- Živila, ki se prodajajo v Evropski uniji (EU), ne smejo imeti več kot dva grama nasičenih maščob na 100 gramov maščobe, kot poroča Evropska komisija, najvišji izvršilni organ EU.
Ta omejitev začne veljati aprila 2021 (v angleščini) in z njenim izvajanjem evropske oblasti upajo zmanjšati število bolnikov s srčno-žilnimi boleznimi, debelostjo ali diabetesom, med drugimi pogoji, povezanimi z veliko porabo nasičenih maščob. Odločitvi so pozdravili medicinski specialisti.
Trans maščobe se pridobivajo po pretvorbi tekočih olj v trdne snovi in se uporabljajo v vseh vrstah hrane, od predhodno kuhanih peciv in pizz do čipsa in piškotkov. Različne znanstvene študije so pokazale, da so te vrste maščob škodljive, saj povečajo tveganje za težave s srcem in presnovo . Do zdaj Evropa ni imela zakonodaje, ki bi omejevala prisotnost teh maščob (razen v nekaterih državah, na primer na Danskem ali v Avstriji), in ni bilo dolžnosti poročati o njihovih etiketah, razen za izdelke za dojenčke.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) vsako leto več kot 500.000 ljudi umre po vsem svetu zaradi težav, povezanih s porabo transmaščob.
Kurhan - 123RF.com
