Da bi se izognili MIGRENS, sledite ustrezni dieti

Dieta proti migreni lahko pomaga ljudem, ki se borijo z migrenskim glavobolom. Napadi migrene lahko povzročijo nekatera živila in alkohol. Na seznamu sprožilcev je tudi lakota. Pravilna prehrana z migreno lahko zato zmanjša pogostnost napadov. Ugotovite, kaj lahko jeste z migreno in kateri hrani se izogibati.

Kazalo

1. Dieta proti migreni - pravila prehrane pri migreni
2. Dieta proti migreni - prehranski dejavniki, ki sprožijo migreno
3. Dieta proti migreni - priporočeni in kontraindicirani izdelki

Dieta proti migreni je zelo pomemben element pri preprečevanju in zdravljenju migrenskega glavobola. Zdaj je znano, da prehrana in izbira prehrambenih izdelkov vplivata na pogostost napadov migrene. Obstaja dolg seznam živil, ki lahko povzročijo migrene, vendar to ne pomeni, da jih morate odstraniti.

Posamezni bolniki se na izbrane izdelke odzovejo negativno, vendar jih je zelo težko prepoznati, ker odziv telesa običajno zamuja do 24 ur.

Vodenje dnevnika prehrane je zelo koristno pri prepoznavanju živil, ki povzročajo migrene. Redko je migrena povezana z dejansko alergijo na hrano. Najpogostejši napad je posledica preobčutljivosti na določeno kemično komponento živilskega izdelka

Dieta proti migreni - pravila prehrane pri migreni

Živila, ki pri ljudeh z migreno pogosto povzročajo migreno, vključujejo čokolado, kavo, alkohol, zrel in modri sir ter izdelke, ki vsebujejo mononatrijev glutamat.3 Pogosti sprožilci so tudi dolgo zoreče meso, agrumi, sladoled, vloženi sled, piščančja jetra in živilske barve. 1.

Strokovnjaki ne priporočajo zahtevne izločilne diete za vse bolnike. Spodbujajo vas, da se izogibate živilom, za katere je znano, da so pogosti povzročitelji migrene. Če pa so glavoboli pogosti in intenzivni, uvedite strogo izločilno prehrano 6–10 tednov.

Nato se začne počasno in postopno uvajanje posameznih izdelkov, ki so šibkejši in vodi se dnevnik prehrane, da se ugotovi živila, na katera je bolnik preobčutljiv.

6-tedenska izločilna dieta, ki temelji na imunsko posredovanih študijah IgG, je pokazala pozitivne in statistično pomembne učinke na zmanjšanje pogostosti napadov migrene.

Napadi migrene lahko sprožijo sprožilci, ki poleg hrane, alkohola in lakote vključujejo tudi stres in sprostitev po stresu, nihanje ravni hormonov, predolg ali prekratek spanec, utrujenost, zdravila, nenadne spremembe vremena, bivanje na visoki nadmorski višini močna svetloba 5

Lakota je eden od prehranskih povzročiteljev migrene. Raziskave kažejo, da 50% bolnikov z migreno napade napad po 16 urah brez hrane. Mehanizem učinkov lakote na glavobole je verjetno povezan s spremembami ravni serotonina in noradrenalina ter širjenjem krvnih žil okoli možganov1, pa tudi z izločanjem stresnih hormonov, vključno s kortizolom6.

V prehrani z migreno ne smete preskočiti obrokov. Vredno jih je redno uživati. Preskakanje obrokov je sprožilec migrene pri 57% vprašanih v kliničnih in populacijskih študijah

Migrena je lahko tudi posledica nenadnega izločanja inzulina, povezanega z uživanjem hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in reaktivne hipoglikemije1 (stanje, ko se raven glukoze po jedi normalizira, nadaljnje izločanje insulina pa povzroči znižanje glukoze pod normalno vrednostjo).

V eni študiji je imelo kar 75% udeležencev z migreno reaktivno hipoglikemijo.6 Da bi se izognili glavobolom in drugim simptomom migrene, ki so posledica dolgotrajnega stradanja in hipoglikemije, bi morali bolniki jesti 3 velike, uravnotežene obroke, v katerih ne prevladujejo ogljikovi hidrati1 (drobljenci, riž in riž). , krompir, kruh, testenine, sladkarije). Zajtrka ne smete preskočiti.

V idealnem primeru bi morale biti beljakovinsko-maščobne. Zadnji obrok naj vsebuje zapletene ogljikove hidrate, da se izognemo jutranji hipoglikemiji. Nekatere študije kažejo, da je uporaba diete z veliko maščobami in diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov učinkovita pri zmanjševanju pogostosti napadov migrene. Zaključki drugih publikacij hkrati kažejo, da ni jasne povezave med količino makrohranil v prehrani in migreno. 7

Ljudje, ki trpijo zaradi migrene, morajo jesti svežo hrano, ki ni predolgo shranjena. Obroke je treba redno kuhati in ne jesti ostankov izpred nekaj dni. Najbolje je, da ostanke kosila ali večerje takoj zamrznete in uporabite kasneje.

To priporočilo izhaja iz dejstva, da se med shranjevanjem hrane v njej poveča količina snovi, ki sprožijo migreno

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!

Izvedi več

Dieta proti migreni - prehranski dejavniki, ki sprožijo migreno

Prehranski dejavniki, ki sprožijo migrene, vključujejo:

• tiramin

Tiramin je amin, pridobljen iz aminokisline tirozin. Njegove velike količine najdemo v zorjenem siru, surovem zorjenem mesu, prekajenih ribah, pivu, fermentirani hrani, ekstraktu kvasa. Tiramin sprosti noradrenalin iz živčnih končičev, kar lahko povzroči glavobol

Predvidevajo, da imajo ljudje, občutljivi na hrano s tiraminom, dedno pomanjkanje MAO (monoaminooksidaze), encima, ki presnavlja tiramin.1 Nekatera živila z visoko vsebnostjo tiramina vključujejo zorjen sir, prekajene ribe, suho meso, ekstrakt kvasa, pivo in fermentirano hrano, kot so kefirji. , kislo zelje.6 Količina tiramina se poveča v zorjenih, fermentiranih, dolgo skladiščenih ali zastarelih izdelkih.8

• feniletilamin

Feniletilamin se nahaja v kakavu. Povzroča povečano izločanje serotonina in kateholamina.3 Je tudi eden od sprožilcev migrene v čokoladi (skupaj s teobrominom in kofeinom). V majhni s placebom nadzorovani študiji je približno 40% udeležencev, ki so prejeli čokolado, občutilo tipične migrenske glavobole. V nobeni skupini v skupini, ki je prejemala placebo, ni prišlo do glavobola

• aspartam

Sumljivo je, da umetno sladilo aspartam povzroča glavobol pri zmernem in močnem uživanju od 900 do 3.000 mg na dan.3 FDA priznava, da je snov varna za vse, razen za ljudi s fenilketonurijo, vendar vse več znanstvenih publikacij kaže, da je aspartam Ni priporočljivo za ljudi z migreno, epilepsijo in nevropsihiatričnimi boleznimi

• mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat je natrijeva sol naravne aminokisline glutaminske kisline. Ima okus umami in se pogosto uporablja kot ojačevalec okusa v zelo predelanih živilih.

Mononatrijev glutamat najdemo v sestavi izdelkov v številnih oblikah: MSG, ekstrakt kvasa, hidrolizirani rastlinski protein, avtoliziran kvas ali teksturirane beljakovine.

Mehanizem delovanja mononatrijevega glutamata pri migreni je lahko posledica vazokonstrikcije pri zaužitju v velikih odmerkih, stimulacije glutaminovih receptorjev ali aktivacije nevrotransmisijske poti, ki vodi do sproščanja dušikovega oksida in vazodilatacije.

• nitrati in nitriti

Nitriti so konzervansi mesnih izdelkov, na primer klobase, narezki, konzervirana hrana. Nitrati so naravno prisotni v številnih vrtninah, ki jih med rastjo absorbirajo iz tal. Pri preobčutljivih ljudeh se glavobol pojavi nekaj minut do ur po zaužitju nitrita ali nitrata. To je verjetno povezano s sproščanjem dušikovega oksida in širjenjem krvnih žil

• alkohol

Med alkoholi je najpogosteje omenjeno rdeče vino kot sprožilec migrene. Vino vsebuje tiramin, sulfite, histamin in fenolne flavonoide, ki lahko povzročijo glavobol. Zapozneli alkoholni glavobol (mačka) je lahko vrsta migrene. Verjetno ga povzročajo barvni alkoholi (rdeče vino, viski, burbon) kot prozorni.

Verjetno migrene ne sproži sam alkohol, temveč histamin in tiramin, ki ju vsebujeta alkoholna pijača. Velika večina bolnikov bolje prenaša prozorne alkoholne pijače. Pri migreni po pitju alkohola sta pomembna stres in utrujenost, ki stopnjujeta bolečino. Ko je ista oseba sproščena in sproščena, se migrena po pitju alkohola morda sploh ne pojavi

• kofein

Kofein najdemo v kavi, čaju, čokoladi, energijskih in gaziranih pijačah ter nekaterih zdravilih proti bolečinam. Kofein deluje na adenozinske receptorje v možganih in kapilarah, zaradi česar se krvne žile krčijo in sproščajo nevrotransmiterje. Njegovo delovanje je dvojno in je odvisno od odmerka in pogostosti uporabe.

Redko in v majhnih količinah ima blag analgetični učinek, medtem ko v telesu dnevno v količinah, ki presegajo 300 mg, povzroči glavobol.

Dieta proti migreni - priporočeni in kontraindicirani izdelki

Splošna izbira hrane za prehrano z migreno temelji na vsebnosti tiramina v živilih in drugih pogostih prehranskih sprožilcih. Poleg tega je vredno upoštevati posamezne prehranske nestrpnosti.

Izdelki, priporočeni in kontraindicirani v prehrani z migreno

Skupina živilskih izdelkov	Izdelki dovoljeni	Izdelki dovoljeni v omejenih količinah	Kontraindicirani izdelki
Meso, ribe, perutnina, jajca	Jajca Sveže kupljeni in sveže pripravljeno meso, ribe in perutnina	Predelano meso - narezki, klobase, klobase, konzervirana hrana itd. Vse meso z dodatkom nitrita.	Zorjeno, suho, soljeno, fermentirano, vloženo meso in ribe Feferoni, salama in črni puding Slabo meso in ribe Jetra
Mlekarna	Mleko Skuta Pusta skuta Ricotta	Jogurt, pinjenec, kisla smetana - 1/2 skodelice na dan Parmezan kot začimba - 2 žlički na dan	Zreli siri - modri, brie, roquefort, mocarela, rumeni siri
Kruh, žita, testenine	Vse pečenje s pecilnim praškom Vsa kuhana in surova žita Vse testenine	Kvasne torte kruh	-
Zelenjava	Šparglji, zeleni fižol, rdeča pesa, korenje, špinača, buča, paradižnik, buča, bučke, brokoli, krompir in kuhana čebula v jedeh kitajski grah, soja, drugi, ki niso navedeni kot kontraindicirani	Surova čebula	Fižol, kislo zelje, vložene kumare, poljubna zelenjava v kisu, fermentirana soja (miso)
Sadje	Jabolka, češnje, hruške, breskve, druge, ki niso navedene kot kontraindicirane	Pomaranče, grenivke, mandarine, ananas, limone, limete - 1/2 skodelice na dan Avokado, banane, rozine, fige, suho sadje, papaja, pasijonka, slive	-
Oreški in semena	-	-	Vsi oreški, arašidi, arašidovo maslo, vsa semena, sezam
Juhe	Domače juhe iz dovoljenih sestavin, domača juha	Konzervirane juhe v prahu z mononatrijevim glutamatom	-
Pijače	Kava brez kofeina, sadni sokovi, kofeinske gazirane pijače	Ne več kot 2 porciji na dan: Kava in čaj - 1 kozarec = 1 porcija Kakavovo in čokoladno mleko - 360 ml = 1 porcija Ne več kot 1 porcija alkohola: 120 ml vina ali 45 ml vodke	Vse alkoholne pijače, razen tistih, ki so naštete kot dovoljene v okviru omejitve Fermentirane pijače
Sladkarije in sladice	Vse, ki vsebujejo dovoljene izdelke	Sladice in sladkarije na osnovi čokolade: 1 skodelica sladoleda ali 1 skodelica pudinga ali 1 čokoladni piškot	-
Aditivi za živila	-	-	Mononatrijev glutamat v velikih količinah, nitrati in nitriti, kvas, ekstrakt kvasa, pivski kvas, mesni ekstrakt, papain, bromelain, sojina omaka, teriyaki omaka
Maščobe, olja, začimbe	Vsa olja in maščobe Začimbe, ki niso navedene kot prepovedane	Vinski kis, jabolčni kis in drugi fermentirani kis	-

