Vitamin B2 (riboflavin) - delovanje, učinki pomanjkanja in presežka

Vitamin B2 (riboflavin) igra pomembno vlogo v presnovnih procesih in je ključnega pomena za tvorbo rdečih trombocitov, proizvodnjo protiteles v imunskem sistemu in procese rasti. Pomaga utrujenim očem in lahko prepreči sive mrene. Kaj še vsebuje vitamin B2? Kakšni so simptomi in učinki pomanjkanja in presežka vitamina B2? Kateri so viri pojava? Kako ga dozirati?

Vitamin B2 (riboflavin) ima v telesu pomembno vlogo - nujen je za pravilno delovanje centralnega in perifernega živčnega sistema ter imunskega sistema.

Skupaj z vitaminom A je odgovoren za dobro stanje sluznice, vključno s sluznico prebavil, kože in epitelija krvnih žil. Sumi se, da je riboflavin vpleten v nastajanje rdečih krvnih celic in krvi.

Kazalo:

1. Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi in učinki pomanjkanja
2. Vitamin B2 (riboflavin) in migrena
3. Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi in učinki presežka
4. Vitamin B2 (riboflavin) - pojav. Viri hrane
5. Vitamin B2 (riboflavin) - odmerek

Poslušajte o učinkih vitamina B2. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi in učinki pomanjkanja

Kronično pomanjkanje vitamina B2 lahko povzroči avitaminozo, ki povzroči simptome, kot so:

Povečano povpraševanje po tem vitaminu se pojavi v obdobju intenzivne rasti, nosečnosti, dojenja ter med intenzivnim fizičnim naporom in stresom.

• vnetne spremembe ustne sluznice in jezika (afte, drozg itd.)
• luščenje in pokanje ustnic, žvečenje
• izguba las
• spremembe v organu vida in živčnem sistemu
• zaviranje rasti
• občutljivost na svetlobo
• nespečnost
• omotica

Pri ženskah s pomanjkanjem vitamina B2 se pogosto pojavijo vaginalne okužbe (simptom je med drugim srbenje okoli vaginalne odprtine).

Oglejte si več fotografij Ali poznate vitamine B? 10

Vitamin B2 (riboflavin) in migrena

Pomanjkanje med drugim Vitamin B2 lahko povzroči tudi migrene, pravijo raziskovalci v Medicinskem centru otroške bolnišnice Cincinnati (Ohio, ZDA). Opazili so, da ima visok odstotek bolnikov z migreno blag primanjkljaj vitamina D, CoQ10 in riboflavina .²

Rezultati analiz, ki preučujejo uporabo vitaminov za preprečevanje migrene, pa niso bili prepričljivi. Po mnenju raziskovalcev so potrebne nadaljnje raziskave, da bi ocenili, ali lahko dodajanje vitaminov zmanjša pogostost migrene.

Preberite tudi: Vitamin B3 (PP, niacin) - kaj pomaga? V katerih izdelkih se pojavlja? Vitamin B5 (pantotenska kislina) - lastnosti in pojav Holin (vitamin B4) - delovanje in viri pojavljanja

Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi in učinki presežka

Prekomerno uživanje vitamina B2 ne vpliva na zdravje. To je posledica omejene sposobnosti absorpcije riboflavina iz prebavil.

Vendar se ob hudem prevelikem odmerjanju pojavijo bruhanje in slabost.

Vitamin B2 (riboflavin) - pojav. Viri hrane

Riboflavin (vitamin B2) najdemo v večjih količinah le v nekaterih živilskih izdelkih.

Posebej dobri viri so: svinjsko in perutninsko meso ter narezki, jetra, krompir, suha semena stročnic (fižol) in žitni izdelki.

Mleko in mlečni izdelki so ne glede na vsebnost maščob eden od osnovnih virov riboflavina v prehrani zaradi pogostosti uživanja.

Glede na vsebnost riboflavina lahko izdelke razdelimo v naslednje skupine:

Vsebnost riboflavina v 100 g	Živila
Manj kot 0,05 mg	sadje (jabolka, pomaranče), zelenjava (kumare, paradižnik), krompir, beli riž, drobljenec: zdrob, ječmen in biserni ječmen, koruzni kosmiči, ribe (trska)
0,05 - 0,10 mg	Vroclavska pšenična moka, kruh (pšenični zvitki, graham kruh), ribe (polok), sadje (jagode), zelenjava (belo zelje, peteršilj - koren, zelena), lešniki
0,10 - 0,50 mg	mleko, skuta in zorni siri, banane, zelenjava (brokoli, špinača), beli fižol, ajda, ovsena kaša, piščanec, ribe (skuša)
0,50 - 1,00 mg	pšenični kalčki, piščančja jajca
Več kot 1,00 mg	svinjska srca, piščančja jetra, svinjska jetra, goveja jetra, pekovski kvas

"Vitamini", kolektivno delo uredil prof. Jan Gawęcki, Knjižnica prehranske olimpijade, številka 5, Oddelek za higieno prehrane ljudi, Poznań 2000

Vitamin B2 (riboflavin) - odmerek. Priporočeni dnevni vnos (RDA)

• otroci: od 1 do 3 let - 0,5 mg; od 4. do 6. leta starosti - 0,6 mg; od 7 do 9 let - 0,9 mg
• dečki: od 10 do 12 let - 1 mg; od 13 do 18 let - 1,3 mg
• deklice - od 10 do 12 let - 1 mg; od 13 do 18 let - 1,1 mg
• moški: 1,3 mg
• ženske: 1,1 mg
• nosečnice: 1,4 mg
• doječe ženske - 1,6 mg

Vir: Prehranski standardi za poljsko prebivalstvo - dopolnitev, Inštitut za hrano in prehrano, Varšava 2012

Bibliografija:

1. Prehranski standardi za poljsko prebivalstvo - dopolnitev, Inštitut za hrano in prehrano, Varšava 2012

2. Migrena, povezana s pomanjkanjem vitaminov: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410100,migrena-zwiazana-z-niedoborem-witamin.html

3. "Vitamini", kolektivno delo uredil prof. Jan Gawęcki, Knjižnica prehranske olimpijade, številka 5, Oddelek za higieno prehrane ljudi, Poznań 2000