Preberite v portugalščini
- Znanstveniki z univerze v Binghamtonu v ZDA so skozi študijo pokazali, da hrana neposredno vpliva na čustva. Za spodbujanje čustvenega ravnovesja strokovnjaki priporočajo upoštevanje raznolike prehrane, prilagojene starosti vsake osebe.
Raziskava je bila sestavljena iz elektronskega vprašalnika, sestavljenega iz vprašanj o prehranjevalnih navadah in razpoloženju, na katere so odgovorile različne družbene skupine v več državah, čeprav natančno število udeležencev ni bilo določeno. Rezultati kažejo, da hrana vpliva na mlade (od 18 do 29 let) in na odrasle (starejše od 30 let) drugače, saj možgani ne oblikujejo le do 30. leta starosti, trdijo strokovnjaki.
V tem primeru mladi potrebujejo več hrane, kot sta belo ali rdeče meso, ki spodbuja razpoložljivost nevrotransmiterjev v telesu. Kot je povedala Lina Begdache, koordinatorka študije, redno uživanje mesa in telesna vadba spodbujata proizvodnjo serotonina in dopamina, dveh možganskih kemikalij, ki spodbujata dobro psihološko stanje. Begdache lahko med mladimi zaradi nizke porabe mesa uravnoteži čustveno stanje.
Toda antioksidanti, ki so na primer v sadju, bi bili za odrasle bistvene snovi, saj staranje poveča proizvodnjo prostih radikalov (oksidacijskih), ki vplivajo na možgane in tudi zmanjšajo sposobnost obvladovanja stresnih situacij. Zaradi tega zadnji znanstveniki priporočajo tudi, da se v tej populacijski skupini zmanjša uživanje kofeina in drugih snovi, ki aktivirajo živčni sistem.
Fuzzbones - 123RF.com
