Tovornjaki s hrano na Poljskem so se pojavili razmeroma nedavno, vendar so nam bili takoj všeč. Priljubljeni so predvsem v toplih pomladnih in poletnih dneh. Pojavijo se povsod, kjer ljudje radi preživijo čas na prostem. Na žalost so zaradi pandemije koronavirusa parkirani na parkiriščih in zasebnih posestvih. Kako bodo lahko tovornjaki s hrano obratovali po odpravi javnega naročila?
Brent Roussin, glavni uradnik za javno zdravje v Winnipegu v ZDA, je na vprašanje, ali bodo tovornjaki s hrano imeli dovoljenje, odgovoril, da je vse odvisno od vaše sposobnosti, da se držite na distanci. Dodal je, da bodo kupci morali biti dva metra narazen, ne bo mogoče sedeti tesno skupaj in da bo potrebna temeljita dezinfekcija. "To so stvari, ki se bodo zares zgodile v katerem koli poslu, ki se odpre," je poudaril Roussin.
Kaj pa tovornjaki s hrano na Poljskem?
V okviru omejitev, ki jih je uvedla poljska vlada, lahko restavracije trenutno delujejo le, če ponujajo storitve dostave ali odvoza. Trenutno so sestanki omejeni na 2 ali manj ljudi. Gastronomija bo v svoje redne dejavnosti, čeprav z omejitvami, ponovno vključena šele v tretji fazi odmrzovanja poljskega gospodarstva. Kdaj se bo to zgodilo? To še vedno ni znano. Na datum druge etape še čakamo, zato je tretja etapa nedefinirana prihodnost.
Poljski lastniki tovornjakov s hrano naj bi sezono začeli sredi marca. Zaradi izbruha koronavirusa je to postalo nemogoče.
Je rally z dostavo edina možnost?
Da bi na kakršen koli način omejili izgube, je največja organizacija, ki povezuje lastnike tovornjakov s hrano na Poljskem - Futraki - organizirala tako imenovani shod z dostavo. Prejšnji teden sta bila na zasebni parceli v kraju ianomianki blizu Varšave postavljena dva dostavna vozila s petimi jedmi. Hrane ni bilo mogoče osebno prevzeti, le dostava je bila naročena v Łomianki.
Dogodek se je izkazal za zmernega uspeha. - Ideja je osvojila naklonjenost ljudi - pojasnjuje v intervjuju za Tomasz Kamyk iz varšavskih odnosov z javnostmi, ki se ukvarja z mediji dogodka. - Prvi dan je bilo več kot ducat naročil, vsak dan jih je vedno več. Nekatere stranke se ponavljajo, a od ust do ust naredi tudi veliko novih strank.
Toda na koncu prihodek od enega intimnega dogodka še zdaleč ni dovolj, da bi povprečen tovornjak s hrano zdržal celo sezono. Posledično lastniki potujočih restavracij nestrpno pričakujejo nadaljnje informacije o bližnji prihodnosti svojega podjetja in ne samo svojega. Tako na Poljskem kot v svetu.
