Dieta za zniževanje holesterola

Srce je popolna črpalka. Krv črpa po telesu, tkivo pa oskrbuje s hranili in kisikom. Srce lahko neprestano bije sto let ali več. Pod pogojem, da se držite zdrave prehrane. Na vašem jedilniku naj bodo izdelki, ki znižujejo raven slabega holesterola in so odgovorni za razvoj ateroskleroze.

Eden največjih sovražnikov srca je presežek holesterola. Dokler je njegova raven v krvi 200 mg / dl, ni treba skrbeti. Če pa raven holesterola preseže to normo, je vredno spremeniti način življenja in predvsem prehrano.

Ustrezna prehrana pomaga ohranjati pravilno raven holesterola, a če jeste veliko, maščobnega in sladkega, vaše telo proizvaja "slab" holesterol (LDL). Dober holesterol - (HDL) - zbira in shranjuje nevarno odvečno maščobo v jetrih. Tam se razgradijo v žolčne kisline. Ko pa presežek še naprej narašča in se telo ne more spoprijeti z odvečno porabljeno maščobo, se v stenah krvnih žil nabere in nabere obloga, ki ovira pretok krvi. Zato je več LDL holesterola, večje je tveganje za koronarno srčno bolezen.

Preberite tudi: Holesterol - dober in slab holesterol Kaj je holesterol? Preverite, zakaj je vredno skrbeti za pravilno raven hola ... Ali obstaja tveganje za aterosklerozo?

Vlaknine - znižujejo holesterol

Med živila, bogata z vlakninami, so predvsem cela zrna, zelenjava in sadje. So nasitne in ne pitajo. V vodi topne vlaknine (prisotne v drobljenci, stročnicah, česnu, čebuli, špargljih, trpotcu) znižujejo holesterol in vežejo maščobe v prebavnem traktu. Na jedilniku naj bodo cela zrna: kruh, drobljenci, testenine, obdane z zelenjavo. Prehrana naj vsebuje približno 35 g vlaknin.

Beljakovine - izberite rastlinsko, ki znižuje raven slabega holesterola

Mesni izdelki, ki so dober vir živalskih beljakovin, žal zagotavljajo tudi nasičene maščobne kisline, ki zvišujejo holesterol. Zamenjajmo torej nekaj mesa s sojo, ki je bogata z vitamini in vlakninami. Raziskave tudi kažejo, da soja vsebuje spojine, ki znižujejo LDL holesterol.

V prehrani bi moralo biti 15% kalorij iz beljakovin, katerih dober vir so meso, mlečni izdelki in stročnice.

Živalske maščobe - zmanjšajte jih, če želite znižati holesterol

Živalske maščobe, bogate z nasičenimi maščobnimi kislinami, ne samo zvišujejo raven LDL-holesterola v krvnem serumu, temveč tudi povečujejo njegovo strjevanje. In čeprav bi morali vsi omejiti uživanje hrane, bogate z živalskimi maščobami, je to pri ljudeh s povišano koncentracijo holesterola v serumu (> 200 mg / dl) nujno. Iz prehrane torej izključite zaseko, slanino, slanino, maslo, odstranite maščobo in perutninsko kožo, ki je vidna v mesu in klobasah, omejite uživanje maščobno rumenega in topljenega sira. Jedi pripravite s kuhanjem, dušenjem, pečenjem v foliji s čim manj maščobe.

V nasprotju z živalskimi maščobami rastlinske maščobe, ki vsebujejo predvsem mononenasičene maščobne kisline (oljčno olje, repično olje) in polinenasičene maščobne kisline (sončnično olje, sojino olje) znižujejo raven holesterola v krvnem serumu. Zato je priporočljivo zaužiti 1-3 čajne žličke surovega olja na dan, ki ga dodajamo na primer solatam ali približno 2 žlički mehke margarine.

Avtor: Time S.A

Ne pozabite, da bo pravilno izbrana prehrana znižala koncentracijo "slabega" holesterola in pomagala v boju proti boleznim srca in ožilja. Izkoristite JeszCoLubisz - inovativni prehranski sistem zdravstvenih vodnikov in uživajte v individualno izbranem načrtu in nenehni negi dietetika. Skrbite za svoje zdravje in zmanjšajte tveganje za aterosklerozo, srčni napad ali možgansko kap.

Vitamini - preprečujejo kopičenje slabega holesterola

Telo ne proizvaja vitaminov, zato jih je treba oskrbeti s hrano. Najboljši vir mnogih vitaminov sta zelenjava in sadje, zato je dnevni odmerek vsaj 700 g zelenjave in 200 g sadja. Zelenjava in sadje vsebuje veliko vitamina C, ki pomaga preprečevati kopičenje slabega holesterola v stenah krvnih žil.

Dobro je vedeti, da je zelenjava, zlasti zelena, bogat vir folata, ki preprečuje povišanje homocisteina, aminokisline, ki tvori obloge. Da zelenjava in sadje ne bi izgubili dragocenih snovi, potrebujejo posebno zdravljenje. Na tanko jih olupite, ker je spodaj največ vitaminov in mineralov. Po lupljenju jih ne močite. Pripravite solate tik pred postrežbo.

Priporočen članek: