Dieta z nizko vsebnostjo purinov je terapevtska dieta, namenjena predvsem ljudem, ki se borijo s protinom (artritisom). Prehrana z nizko vsebnostjo purinov lahko prepreči tudi kopičenje ledvičnih kamnov. Kaj je dieta z nizko vsebnostjo purinov? Kaj lahko jeste Kateri izdelki so prepovedani?
Dieta z nizko vsebnostjo purinov je zdravilna dieta, ki vključuje omejevanje uživanja živil z visoko vsebnostjo purinov (to so običajno živila z veliko beljakovinami). Cilj diete je zmanjšati vsebnost sečne kisline v telesu (končni produkt preoblikovanja purinskih spojin), da se ta ne kopiči v tkivih in organih, kar vodi do njihove disfunkcije. Trenutno nekateri strokovnjaki verjamejo, da če bolezen ni v akutni fazi, lahko jeste hrano iz vseh skupin z uporabo samo količinskih omejitev in samo v napadu bolezni dosledno upoštevajte priporočila diete z nizko vsebnostjo purin.
Poslušajte o dieti z nizko vsebnostjo purinov. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Dieta z nizko vsebnostjo purinov - komu je namenjena?
Dieta z nizko vsebnostjo purinov je namenjena predvsem ljudem, ki se borijo s protinom. Kadar je v pacientovi prehrani preveč purina, nastane odvečna sečna kislina. Ledvice je ne morejo izločiti, njen presežek pa med drugim gre za sklepe. Od tod preprosta pot do vnetja, ki je značilna za to bolezen.
Omejevanje purinov v prehrani je priporočljivo tudi ljudem, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov, natančneje zaradi kopičenja kamnov v sečni kislini. Ta pogoj je zelo pogosto posledica prehrane, bogate s purini.
Dieta z nizko vsebnostjo purinov - pravila
1. Dieta z nizko vsebnostjo purinov naj vsebuje malo maščob in veliko ogljikovih hidratov, kar bo pomagalo pri odstranjevanju uratov.
2. Obroke je treba kuhati v veliko vode ali paro (kuhanje zmanjša količino purinov), peči v foliji ali dušiti brez cvrtja.
3. Obroke (najbolje 4-5 na dan) je treba redno jesti, zadnjega pa 3-4 ure pred spanjem (količina zadržane sečne kisline v telesu se ponoči poveča).
4. Pomembno je, da vzamete min. 2 litra tekočine na dan. Njihova ustrezna količina bo preprečila obarjanje sečne kisline v ledvicah in ledvičnih kamnih. Tekočino je treba napolniti predvsem pred spanjem (največjo koncentracijo sečne kisline najdemo v urinu zjutraj). Poleg tega jih je treba jemati ob vsakem obroku (koncentracija urina se poveča po obrokih). Priporočljivo je piti vodo, šibke čajne infuzije, razredčene sokove in kompote.
Dieta z nizko vsebnostjo purinov - dovoljeni izdelki
V dieti z nizko vsebnostjo purinov so prehrambeni izdelki razdeljeni v 3 skupine glede na količino sečne kisline, proizvedene iz določenega (povprečno porabljenega) dela:
- I. SKUPINA - izdelki, ki proizvajajo manj kot 50 mg sečne kisline
Te vrste izdelkov bi morale prevladovati v prehrani z nizko vsebnostjo purinov. Priporočljiva je zelenjava, kot so rdeča pesa, čebula, bučke, belo zelje, kislo zelje, korenje, kumare, paradižnik, redkev, zelena solata, kitajsko zelje in krompir. Prehrana mora vsebovati tudi sadje, kot so ananas, pomaranče, kosmulje, kivi, breskve, češnje, češnje, hruške, jabolka, maline, ribez, jagode in grozdje. Priporočljiva so tudi semena: sončnica in sezam ter oreški: lešniki, arašidi in orehi. V to skupino izdelkov spadajo tudi: mortadela, etiketa, posna skuta, rumeni in modri sir, oljčno olje, jajca, sladkor, med in marmelade, pa tudi testenine, beli kruh, riž in drobljenec.
- SKUPINA II - izdelki, ki proizvedejo od 50 do 100 mg sečne kisline
Ta skupina izdelkov mora biti v meniju omejena. Med drugim vključujejo iverka, lin, klobase in črni puding, buča iz zelenjave, zeleni fižol, rdeče in savojsko zelje, fižol, grah in leča ter sadje - banane in melone.
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!
Izvedi večDieta z nizko vsebnostjo purinov - prepovedani izdelki
- III. SKUPINA - izdelki, ki proizvajajo več kot 100 mg sečne kisline
Izdelke iz te skupine je treba strogo izključiti iz prehrane. Seznam prepovedanih izdelkov vključuje predvsem:
- mastne in prekajene ribe, vklj. krapi, sled, skuša, sardele, losos in kozice;
- meso: teletina, jagnjetina, govedina (izjema je goveji prsi), svinjina, pečen piščanec, divjačina, gosi, zajec; meso v obliki konzervirane hrane in zalog;
- mast in slanina;
- zelenjava: brokoli, cvetača, brstični ohrovt, zeleni grah, koruza, poper, por, špinača, soja;
- sadje: rabarbara;
- gobe: gobe, ostrige, jurčki;
- čokolada;
- začimbe in pekoče začimbe, poper, gorčica;
- pijače: kava, kakav, močan čaj, tekoča čokolada, nerazredčeni sadni sokovi, sladke gazirane pijače;
Absolutno je prepovedano piti alkohol (zlasti po obroku, ki vsebuje veliko purinov), ker zavira izločanje sečne kisline.
