Keks je biskvit s suhim sadjem in oreščki, pečen v pravokotni, ozki obliki. Keks je zelo priljubljen, zlasti v božičnem času. Čeprav je sadna torta torta s suhim sadjem in oreščki, ni bogata z vitamini in minerali. Ugotovite, kako se tradicionalna poljska sadna torta razlikuje od tiste, pridelane v drugih državah.
Sadna torta je biskvit z dodatkom sesekljanega suhega ali kandiranega sadja, oreščkov in začimb. Torta prihaja iz starodavnega Rima, pripravljena pa je bila iz ječmenove kaše z dodatkom granatnega jabolka, pinjol in rozin.
V srednjem veku so drozgi dodajali tudi med in začimbe. Hitro je prišel tudi v Evropo, vendar so bili dodatki odvisni od razpoložljivosti sestavin v določeni državi. Na Poljskem ima tradicionalna sadna torta obliko hlebčka, v prazničnem času pa se uživa velika vsebnost kandiranega sadja, oreščkov, rozin in fig.
Sadna torta je enaka v Kanadi in je na voljo za prodajo v prazničnem času. Tudi v Nemčiji za božič pečejo tradicionalno sadno torto, oblikovana je kot hlebec s posipom sladkorja v prahu. Po drugi strani pa je v Bolgariji in Avstraliji sadna torta naprodaj vse leto. Bolgarska sadna torta je narejena iz moke, masla, mleka, kvasa, jogurta, jajc, kakava, orehov in rozin.
Na Bahamih kandirano in suho sadje, rozine in orehe nekaj mesecev prej namočijo v rumu. Poleg tega torto takoj po peki prelijemo z rumom. V Veliki Britaniji je sadna pogača okrogla, prekrita z marcipanom in okrašena z lističi holly ali snežnimi okraski.
Sadna torta - je zdrava?
Sadna pogača vsebuje velike količine maščob s prevladujočimi nasičenimi in enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami. Kljub vsebnosti suhega suhega sadja in oreščkov sadna pogača vsebuje nepomembne količine vitaminov in mineralov.
Sadna torta je visokokaloričen izdelek, 100 g sadne torte zagotavlja 385 kcal.
V primerjavi z drugimi vitamini pa izstopa vsebnost vitamina A, vitamina E in vitamina D. Med minerali si zaslužijo baker, fosfor in železo.
Sadna torta ni izdelek, ki bi ga morali jesti vsak dan, izbirali bi ga morali občasno in v majhnih količinah. Sadja ni priporočljiva za debele ljudi zaradi visoke kalorične vsebnosti, diabetike in ljudi z boleznimi prebavnega sistema.
Preberite tudi:
- Makova torta - kako pripraviti popolno makovo torto?
- ČIRAK - hladen, z breskvami, dunajski. Koliko kalorij ima sira?
- Kutia: tradicionalna jed na božični večer. Koliko kalorij ima kutia?
- Medenjaki - ali so medenjaki zdravi? Koliko kalorij imajo?
- Kako narediti božične medenjake?
Sadna torta - recept za sadno torto
Vir: xnews / Dzień dobry TVN
Vredno vedetiSadna torta - kalorije, hranilne vrednosti (na 100 g)
Kalorična vrednost - 385 kcal
Beljakovine - 6,5 g
Maščobe - 17,5 g
- nasičene maščobne kisline - 7,08 g
- mononenasičene maščobne kisline - 7,45 g
- Polinenasičene maščobne kisline - 1,91 g
Holesterol - 87,0 mg
Ogljikovi hidrati - 53,7 g
Vlaknine - 5,7 g
Saharoza - 15,5 g
Minerali (% priporočenega dnevnega vnosa za odraslo osebo)
Natrij - 91 mg (6%)
Kalij - 337 mg (7%)
Kalcij - 103 mg (10%)
Fosfor - 145 mg (21%)
Magnezij - 33 mg (8%)
Železo - 1,6 mg (16%)
Cink - 0,77 mg (7%)
Baker - 0,19 mg (21%)
Vitamini
Vitamin A - 163 µg (18%)
Vitamin E - 2,92 mg (29%)
Vitamin B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamin B2 - 0,18 mg (14%)
Niacin - 0,63 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,09 mg (7%)
Vitamin B12 - 0,27 µg (11%)
Vitamin C - 0,3 mg (0,3%)
Vitamin D - 0,8 µg (16%)
Prehranska vrednost: baza podatkov Preglednice hranilne vrednosti živilskih izdelkov in jedi Inštituta za prehrano in prehrano,% priporočenega dnevnega vnosa na podlagi Nutricionističnih standardov Inštituta za prehrano in kmetijstvo, 2012
O avtorici Marzeni Masni, dieti SOS za prehrano, prehrana, Varšava Diplomirana dietetičarka na Varšavski univerzi za znanosti o življenju. Strokovne izkušnje si je nabrala v dietetičnih klinikah, v vrtčevskem kompleksu glavnega mesta Varšave in v varšavskih bolnišnicah za odrasle in otroke. Svoje znanje nenehno poglablja s sodelovanjem na konferencah o pravilni prehrani ter prehranski preventivi in dietetični terapiji bolezni. Trenutno je dietetik pri SOS Diet, prehranski prehrani, kjer se ukvarja s prehranskimi nasveti za stranke, ustvarja recepte, pripravlja jedilnik in nadzira kakovost obrokov.Preberite več besedil tega avtorja
