- Uživanje čilija zmanjša tveganje za smrt zaradi koronarne srčne bolezni ali možganske kapi za do 13%, piše v članku, objavljenem v reviji PLoS One, ki temelji na podatkih iz raziskave, v kateri je sodelovalo 16.000 ljudi.
Prejšnje študije so pokazale koristi paprike in začinjene za zdravljenje nekaterih bolezni, zdaj pa raziskovalci z Medicinskega koledža Larner Univerze v Vermontu (ZDA) v študiji pravijo, da bi kapsaicin, glavna komponenta čilija, lahko odložil umrljivost, čeprav ne vedo razloga.
Dejansko kapsaicin posega v celične in molekularne mehanizme, ki preprečujejo debelost in modulirajo krvni pretok, ki doseže srce z zmanjšanjem koronarne srčne bolezni, stanja, ki povzroči neustrezno oskrbo srčne mišice s krvjo. Ta snov ima tudi protimikrobne lastnosti.
Raziskovalci so se sklicevali na podatke iz raziskave o prehranskih navadah in zdravju, v kateri je sodelovalo 16.000 ljudi, ki so jih spremljali do 23 let. Avtorji so se osredotočili na njihovo smrtnost in vzroke, ki so privedli do nje, in jih povezali z uživanjem čilija. Ugotovili so, da so bili tipi potrošnika čilija mlajši, poročeni, belci ali latinskoameriški moški, ki so kadili tobak, pili alkohol in jedli več zelenjave in mesa. Prav tako so imeli nižji HDL holesterol in nižjo stopnjo izobrazbe v primerjavi s čilskimi, ki niso potrošniki, poroča portal Infosalus.
Vitalina Rybakova
