Vzorčni meni za diabetike

Prehrana diabetika ne bi smela le uravnavati ravni sladkorja v krvi, temveč tudi, da bolnik redno in varno izgublja kilograme, saj je diabetes pogosto povezan z debelostjo. Predstavljamo zgledno, tedensko prehrano za diabetike. Preberite ali poslušajte, kako naj izgleda dieta diabetika.

Poslušaj. Tu je vzorec menija za diabetike. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Idealno bi bilo, da bi bila diabetična prehrana in jedilnik pri diabetični dieti določena posebej za vsakega bolnika, odvisno od njegove starosti, spola, telesne aktivnosti, telesne teže, višine, sočasnih bolezni in zdravil (npr. Inzulin). Ljudje s prekomerno telesno težo in debelostjo bi morali najprej zmanjšati svojo telesno težo, da bi se izognili morebitnim zapletom.

Diabetična dieta - jedilnik. 1. dan

1800 kcal, 25% ogljikovih hidratov, 26% beljakovin, 49% maščob

• zajtrk (16,5 g ogljikovih hidratov)

Avokado, pečen s tuno in paradižnikom

Avokado prerežemo na pol in odstranimo koščico. Pol konzerve tune zmešajte v lastni omaki (50 g) z razpolovljenim paradižnikom in začimbami. Nadev damo v votli avokado. Celo pečemo 5 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj C.

• drugi zajtrk (30,9 g ogljikovih hidratov)

1 grenivka (260 g), 1 žlica mandljev (15 g)

• kosilo (24,9 g ogljikovih hidratov)

Madžarska juha iz gulaša 500 ml + 1 žlica oljčnega olja

Zavremo vodo (0,5 l), da zavre, z žlico damo 150 g pustega govejega mesa na kocke, piment, lovorjev list, sol. Kuhajte eno uro na srednje gazi, po uri dodajte 1 korenček, olupljeno in sesekljano 1/4 čebule, sesekljano papriko in 150 g gob. Lahko ga porjaviš. Dodamo papriko v prahu (3 žličke sladke in 1 čajna žlička pekočega), nekajkrat premešamo, dodamo pol skodelice paradižnikove mezge z vodo iz juhe in nekaj časa držimo na ognju. Nato dodajte juhi in kuhajte skupaj največ 1,5 ure.

• popoldanski čaj (23,4 g ogljikovih hidratov)

Rezina polnozrnatega kruha (40g) + 2 rezini perutninske klobase (20g) + suh paradižnik iz olja + zelena solata, kumara

• večerja (16,3 g ogljikovih hidratov)

80 g piščančjih prsi na žaru, 200 g (pol pakiranja) zelenjave za ponev brez krompirja, 20 g (2 kuhani žlici suhih zrn) ajde.

Poskusi

Avtor: Time S.A

Diabetična dieta ne pomeni žrtve! Izkoristite JeszCoLubisz - inovativni prehranski sistem v Health Guide. Uživajte v individualno prilagojenem načrtu in stalni negi dietetika. Jejte, kar vam je všeč, pomagajte telesu pri bolezni, izgledajte in se počutite bolje.

Izvedi več

Diabetična dieta - jedilnik. 2. dan

1890 kcal, 20% ogljikovih hidratov, 30% beljakovin, 50% maščob

• zajtrk (4,4 g ogljikovih hidratov)

3-jajčna omleta, ocvrta v 1 žlici kokosovega olja ali razjasnjenega masla + pest rukole in 5 češnjevih paradižnikov

• drugi zajtrk (23,2 g ogljikovih hidratov)

Rezina polnozrnatega kruha (40g) + paste avokadova pasta

• kosilo (3 g ogljikovih hidratov)

Piščanec v gorčici

200 g piščančjih prsi narežemo na trakove. Povaljamo v marinadi z 1 žlico gorčice, ½ čajne žličke kurkume, ½ žličke sladke paprike, ščepcem soli in popra. Daj v hladilnik za vsaj eno uro. Pražite na žlici razjasnjenega masla.

Kozarec kislega zelja + 1 žlica oljčnega olja / olja repice

• popoldanski čaj (28,1 g ogljikovih hidratov)

3 žlice (45 g) orehov, 150 g borovnic

• večerja (35,4 g ogljikovih hidratov)

Solata: 3 žlice kuhanega prosa + 2 pesti solate + 5 rezin (5x10 g) kakovostnega perutninskega mesa + pol paprike + polovica kumare + 2 sušena paradižnika iz olja + 1 žlica oljčnega olja.

Preberite si tudi: BMI kalkulator - formula za pravilen kalkulator kalorij ITM GLYCEMICAL INDEX - pomembno orožje v boju proti diabetesu

Diabetična dieta - jedilnik. 3. dan

1760 kcal, 25% ogljikovih hidratov, 23% beljakovin, 52% maščob

• zajtrk (9 g ogljikovih hidratov)

Solata: postrv, pečena v foliji 100 g + solata (6-7 listov) + 1 dolga kumara + 2 srednje kisli kumari + 1 žlica oljčnega olja + 1 žlica jabolčnega kisa + začimbe.

• drugi zajtrk (36,8 g ogljikovih hidratov)

Koktajl: 100 ml kokosovega mleka + kozarec vode + kozarec jagod (150 g)

Rezina polnozrnatega kruha (40 g) + 2 rezini perutninske klobase (20 g) + paradižnik, posušen iz olja + zelena solata, kumara

• kosilo (5,4 g ogljikovih hidratov)

Solata s piščančjim krakom: meso iz 3 piščančjih palic (skupaj 200 g mesa) + 1-2 pesti rukole + pest paradižnika + 1 žlica oljčnega olja + ščepec soli, popra, provansalskih zelišč.

• popoldanski čaj (21,1 g ogljikovih hidratov)

3 žlice (45 g) orehov, 3 surove korenje.

• večerja (35,5 g ogljikovih hidratov)

Kari iz bučk

Na kocke narežite 1 majhno bučko, 1 paradižnik, ½ paprike. Dodajte pest sesekljanega peteršilja, kurkume, ingverja, cimeta, sladke paprike, muškatnega oreščka in česna. Vse pokrito dušimo približno 20 minut.

Diabetična dieta - jedilnik. 4. dan

1900 kcal, 26% ogljikovih hidratov, 25% beljakovin, 49% maščob

• zajtrk (12,6 g ogljikovih hidratov)

Omleta iz 2 jajc, 1 žlice kokosove moke in 1 žlice konopljine moke, ocvrte v 1 žlici kokosovega olja + pest rukole in 5 češnjevih paradižnikov, da se položi na omleto.

• drugi zajtrk (37,3 g ogljikovih hidratov)

Grenivka (260 g), 3 žlice (45 g) orehov

• kosilo (8,6 g ogljikovih hidratov)

Losos v ingverju in limoni

Sestavine: fileji lososa (120 g), sok iz 1/3 limone, koren ingverja, 1 žlica kokosovega olja, 3 žlice sesekljanega kopra, 3 žlice sesekljanega peteršilja, sol, poper.

Kose lososa na obeh straneh začinite s soljo in poprom. V ponvi segrejemo olje in na zmernem ognju losos dušimo 6-7 minut. Olupite in narežite na tanke rezine ingverja - toliko, da dobite vsebino 1 ravne žlice. Ko losos dobro porjavi, ga obrnemo, potresemo z ingverjem, dodamo 1/3 limoninega soka, dušimo 1 minuto, potresemo s peteršiljem in koprom, pokrijemo in dušimo še 2 minuti.

Solata: rukola (2 pesti) + 1 vložena kumara + 2 žlici drobnjaka + 1 žlica oljčnega olja + ščepec soli, poper

• popoldanski čaj (11,7 g ogljikovih hidratov)

3 surovo korenje

• večerja (44,5 g ogljikovih hidratov)

Caprese solata: 2 paradižnika + 50 g (pol kroglice) mocarele + 1 žlica oljčnega olja + bazilika, ščepec soli, poper

2 rezini polnozrnatega kruha (80 g).

Priporočen članek:

Izmenjevalci ogljikovih hidratov: tabela vam bo pomagala urediti prehrano

Diabetična dieta - jedilnik. 5. dan

1710 kcal, 24% ogljikovih hidratov, 26% beljakovin, 50% maščob

• zajtrk (2,5 g ogljikovih hidratov)

Umešana jajca iz 3 jajc, s peščico gob, ocvrtih v 1 žlici kokosovega olja

• drugi zajtrk (31,1 g ogljikovih hidratov)

Čokoladni chia puding

Za 100 ml kokosovega mleka in 100 ml vode dodajte 2 žlici chia semen, 1 žlico kakava in premešajte. Odstavite za 15 - 20 minut. Še enkrat premešajte, po okusu sladkajte z 1 čajno žličko medu. Pokrijemo s prozorno folijo in v hladilniku čez noč.

• kosilo (8,4 g ogljikovih hidratov)

Pečena ali parena puranja prsa 200 g, 2 skodelici kislega zelja + 1/2 žlice repičnega olja / oljčnega olja.

• popoldanski čaj (33,2 g ogljikovih hidratov)

2 žlici (30 g) orehov, jabolko (180 g)

• večerja (22,1 g ogljikovih hidratov)

Solata: 3 rezine kakovostne klobase (30 g) + 3 pesti solate + 2 vloženi kumari + 1 žlica oljčnega olja + 1 žlica praženih bučnih semen, 1 rezina polnozrnatega kruha (40g).

Diabetična dieta - jedilnik. 6. dan

1720 kcal, 21% ogljikovih hidratov, 26% beljakovin, 53% maščob

• zajtrk (5,2 g ogljikovih hidratov)

Jajčni kruh z 2 rezinama perutninske klobase + zelenjava + 1 žlica oljčnega olja

Zmešajte 2 žlički stopljenega kokosovega olja z 2 jajcema, ščepcem soli, ščepcem sode bikarbone, dodajte 2 ploski žlici kokosove moke. Mešajte, dokler masa ni gladka. Nalijte v dva kalupa, npr. Ramekine. Damo v mikrovalovno pečico za 2 minuti.

• drugi zajtrk (29,3 g ogljikovih hidratov)

Zvitek z zrni (60 g) z maslom (5 g) + rezina rumenega sira + solata, paradižnik

• kosilo (11 g ogljikovih hidratov)

V pečici pečene piščančje palčke (3-4 srednje = 200 g mesa), 200 g kuhane cvetače, posute z 1 žlico masla in 1 žlico praženih sezamovih semen

• popoldanski čaj (7 g ogljikovih hidratov)

Skuta 200 g + paradižnik

• večerja (39 g ogljikovih hidratov)

Krem juha iz sladkega krompirja 500 ml + 1 žlica oljčnega olja

Zavrite v 0,4 l vode: 1 sladki krompir (120 g), 1 majhen korenček, 1 majhen peteršilj, sesekljano majhno čebulo in strok česna. Dodamo lovorjev list, piment in poper, čili, baziliko in sol. Ko je zelenjava mehka, vlijemo 100 ml kokosovega mleka, odstranimo lovorjeve liste in zmešamo.

Diabetična dieta - jedilnik. 7. dan

1.840 kcal, 26% ogljikovih hidratov, 23% beljakovin, 51% maščob

• zajtrk (11,1 g ogljikovih hidratov)

Solata: 100 g kuhanih / pečenih piščančjih prsi + 1 trdo kuhano jajce + pest solate + polovica paradižnika + polovica kumare + 1 žlica oljčnega olja + 2 žlici (20 g) sončničnih semen

• drugi zajtrk (29,3 g ogljikovih hidratov)

Zvitek z zrni (60 g) z maslom (5 g) + rezina perutninskega mesa + solata, paradižnik

• kosilo (20,5 g ogljikovih hidratov)

Curry piščanec v kokosovem mleku + 2 paradižnika - lahko dušimo z mesom

Sesekljajte košček ingverjeve korenine, prepražite na žlici olja (kokosovega ali repičnega semena). Sesekljamo piščančje prsi (200 g) in majhen čili poper ter dodamo ingverju. Dodajte 1 čajno žličko kari paste in dušite 5 minut, nato vlijte kokosovo mleko (100 ml). Nalijte 2 žlici limete ali limoninega soka. Dušimo pol ure. Začinite s koriandrom (lahko ga preskočite).

• popoldanski čaj (28,1 g ogljikovih hidratov)

3 žlice (45 g) orehov, 2 kivija

• večerja (31,1 g ogljikovih hidratov)

Poper juha 0,5 l + 1 žlica (10 g) bučnih semen

Zavremo 0,5 litra vode. Medtem v ponvi dušimo 1,5 rdeče paprike, čebulo in strok česna. Lahko dodate malo čili popra. Zmešajte zelenjavo z mešalnikom in dodajte v vrelo vodo. Sezona, kuhamo 3 minute.

1 rezina polnozrnatega kruha (40 g)

Priporočen članek:

Diabetična prehrana v skladu z načeli zdrave prehrane O avtorju

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietetik Živilski tehnolog, dietetik, pedagog. Diplomant biotehnologije na Univerzi za tehnologijo in prehrano v Gdansku na Pomorski univerzi. Zagovornik preproste, zdrave kulinarike in zavestnih odločitev v vsakdanji prehrani. Moji glavni interesi so graditi trajne spremembe v prehranjevalnih navadah in individualno sestaviti prehrano v skladu s telesnimi potrebami. Ker niso vsi zdravi! Menim, da je prehranska vzgoja zelo pomembna tako za otroke kot za odrasle. Svoje dejavnosti usmerjam v širjenje znanja o prehrani, analiziram nove rezultate raziskav in sklepam sam. Držim se načela, da je prehrana življenjski slog, ne pa strogo upoštevanje obrokov na kartici. V zdravi in ​​zavestni prehrani je vedno prostora za slastne užitke.

Preberite več člankov tega avtorja