To bo določeno v njegovih novih osnutkih smernic o vnosu sladkorja, za katere je od te srede do 31. marca zaprosilo države članice, naj predložijo svoje pripombe, ki jih je treba priložiti za izjavo o interesih.
Zlasti mejne vrednosti vnosa sladkorja, predlagane v osnutku smernic, veljajo za vse monosaharide (na primer glukozo in fruktozo) in disaharide (na primer saharozo ali namizni sladkor), ki jih v hrano dodajo proizvajalci, kuharji ali potrošnikov, pa tudi sladkorja, ki so naravno prisotni v medu, sirupih, sadnih sokovih in sadnih koncentratih.
In, kot je opozorila WHO, se "veliko" sladkorjev, ki jih danes uživamo, "skriva" v predelani hrani, ki na splošno ne velja za sladko. Na primer, nadaljuje, žlica kečapa vsebuje približno štiri grame sladkorja, posamezna pločevina sladkane sode pa vsebuje do 40 gramov.
Ta projekt je bil pripravljen na podlagi analize vseh objavljenih znanstvenih študij o porabi sladkorja in povezavi med to porabo ter prekomernim pridobivanjem telesne mase in zobnim kariesom pri odraslih in otrocih.
Vir: www.DiarioSalud.net
