Tinktura rowanberry (gorski pepel) - recept, lastnosti

Tinktura rovije (rowanberry) se uporablja pri črevesnem kataru, driski in boleznih žolčnika. Zanimivo je, da plodovi rowan vsebujejo dvakrat več karotena kot korenje. Kako narediti tinkturo iz sadja rowan? Predstavljamo vam preizkušen recept.

Tinktura rovije trenutno ni zelo priljubljena - kar je škoda, ker odlično deluje na prebavni sistem. Jarzębiak deluje rahlo odvajalno in je priporočljiv pri težavah s prebavnimi organi. Kaj morate vedeti o tinkturi? Kako narediti doma?

Kazalo

1. Tinktura rowan (Rowanberry) - lastnosti
2. Tinktura rowan (Rowanberry) - zdravilni učinek
3. Tinktura rowanberry (gorski pepel) - sestavine
4. Tinktura rowanberry (gorski pepel) - recept

Tinktura rowan (Rowanberry) - lastnosti

Preden se poglobimo v lastnosti tinkture vrste rowan, ugotovimo, s čim imamo opravka. Rowan raste po vsej Poljski. Plodovi robije so grenko-kislega okusa in jih lahko nabiramo od konca avgusta do zime, ko so že rdeči. Sušijo se razporejene v tanki plasti (po možnosti pri približno 40 ° C). Vsebujejo vitamin C in vitamin P, ki olajšajo njegovo absorpcijo, ter provitamine A, vitamine E, K in B3. Sadje vsebuje sladkor, sorbozo, tanine in pektine.

Surovo sadje je neužitno, ne samo zaradi grenkega okusa, temveč tudi zato, ker vsebuje strupeno sestavino (parasorbinsko kislino). Potem ko jih za nekaj časa zamrznejo ali potopijo v vrelo vodo (tako imenovano beljenje), izgubijo strupene lastnosti in grenak okus.

Plodove rovije je najbolje uporabiti za pripravo konzerv, vključno s tinkturo rovije, znano tudi kot gorski pepel. V konzervah je dvakrat več karotena kot korenje!

Tinktura rowan (Rowanberry) - zdravilni učinek

Rowan ima rahlo diuretični učinek in zato lahko pomaga pri preprečevanju okužb sečil. Pozitivno vpliva na sluznice in prebavni sistem.

• Uporablja se za:
• črevesni katar,
• kronična driska,
• različne bolezni jeter (razstrupi jetra),
• bolezni žolčnika.

Običajno se uporablja v mešanicah z drugimi zelišči. Parasorbinska kislina v rowanu ima odvajalne lastnosti.

Tinktura rowanberry (gorski pepel) - sestavine

• 30 gramov sadja rowan
• 3–4 posušeni datlji
• 10 rozin
• 3 žlice sladkorja
• 100 ml žgane pijače 96% in žganje
• 0,8 l vodke

Tinktura rowanberry (gorski pepel) - recept

1. Sadje operemo, odstranimo peclje, dodamo sladkor, žganje in polovico vodke.
2. Daj toplo.
3. Po 4 tednih alkohol odcedite, preostanek vodke prelijte po sadju in odstavite za en teden.
4. Odcedimo, združimo s predhodno prelitim alkoholom in žganjem.
5. Po enem tednu filtriramo, vlijemo v steklenice in pol leta damo na hladno.