Vredno vedeti

Za migreno so značilni napadi močnih, utripajočih glavobolov in s tem povezanih simptomov: slabost, občutljivost na svetlobo, zvok in gibanje glave. Pri migreni glavobol ni vedno glavni simptom. Včasih se bolniki pritožujejo nad omotico, bolečino v ušesu ali pritiskom v sinusih2.

Migrena je kronična bolezen, ki se občasno kaže. Pojavi se kot posledica nevrovaskularnih motenj. Napad se verjetno zgodi kot posledica dilatacije sterilnih, vnetih možganskih žil zaradi sproščanja nevropeptidov iz živčnih končičev9.

Približno 13% prebivalstva trpi zaradi migrene. Ženske so mu trikrat bolj izpostavljene kot moški. Migrena je najpogostejša med 30. in 50. letom starosti, vendar se lahko pojavi v kateri koli starosti. Vse življenje se pojavlja v različnih oblikah. Trendi migrene so družinski in podedovani2,9.

Bibliografija:

1. Arora H., Kaur R., Vloga prehrane pri migrenskih glavobolih, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
2. Teixido M., Carey J., Migrena - Več kot glavobol, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
3. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Hrana in dodatki pri obvladovanju migrenskih glavobolov, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
4. Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Omejitev prehrane pri migreni na osnovi IgG proti živilom: Klinično dvojno slepo, randomizirano, navzkrižno preskušanje, Kefalalgija, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnoza in zdravljenje, Forum družinske medicine, 2007, 1 (2), 109-114
6. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Sprožilci živil in hranilne terapije, v: Glavoboli migrene
7. Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., Vnos makrohranil v povezavi z migreno in glavoboli brez migrene, hranila, 2018, 10 (1309), 1-10
8. Nacionalna fundacija za glavobol, dieta z glavobolom z nizkim tiraminom, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
9. Stępień A., Diagnostična merila in zdravljenje migrene na podlagi sedanjih mednarodnih priporočil, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87

O avtorju

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietetik Živilski tehnolog, dietetik, pedagog. Diplomant biotehnologije na Univerzi za tehnologijo in prehrano v Gdansku na Pomorski univerzi. Zagovornik preproste, zdrave kulinarike in zavestnih odločitev v vsakdanji prehrani. Moji glavni interesi so graditi trajne spremembe v prehranjevalnih navadah in individualno sestaviti prehrano v skladu s telesnimi potrebami. Ker niso vsi zdravi! Menim, da je prehranska vzgoja zelo pomembna tako za otroke kot za odrasle. Svoje dejavnosti usmerjam v širjenje znanja o prehrani, analiziram nove rezultate raziskav in sklepam sam. Držim se načela, da je prehrana življenjski slog, ne pa strogo upoštevanje obrokov na kartici. V zdravi in ​​zavestni prehrani je vedno prostora za slastne užitke.

Preberite več člankov tega avtorja