Folna kislina. Prehrana, bogata s folno kislino - pravila

Folna kislina je bistvenega pomena za pravilen razvoj in delovanje živčnega sistema. Pomaga pri obvladovanju stresa, pomirja in pomirja čute. Pomanjkanje folne kisline v prehrani nosečnice lahko povzroči motnje v razvoju otrokovega živčnega sistema. Preverite, kako naj izgleda prehrana, bogata s folno kislino.

Folna kislina je bistvena sestavina naše prehrane. Zakaj je prehrana, bogata s folno kislino, tako pomembna? Zaloge folne kisline v našem telesu se zmanjšujejo zaradi slabe prehrane, nezdravih navad - pitja kave in alkohola, kajenja. Vredno je nadomestiti njene pomanjkljivosti, ker telo samo ne more proizvajati folne kisline, zato jo je treba oskrbeti s hrano in v obliki farmakoloških pripravkov.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Preprosti načini za povečanje količine folne kisline v vaši prehrani

• Jejte veliko zelenjave in sadja. Tudi 5-10 obrokov na dan. Je najboljši vir folata, torej folne kisline v naravni obliki. Ne pozabite tudi na polnozrnat kruh in žitarice za zajtrk, še posebej na obogatene s folno kislino.
• Folna kislina je občutljiva na toploto in svetlobo. Zato hrano hranite tesno zavito, izogibajte se preveč rezanju in sekljanju, solat in solat ne imejte na soncu, zelenjavo kuhajte čim prej v minimalni količini vode (ker lahko tudi več kot 90% folne kisline prehaja v vrelo vodo, je ne izlivajte, uporabite jo samo za pripravo. npr. omaka).
• Uporabljajte vsak dan dodatek folata. V skladu s smernicami poljskega združenja ginekologov in porodničarjev naj zdrave ženske, ki niso noseče (brez osebne in družinske anamneze z okvarami ploda), jemljejo 0,4 mg / dan (12 tednov pred načrtovano nosečnostjo, med nosečnostjo in dojenjem). Ženske srednjega tveganja naj jemljejo 0,8 mg / dan. Po drugi strani pa ženske iz skupine z visokim tveganjem - 5 mg / dan (12 tednov pred načrtovano nosečnostjo in v prvem trimesečju nosečnosti) in nato 0,8 mg / dan (v drugem in tretjem trimesečju in med dojenjem). Skupina strokovnjakov poljskega ginekološkega društva trdi, da lahko skoraj 50% žensk zaradi encimske napake (polimorfizem MTHFR) v omejeni meri presnovi folno kislino v aktivno obliko folata - metafolin. Za te ljudi je še posebej priporočljivo dodajanje aktivnih folatov (metafolin).

Kje iskati folno kislino?

Vsebnost folata (μg / 100 g izdelka)

Zelenjava

• soja - 360
• špinača - 193
• beluši - 150
• fižol - 145
• Brstični ohrovt - 130
• brokoli - 119
• zeleni grah - 90

Sadje

• oranžna - 30
• pomarančni sok - 24
• banane - 22
• jabolka - 6

Žitni izdelki

• pšenični otrobi - 80
• polnozrnat kruh - 52

Mesni izdelki

• piščančja jetra - 590
• goveja jetra - 330

Drugo

• piščančja jajca - 65

Živila, bogata s folno kislino

Bolj kot je v vaši prehrani naravnih folatov, bolj je zdravo. Zato ob vsakem obroku popijte kozarec pomarančnega soka. Jejte solate s temno obarvanimi listi in špinačo. A odreči se solati ledena gora in kitajsko zelje, koleraba in savojsko zelje so bolj dragoceni od njih. Jedem dodajte parjeni fižol, brokoli, brstični ohrovt, juhe in pripravljene jedi pa okrasite s špinačo ali zelenimi listi zelišč. Dosezite arašidovo maslo - položite ga na rezine jabolk ali nasekljane palčke zelene. Ne pozabite tudi na jajca - jeste jih lahko v kakršni koli obliki, ki se vam zdijo!