Prekomerni vnos soli predstavlja dejavnik tveganja za visok krvni tlak in bolezni srca in ožilja. Dnevne potrebe po soli so od 1 do 2 g, povprečna poraba pa je od 8 do 10 gramov. 1 ščepec soli vsebuje približno 1 g soli. Zato je pomembno, da omejite vnos soli na največ 6 g na dan.
Nasveti za uživanje manj soli
V kuhinjo dajte malo soli, ne dodajte soli na krožnik, uporabite režimsko sol (v obliki kalijevega klorida), izogibajte se izdelkom z močno vsebnostjo soli (na primer: klobase, siri, industrijske jedi, prigrizki), izberite Mineralna voda, ki vsebuje manj kot 150 mg natrija na liter, lahko zmanjša vnos soli.
20 najbolj slanih živil
Vsebnost soli (natrija v miligramih) na 100 gramov živila:
- Hrana bela sol, ne jodirana ali fluorirana: 39 100 mg.
- Ne-fluoridirana jodirana bela sol hrane: 39.000 mg.
- Cvet soli, ki ni jodiziran ali fluoriran: 37.700 mg.
- Siva morska sol, ne jodirana ali fluorirana: 32 000 mg.
- Zelenjavna juha: 19 100 mg.
- Mesna juha: 19 100 mg.
- Sojina omaka: 6 200 mg.
- Suha svinjska klobasa: 5.000 mg.
- Sipkov file v pločevinkah: 4 500 mg.
- Šunka brez kosti, brez skorje in razmaščene: 2.430 mg.
- Gorčica: 2 360 mg.
- Slana trska: 2 320 soljenih mg.
- Kapre: 2 240 mg.
- Marinirani sardone: 2 230 mg.
- Surova šunka: 2.080 mg.
- Surova prekajena šunka: 1.990 mg.
- Kuhana dimljena šunka: 1.890 mg.
- Posušena klobasa: 1.890 mg.
- Perutnina: 1880 mg.
- Teleča kaša: 1.820 mg.
© Jiri Miklo - Fotolia
