"Pariška dieta. Kako doseči in ohraniti optimalno telesno težo "Dr. Jean-Michel Cohen je učbenik za vse, ki so naveličani" večne "diete in se zaman poskušajo boriti proti odvečni teži. Nasvet dr. Cohena, kako se izogniti yo-yo učinku in ohraniti želeno težo.
"Pariška dieta. Kako doseči optimalno telesno težo in jo vzdrževati "dr. Jean-Michel Cohen je vodnik, namenjen predvsem ljudem, ki so postali - kot je avtor opisal - odvisniki od prehrane, torej so nenehno na dieti in se neuspešno trudijo v boju s prekomerno telesno težo, pa tudi za tiste, ki jim je uspelo shujšati, a so postali žrtev jojo učinka in si posledično povrnili vse izgubljene kilograme ter dodatno pridobili še nekaj. Cilj pariške diete je doseči pravo ciljno težo, to je tisto, "kar lahko dosežete brez strahu, da boste ob vrnitvi k običajnim prehranjevalnim navadam začeli vračati več odvečnih kilogramov."
Dr. Cohen svoja stališča podpira z znanjem, ki ga je pridobil v več kot 30 letih medicinske prakse, in lastnimi izkušnjami s hujšanjem. Trdi, da vam bo prehrana, ki temelji na - pogosto velja za zdravo - prehranjevalnih navadah, značilnih za francoski življenjski slog, pomagala pri učinkovitem hujšanju in ohranjanju dobrega počutja. Vedeti pa morate, da je pariška prehrana precej restriktivna in predvideva hitro izgubo teže. Izguba 7-10 kg na mesec (po izračunih dr. Cohena) je za telo velik izziv, zato ga ne more izbrati vsak človek, ki se bori s prekomerno težo.
Poleg razlage načel pariške prehrane knjiga vsebuje tudi meni za več kot 80 dni, nasvete, kako se izogniti jojo učinku ali načinu prehranskega kuhanja. Dr. Cohen na primer tudi predlaga, kako se med dieto spoprijeti s hrepenenjem po kalorični hrani in kako se ne zrediti z uživanjem izdelkov s hitro prehrano, kot so hamburgerji, grudži ali sendviči iz lokalov s hitro prehrano.
Podrobnosti pariške diete in njenega avtorja najdete v knjigi in na spletnem mestu theparisiandiet.com.
Knjiga "Pariška dieta. Kako doseči pravilno telesno težo in jo vzdrževati" dr. Jean-Michela Cohena (Založba REBIS, Poznań) je izšla 30. julija 2013.
