Diagnosticiran mi je refluks kisline in opazil sem sekundarno intoleranco za laktozo. Ne kadim, ne pijem in ne jem kave, gaziranih pijač ali čaja. Vsake toliko se poskušam vrniti k teku - vključno s polmaratoni. Imam zelo slabo prehrano. ker ne vem. katere izdelke naj jem, če sem bolan. Opazila sem, da so mi paradižniki škodljivi, in seveda mastna hrana, ki se ji poskušam izogniti. Prosim za nasvete o tem, s katerimi izdelki pripraviti hrano in čemu se izogniti?
Gospod Michal! Spodaj je seznam izdelkov, ki se jim je treba izogibati:
mastna hrana, mastno meso in perutnina, npr. mastno svinjsko meso, gosje meso, račje meso, svinjska kolena, rezervno rebro. Tudi odsvetovano je maščobno meso, kot so šunka, salama, pašteta, vlečena, mastna klobasa. Izogibajte se mastnim mlečnim izdelkom, kot so rumeni siri, kamembert, brie, predelani in modri siri. Ljudje z refluksom kisline se morajo izogibati nezdravi hrani. Hrana, kot so hamburgerji, hrenovke, cheeseburgerji in pomfrit, ni dovoljena. Uživanje ocvrte hrane pri odtajanju želodca ni priporočljivo. Kar zadeva zelenjavo, je odsvetovano jesti kumare, paradižnik in čebulo. Zlasti uživanje čebule v presežku lahko prispeva k refluksu kisline. Če imate želodčni refluks, si ne morete narediti čebule. Izogibati se je treba hrani s kisom in vloženimi gobami, zelenjavo in sadjem. Prav tako ni priporočljivo dodajati vinaigreta jedem z refluksom. Izogibajte se začinjeni hrani z dodatkom popra, curryja in čilija. Ne jejte začinjenih mehiških ali kitajskih jedi. Pomarančni in limonin sadni sokovi lahko povzročijo in povečajo občutek zgage. Pri želodčnem refluksu ne smete piti močne kave in čaja, zlasti na tešče. Alkoholne pijače pri tej bolezni niso dovoljene in škodljive. Ljudje z želodčnim refluksom morajo paziti, da med jedjo ne nosijo tesnih oblačil, pasov ali jih preprosto zrahljajo.
Poleg tega je vredno poskrbeti za pravilnost obrokov - jejte manjše porcije in pogosteje v enakih intervalih, na primer vsake tri ure. Vredno je zmanjšati dele obrokov. Če ste doslej radi jedli obilne obroke, se jim morate odreči. To poslabša simptome refluksa, saj spodnji ezofagealni sfinkter zniža tonus, ko se želodec razteza pod vplivom vsebnosti hrane. To lahko povzroči, da se himus vrne nazaj v požiralnik. Vredno jesti obroke v miru, brez hitenja in temeljito prežvečiti vsak grižljaj. Prehranjevanje povzroči, da požiramo zrak in se stene želodca raztezajo. To stanje poslabša simptome gastroezofagealne refluksne bolezni. Poskusite ne jesti prepozno zvečer in ponoči. Najbolje je, da zadnji obrok pojeste dve ali tri ure pred spanjem. Poslabšanje simptomov čutimo ponoči v ležečem položaju, ker takrat mehanizmi, ki so odgovorni za samočiščenje požiralnika, ne delujejo pravilno.
Če kadite, je najbolje, da nehate. Enako velja za pitje alkohola. Zaradi teh odvisnosti pade pritisk na spodnji del požiralnika. Kajenje povzroča zmanjšano slinjenje, ki je odgovorno za čiščenje požiralnika iz ostankov hrane. Priporočljivo je jesti lahko prebavljivo prehrano in omejiti snovi, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka
Refluksna dieta je dober način, da požiralnik ne zažge. Zelo koristno je tudi pri zdravljenju drog.Poleg ustrezne prehrane obstajajo tudi drugi načini zdravljenja refluksa kisline. Priporočam knjigo - vodnik za bolnika, lek. Konrad Kokurewicz "Refluksna bolezen".
Pri intoleranci za laktozo lahko izključite izdelke, ki jo vsebujejo, ali pa v lekarni kupite encim laktazo, ki vam bo omogočil uživanje teh izdelkov.
Vzorčni meni z refluksom:
Prvi zajtrk - zvitek s skuto, kumarami in redkev. Jabolčni sok ali pesin sok.
Drugi zajtrk - rženi kruh, z margarino, pusto perutninsko šunko, kumaro.
Kosilo - zelenjavna juha s krompirjem in korenčkom, kuhan puranji file, kuhan krompir, kuhano korenje. Jagodni kompot.
Popoldanski prigrizek - naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, jabolko.
Večerja - rženi kruh z margarino, perutninsko klobaso, banano
Z upoštevanjem prehranskih pravil za refluks kisline lahko pomagate ublažiti simptome bolezni.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietetik, psiho-dietetik, lastnica prehranske pisarne ATP. Specializiran je za hujšanje odraslih, med drugim vodi delavnice in predavanja o motivaciji pri spreminjanju prehranjevalnih navad. "Kako se spopasti s skušnjavami med hujšanjem". Več na www.katarzynapryzmont.pl
