Prehrana in rak. Kaj jesti, da se izognemo raku?

Kaj jesti, da se izognemo raku? Nezadostna prehrana lahko precej pomaga pri raku. Kateri izdelki imajo protirakave lastnosti in kateri pospešujejo razvoj rakavih celic?

Nepravilna prehrana je vzrok za približno 35-40% raka, ocenjujejo strokovnjaki. Prekomerna telesna teža in debelost povečujeta tveganje za nastanek raka na ustih, grla, grla, raka požiralnika, raka želodca, raka trebušne slinavke, jeter, kolorektalnega raka, raka ledvic, prostate, raka dojk, raka jajčnikov in raka maternice.

Debelost in rak

Ženske, katerih ITM je previsok, imajo v telesu sintezo estrogena višjo od običajne. To poveča nagnjenost k razvoju raka jajčnikov in endometrija. Debele ženske, ki niso rodile, so imele prvo menstruacijo zgodaj in so imele pozno menopavzo, bolj verjetno so razvile rak dojke.

Moški s preveliko telesno težo pogosteje zbolijo za rakom prostate, rakom želodca in debelega črevesa.

PREBERITE ŠE >>> Genetska nagnjenost in rak

Žal se še vedno ne zavedamo pomena vsakodnevne izbire hrane in vzdrževanja zdrave teže za preprečevanje raka. Iz kliničnih preskušanj je razvidno, da se ljudje z genetsko nagnjenostjo k razvoju raka lahko s pravilno prehrano zaščitijo pred rakom.

Preberite tudi: GLIKEMIJSKI KAZALO: kaj je to? Od česa je odvisen glikemični indeks? Preventivni pregledi - zakaj se jim izogibamo? Rak debelega črevesa - preprečevanje raka debelega črevesa in brezplačna kolonoskopija

DIETA PROTI ZOBAM Hrana ali hranila, ki se redno uživajo, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka

VRSTA RAKA	ŽIVILSKI IZDELKI ALI HRANILNE SESTAVINE
Rak ust, grla, grla, požiralnika, želodca	zelenjava z nizkim škrobom (brokoli, zelena solata, kumare, paradižnik, zelje, cvetača, bučke, jajčevci, paprika, repa, beluši, špinača, endivija, zelena, kislo zelje, čebula, česen, peteršilj, redkev, por, redkev in kalčki lucerne)
Rak ust, grla, grla, požiralnika, želodca, pljuč	Sadje
Rak želodca	Čebulna zelenjava (vse vrste čebule, česna, pora, šalotke, sedemletnikov, drobnjaka)
Rak debelega črevesa (debelo črevo, rektum)	Česen
Rak požiralnika	Hrana, ki vsebuje vitamin C (sadje, zelenjava)
Rak trebušne slinavke	Hrana, ki vsebuje folate (temno zelena zelenjava, stročnice, oreški, kvas, avokado, banane, maline, pomaranče)
Rak ust, grla, grla in pljuč	Živila, ki vsebujejo karotenoide (korenje, sladki krompir, buča, paprika, peteršilj, ohrovt, špinača, paradižnik, brokoli, marelice)
Rak požiralnika	živila, ki vsebujejo beta-karoten (ribje olje, piščančja jetra, korenje, peteršilj, jajca, špinača, buča, marelice, mango)
Rak na prostati	Živila, ki vsebujejo likopen (paradižnik, lubenice, rdeče grenivke, papaja). Živila, ki vsebujejo selen (rjavi riž, koruza, oves, bučna semena, pusto meso in ribe, polposneto mleko)
Rak debelega črevesa (debelo črevo, rektum)	Mlečni izdelki, ki vsebujejo kalcij

Vir: Prehrana in rak. Vodnik za bolnike in njihove družine, IŻŻ in Tam i z Powrotem Foundation, Varšava 2013.

Selen - ne podcenjujte pomanjkanja tega elementa

Nastajanje raka je dolgoročen proces. Dejavniki, ki akumulirajo njihovo tvorbo, vključujejo okolje, nadzor teže in zalogo hranil in mineralov na ustrezni ravni. Ena od teh sestavin je selen - bistveno mikrohranilo, ki ga je treba zagotoviti v prehrani.

Študije ljudi, ki so zboleli za rakom debelega črevesa in danke, kažejo, da je bila v večini primerov raven selena v njihovih telesih prenizka. Vendar ni mogoče nedvoumno trditi, da so nizke ravni selena rakotvorni dejavnik, saj podrobne študije na tem področju še niso bile izvedene.

Nizka raven selena v telesu pa bi morala biti dejavnik, ki bo opozoril na potrebo po dodatnih testih, spremembi prehrane, dopolnjevanju manjkajočih elementov itd., Saj na Poljskem ljudje z nizko vsebnostjo selena trpijo za kolorektalnim rakom 10-krat pogosteje kot pri ljudeh z ustrezna koncentracija tega mikroelementa.

Najboljši viri selena:

• posušene jurčke v prahu,
• pšenica,
• Rjavi riž,
• oves,
• bučna semena.

Hrana ali hranila, katerih redno uživanje poveča tveganje za maligne tumorje

VRSTA RAKA	ŽIVILSKI IZDELKI ALI HRANILNE SESTAVINE
Rak debelega črevesa (debelo črevo in danka)	Rdeče meso (govedina, svinjina, jagnjetina) in predelano meso (prekajeno, konzervirano, nasoljeno ali z dodanimi konzervansi)
Rak želodca	Presežek soli v prehrani
Rak na prostati	Prekomerni prehranski vnos kalcija (nepravilno uravnotežena prehrana ljudi, ki se intenzivno ukvarjajo s športom)
Rak na jetrih	Živila, ki vsebujejo aflatoksine (plesniva žitna zrna, oreški in stročnice)
Rak ust, grla, grla, požiralnika, jeter, debelega črevesa (debelega črevesa, danke), dojk	Alkohol
Rak požiralnika (zlasti pri kadilcih)	Čaj Yerba mate (pogosto uživanje pijače, kuhane na tradicionalen način
Pljučni rak (pri kadilcih)	Beta-karoten, ki se uporablja v prehranskih dopolnilih

Vir: Prehrana in rak. Vodnik za bolnike in njihove družine, IŻŻ in Tam i z Powrotem Foundation, Varšava 2013.

Ali pitje alkohola povzroča raka?

Obstaja močna povezava med zbolevanjem za rakom in pitjem alkohola. Najmočnejše povezave so bile ugotovljene z zgornjimi dihalnimi poti. Alkohol v glavnem prispeva k nastanku raka na požiralniku, žrelu in ustih.

Mehanizmi, s katerimi alkohol vpliva na razvoj raka, niso v celoti razumljeni, a s povečanjem uživanja alkohola narašča tudi tveganje za nastanek raka.

Prav tako je vredno omejiti uživanje alkohola iz drugih zdravstvenih razlogov. Pogosto pitje povzroči resne poškodbe telesnih celic, vključno za cirozo jeter, pankreatitis, hipertenzijo in odvisnost.

Kaj poleg prehrane vpliva na razvoj raka?

Zapomniti si morate, da samo prehrana ni dovolj. Poleg tega obstajajo še drugi izjemno pomembni dejavniki, ki vplivajo na tveganje za nastanek raka. Vključujejo tudi: kajenje, sevanje, onesnaževanje okolja, starost, nizko telesno aktivnost, viruse in bakterije, težnje po dedovanju, poklicne dejavnike in nekatera zdravila.

>>> Ugotovite, kaj lahko še storite, da se izognete raku

KAJ JESTI, DA NE BI RAKA?