Timijan ima antibakterijske in protivnetne lastnosti, zato je pogosto sestavina ne le pripravkov za akne, temveč tudi sirupov za kašelj. Pozanimajte se o blagodejnih vplivih timijana in ugotovite, ali ga lahko uporabljate brez omejitev.
Navadni timijan (Thymus vulgaris) je zelišče, ki izvira iz sredozemskih držav. Trenutno timijan gojijo v številnih evropskih in ameriških državah, pa tudi na Poljskem, kjer cveti od junija do julija. Mnogi timijan obravnavajo le kot začimbo, v ljudski medicini pa ga že stoletja uporabljajo kot sredstvo za boj proti virusom in bakterijam. Pogosto so ga uporabljali za lajšanje kašlja, še posebej utrujajočega, tako mokrega kot suhega.
Kazalo
- Timijan: koristi za zdravje
- Timijan - snovi in hranilne vrednosti
- Timijan v nosečnosti
- Timijan: kozmetična uporaba
- Timijan kot začimba v kuhinji
Timijan: koristi za zdravje
Raziskave so potrdile, da timijan učinkovito podpira:
- dihalni sistem - timijan ima antibakterijske in aseptične lastnosti, zato učinkovito blaži okužbe žrela in ust. Ima tudi izkašljevalni in diastolični učinek - iz te lastnosti so izdelovali sirupe za suh in moker kašelj.
- prebavni sistem - pripravki na osnovi timijana se uporabljajo za zdravljenje gastritisa, blaženje razdraženega črevesja in težav z jetri. Preprečuje tudi drisko.
Priporočamo: 5 zelišč, ki jih lahko hranite doma in na balkonu
Poleg tega deluje protivnetno, ker:
- pomirja revmatične bolečine (RA)
- razkužuje zobne kanale
- blaži vnetje nožnice
Timijan - snovi in hranilne vrednosti
Zelišče timijana vsebuje eterično olje v količini do 3,5%, včasih celo do 5,4%. Olje vsebuje:
- 20 do 50% fenolnih derivatov - timol in karvakrol
- cineol
- cimena
- α-pinen
- linalool
- linalool acetat
- borneol
- bornil acetat
Poleg tega najdemo v timijanu:
- do 10% taninov
- polifenolne kisline, kot so kava in klorogenske
- triterpenske spojine (vključno z ursolno in oleanolno kislino)
- flavonoidi (vključno z luteolinom in api-geninom ter njihovimi glikozidi)
- grenkoba
- saponini
- mineralne soli z veliko količino litija
Timol, eno od eteričnih olj timijana, je kemikalija, ki spada med terpene. Zaužitje v velikih količinah je strupeno in lahko poškoduje jetra, ledvice, srce in centralni živčni sistem s posledično smrtjo.
Najbolj nevarno je preveliko odmerjanje timijanovega olja, ki je v veliki meri sestavljeno iz timola. Najpogostejši simptomi zastrupitve so:
- bruhanje
- slabost
- gastritis
- težave z dihanjem
Hujši simptomi so opaženi po neprevidnem zaužitju timijanovega olja. Timol je še močnejši in lahko povzroči celo usodno zastrupitev.
100 g timijana vsebuje 101 kcal in vitamine
- Vitamin A
- beta karoten
- vitamin B2 (riboflavin)
- niacin
- vitamin B6
- Folna kislina
- vitamin C
in minerali
- kalij 609 mg
- kalcij 405 mg
- fosfor 106 mg
- magnezij 160 mg
- železo 17,4 mg
- cink 1,8 mg
- baker 0,6 mg
- mangan 1,7 mg
Vir: x-news.pl/Agencja TVN
Timijan v nosečnosti
Jemanje timijana v zelo velikih količinah ali uporaba timijanovega olja lahko negativno vpliva na razvoj ploda, saj lahko spodbudi maternico, da se med nosečnostjo krči.
Timijan: kozmetična uporaba
- timijan deluje razkuževalno, protivnetno in čistilno na kožo, zato je sestavina številnih kozmetičnih izdelkov, namenjenih negi mastne in aknaste kože;
- izvleček timijana je koristen pri zdravljenju prhljaja in prekomernih mastnih las. V kombinaciji z drugimi zelišči, kot je rožmarin, je izpiranje, namenjeno mastnim lasem;
- Timijan je sestavina številnih zeliščnih zobnih past, saj obnavlja poškodovane dlesni.
Timijan kot začimba v kuhinji
Za timijan je značilen grenak okus in zelo aromatičen vonj. Najpogosteje se uporablja za začinjanje jedi iz divjačine, perutnine in rib. Najbolje se poda k:
- peteršilj
- česen
- čebula
- lovorjev list
Ne smete ga kombinirati z majaronom.
Infuzija timijana
Žlico zelišča prelijte z 1,5 skodelicami vrele vode, pustite pokrito 15 minut, nato precedite. Pijte 1/3 skodelice pred obroki, da spodbudite apetit ali po obrokih, da pomagate prebavi in preprečite napenjanje. Infuzija se lahko uporablja tudi za izpiranje ust in izpiranje grla med angino pektoris.
Recept za paradižnikovo kremo s timijanom
Bibliografija:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Zdravilne rastline in njihova praktična uporaba, Založniški inštitut sindikatov, Varšava 1987
Preberite več člankov tega avtorja
