Rowan je cenjen zaradi visoke vsebnosti vitamina C, organskih kislin in antocianinov. Uporablja se za zdravljenje bolezni ledvic in jeter. Njegov protivnetni učinek je bil potrjen. Oglejte si, kako pripraviti decoction od rowan in za katere bolezni ga uporabljati.
Običajno smo pozorni le na dekorativne lastnosti divjega sadja: otroci iz rovane izdelujejo korale in jesenske šopke. Tudi če vemo, kateri sadeži so užitni, nimamo pojma, kako jih pripraviti. Medtem so izjemno dragoceni.
Rowan je bogat z vitamini, zlasti C. Ljudska medicina že stoletja uporablja svoje zdravstvene lastnosti. Divje sadje nabiramo zunaj mesta, v krajih stran od industrijskih obratov in prometnih cest. Paziti moramo, da niso prezreli ali mokri, ker zlahka plesnijo. Divje sadje običajno ni primerno za uživanje surovega, lahko pa ga naredimo v konzerve.
OGLEJTE, KATERE PRIPRAVE LAHKO PRIPRAVITE IZ Rowana
Hranilne vrednosti rowan
Plodovi rowan, znanega drevesa, ki raste pri nas, krasijo jesensko pokrajino. Koralno, sferično sadje je odličen vir vitamina C (35–45 mg v 100 g, kar je bolj ali manj enako kot v citrusih) in beta-karotena. Vsebujejo tudi vitamine B, PP in K, kalij, natrij, magnezij in baker. Imajo tudi organske kisline, antocianine, flavonoide, tanine, pektine in sladkorje.
To vam bo koristiloPri bolečinah v ledvicah in jetrih:
Dvakrat na dan pojejte žličko suhega, zmletega ali v prahu sadja s kozarcem vode.
Za krepitev srčnega utripa:
Pijte 3-krat na dan po pol kozarca plodov rowan.
Recept za odvajanje robine: 200 ml vode dodajte 2 žlici posušenih jagod robin. Kuhajte pol ure.
Rowan ne zdravi samo prehladov
Zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C, gorskega pepela
V ljudski medicini so plodove rowan uporabljali pri boleznih:
- pljuvati,
- ledvice,
- jetra.
Infuzije rowan delujejo:
- diuretik,
- protivnetno
- odvajalo.
Rowan se uporablja pri:
- vnetje ledvic,
- ledvični kamni,
- pri motnjah cirkulacije in prebave.
IŠČITE RECEPT JARZĘBINÓWKA!
Ne jejte rowanberry surove!
Zaradi visoke vsebnosti sorbina, ki povzroča grenak in trpek okus plodov rowan, se ne jedo surovih. Poleg tega je parasorbinska kislina naravnost strupena. Lahko povzroči zastrupitev s hrano, ki se kaže v driski in bruhanju. Šele po predelavi je planinski pepel primeren za uživanje. Uporablja se za pripravo čajev, marmelad (postreženih z mastnim mesom), vodke (npr. Jagode) in likerjev. Opozorilo! Plodovi, nabrani po zmrzali, so manj grenki.
