Cimet je začimba, ki ima številne zdravilne lastnosti - je preverjeno zdravilo za hujšanje, celulit in akne. Pomagal bo tudi pri prehladu in želodčnih boleznih. Preverite, kakšne učinke imata cimet in cimetovo olje.
Cimet, to je mleto cejlonsko cimetovo lubje (Cinnamonum cassia), je začimba, katere lastnosti se cenijo predvsem v prazničnem času. Mnogi si ne predstavljamo božiča brez tople, nežne, sladke, začinjene arome te začimbe. Medtem pa se cimet, pa tudi cimetovo olje in cimetova semena, uporabljajo ne samo v kulinariki, temveč tudi v kozmetiki in medicini. Cimet je zakladnica številnih zdravstvenih snovi, med katerimi je najdragocenejši cimetov aldehid, ki daje cimetu značilen vonj in deluje proti raku, ter epikatehin, ki lahko skupaj z aldehidom preprečuje razvoj nevrorazgradljivih bolezni in podpira njihovo zdravljenje. Poleg tega cimet spada v skupino termogenikov, torej snovi, ki pospešujejo metabolizem in izgorevanje maščob.
Poslušajte, kako delujeta cimet in cimetovo olje. To je gradivo iz serije, dobro poslušajte. Podcasti z nasveti
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Cimet - lastnosti proti raku
Ena najpomembnejših sestavin cimeta je cinamaldehid. Po mnenju znanstvenikov ima ta spojina lastnosti proti raku in lahko pomaga v boju proti raku debelega črevesa in danke, trdijo znanstveniki z Univerze v Arizoni (ZDA), katerih sklepe je objavilo spletno mesto EurekAlert. V raziskavah na miših so znanstveniki opazili, da je cinamaldehid, dodan hrani glodalcev, pomagal njihovim celicam, da se znebijo toksinov, povečal njihov regenerativni potencial in jih zaščitil pred rakotvornimi snovmi (rakotvornimi snovmi).
Cimet in Alzheimerjeva ter Parkinsonova bolezen
Aldehid in druga sestavina cimeta - epikatehin lahko upočasnijo pojav Alzheimerjeve bolezni in celo preprečijo njen pojav - trdijo raziskovalci Univerze v Kaliforniji (ZDA) v Journal of Alzheimer's Disease. Po njihovem mnenju lahko te spojine preprečijo nastanek nevrofibrilarnih zapletov, značilnih za Alzheimerjevo bolezen.
Znanstveniki Medicinskega centra University of Rush (ZDA) so med preučevanjem miši ugotovili, da lahko cimet spremeni biomehanske, celične in anatomske spremembe v možganih, ki trpijo za Parkinsonovo boleznijo. Te lastnosti cimet dolguje snovi, imenovani natrijev benzoat. Je konzervans za hrano, ki je narejen iz cimeta kot posledica presnovnih procesov v jetrih in v tej obliki lahko prodre v možgane. Čeprav se ves cimet razgradi v natrijev benzoat, raziskovalci svoje največje upanje polagajo na cejlonski cimet, ki je najčistejša oblika te začimbe.
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!
Izvedite več. Dobro je vedetiHranilne vrednosti mletega cimeta (v 100 g / v 1 čajni žlički, tj. 2,6 g)
Energijska vrednost - 247/6 kcal
Skupne beljakovine - 3,99 / 0,10 g
Maščobe - 1,24 / 0,03 g
Ogljikovi hidrati - 80,59 / 2,10 g (vključno s preprostimi sladkorji 2,17 / 0,06)
Vlaknine - 53,1 / 1,4 g
Vitamini
Vitamin C - 3,8 / 0,1 mg
Tiamin - 0,022 / 0,001 mg
Riboflavin - 0,041 / 0,001 mg
Niacin - 1,332 / 0,035 mg
Vitamin B6 - 0,158 / 0,004 mg
Folna kislina - 6/0 µg
Vitamin A - 295/8 ie
Vitamin E - 2,32 / 0,06 mg
Vitamin K - 31,2 / 0,8 µg
Minerali
Kalcij - 1002/26 mg
Železo - 8,32 / 0,22 mg
Magnezij - 60/2 mg
Fosfor - 64/2 mg
Kalij - 431/11 mg
Natrij - 10/0 mg
Cink - 1,83 / 0,05 mg
Maščobne kisline
Nasičeno - 0,345 / 0,009 g
Mononenasičene - 0,246 / 0,006 g
Polinenasičene - 0,068 / 0,002 g
Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco
Spoznajte lastnosti cimeta
Cimet za želodčne bolezni
Cejlonski izvleček cimetovega lubja in cimetovo olje podpirata pravilno delovanje prebavnega trakta. Ti pripravki se uporabljajo pri zastrupitvi s hrano in driski. Cimetovo olje dodatno spodbuja izločanje želodčnega soka in preprečuje črevesne motnje. Cejlonski izvleček cimeta skorje pa preprečuje razjede na želodcu.
