Visok holesterol in prehrana

Moj skupni holesterol je 211, HDL 22, LDL 170 in HDL% 10. Želim vedeti, kako bi morala biti moja prehrana za boljše rezultate?

Vaša prehrana mora zmanjšati skupni vnos maščob na manj kot 30% dnevnih potreb po energiji. Uživati ​​morate več rastlinskih maščob, ki vsebujejo mono- in polinenasičene maščobne kisline, in omejiti živalske in rastlinske maščobe, segrete na visoke temperature, npr. Krompirček, ocvrt na olju, hrustljavke, hitro hrano, piškote. Osnova dnevnega obroka hrane naj bodo izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Nasičene maščobne kisline in transmaščobne kisline zvišujejo LDL holesterol (slab holesterol). Zaradi tega morate skupno porabo omejiti na največ 10% dnevne potrebe po energiji. Postopek cvrtja poveča vsebnost maščobe v izdelku, zaradi česar je težko zmanjšati njegovo količino v obroku hrane. Za kratko cvrtje doma je treba dati prednost rastlinskim oljem, pod pogojem, da se uporabljajo le enkrat. Med hrano, ki lahko zviša HDL (dober holesterol), so oljčno olje, surova čebula, česen, losos, skuše, tuna in druge mastne ribe, ostrige in morski sadeži, olje grozdnih pečk, mandlji, avokado, zelenjava in sadje, bogato z vitamini. . C. npr. Paprika, brokoli, ribez, pomaranče, grenivke, izdelki, bogati z B-karotenom: brokoli, špinača, korenje, alkohol v zmernih količinah. Živila. ki bodo znižali frakcijo LDL (slabega holesterola), so fižol in stročnice, kaša, ovsena kaša, otrobi, česen, mandlji in orehi, jagode, jabolka, korenje.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Lastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl