Vsaka zaužita hrana, pijača ali zdravilo konča v želodcu. Dela učinkovito in neprekinjeno, a ko se stara, ima tudi obdobja upora. Počasen metabolizem, morebitni manjkajoči zobje ali neustrezna prehrana ne olajšajo dela želodca. Ugotovite, kaj še vpliva na staranje želodca.
Kazalo:
- Kako se želodec stara - faze
- Kako se želodec stara - težave pri prebavi
- Kako se želodec stara - preventivni pregledi
- Kako se želodec stara - bolezni
Pomirjujoče je, da samo staranje le nekoliko vpliva na delovanje želodca. Verjetno zato, ker brez hrane ne bi preživeli dolgo. Vendar lahko kombinacija celo majhnih sprememb z različnimi vrstami patoloških stanj, pretirane uporabe zdravil in prehranskih dopolnil ter nezdravega načina življenja (tj. Nizka telesna aktivnost, nepravilna prehrana) bistveno moti delovanje prebavnega sistema in povzroči bolezni.
Naj nas zavedanje o strukturi želodca in njegovih možnosti odloči, da bomo z večjo skrbjo izbrali, kaj gre vanj.
Kako se želodec stara - faze
V prvih 24 urah življenja lahko otrokov želodec znaša 5-7 ml, kar je obrok velikosti češnje. Vendar hitro poveča svoj volumen in po enem mesecu lahko vsebuje približno 150 ml hkrati. V tem času je izločanje kisline v želodcu približno 27-krat nižje kot pri odraslih.
Pri prevzemu osebne izkaznice lahko že v želodec namestimo 1-2 litra hrane in pijače ali celo več, če smo pojedli prevelike porcije in je želodec raztegnjen. Povprečna velikost je 2 pesti.
Čas, ko hrana ostane v želodcu, je odvisen od njegove konsistence in sestave, npr. Kos pogače ostane v želodcu približno 2 uri. Ugrizi hrane se razdelijo na manjše delce, ki se bodo lahko skozi pilorus stisnili naprej v dvanajstnik.
Začetne faze prebave hrane - zlasti beljakovin in maščob - potekajo v želodcu. To je mogoče zaradi prisotnosti želodčnega soka, ki je mešanica 3 izločkov, ki jih proizvajajo različne celice želodčne sluznice.
Želodčni sok med drugim vključuje klorovodikova kislina, elektroliti in notranji faktor. Ta sok vsebuje tudi sluz, vodo in posebne encime - pepsinogen in želodčno lipazo.
Rennet je encim, ki je prisoten le v želodcu dojenčkov, in zmanjša beljakovine v mleku. Pepsinogen se pod vplivom vodikovih ionov iz klorovodikove kisline pretvori v pepsin - razgradi beljakovine v polipeptidne verige. Lipaza pa sodeluje pri prebavi maščob.
Notranji faktor, ki ga izločajo parietalne celice v želodčni sluznici, veže vitamin B12 in omogoča njegovo absorpcijo v končnem ileumu. Poleg tega so v želodcu celice, ki sproščajo hormone - gastrin, grelin in somatostatin.
Sladkor se ne prebavi v kislem želodčnem okolju. Tudi klorovodikova kislina ima pomembno vlogo v boju proti mikroorganizmom. Tako se hrana, ki se sprva zmelje v ustih in jo prebavi v želodčnem soku, zahvaljujoč peristaltičnim gibom, to je ritmičnemu krčenju in sprostitvi želodčnih sten, premakne v nadaljnje prebavne dele.
Kako se želodec stara - težave pri prebavi
Človeško telo spominja na natančno sestavljanko, v kateri ni izoliran noben element. Spremembe na enem področju vplivajo na tkiva in z njim povezane organe. Zato lahko želodec, ki se razmeroma počasi stara, z leti postaja vse bolj zaposlen.
- Manjkajoči zobje
Statistični Poljak po 35. letu starosti ima le 21 zob. Veliko slabše je pri starejših, vsak četrti človek, starejši od 65 let. sploh nima lastnih zob. Težave z zobmi pomenijo, da je postopek mletja in žvečenja hrane, ki je potreben v začetni fazi prebave, oslabljen. Posledično večji kosi hrane končajo v želodcu kot prej.
- Motnje nastajanja sline (kserostomija)
Starejši imajo pogosto zmanjšano slinjenje, katerega vzroki so zapleteni. Manj sline je lahko posledica zmanjšane žeje (pijemo manj), pa tudi dehidracije zaradi jemanja med drugim diuretiki. Nekateri ljudje razvijejo tako imenovano sindrom suhih ust. V slini so med drugim amilaza, ki sproži postopek prebave ogljikovih hidratov. Prisotne so tudi baktericidne snovi. Če je ta obrambna linija v prvem delu prebavnega sistema oslabljena, lahko postane bolj dovzetna za okužbe v poznejših delih prebavnega sistema.
- Sprememba sestave želodčnega soka
V preskusih na živalih (na podganah) se je izločanje želodčne kisline (HCl), ki ga je spodbujalo bazal in gastrin, s starostjo zmanjševalo.
Podobno so pri ljudeh ugotovili manjšo učinkovitost bazičnega in največjega izločanja HCl pri starejših v primerjavi z mladimi. Motnje pri izločanju klorovodikove kisline se pojavijo pri vnetju želodčne sluznice.
Izločanje se lahko poveča, zmanjša in redko se lahko pojavi aklorhidrija, povezana s popolno izgubo parietalnih celic v želodcu.
Nezadostna količina klorovodikove kisline v želodčnem soku vodi do težav pri prebavi nekaterih hranil, do malabsorpcije, npr. železo, kalcij, baker, cink. Dolgoročno se ob pomanjkanju kisline poveča tudi tveganje za razrast bakterij, kar vodi do motečih simptomov - napenjanje, bolečine v trebuhu, driska.
- Počasnejše praznjenje želodca
Gibljivost prebavil se z leti spreminja. Peristaltični gibi so počasnejši, kar prispeva k motnjam pri praznjenju želodca, torej hrana ostane v njem dlje in z zamudo preide v dvanajstnik in naprej - v črevesje. To lahko povzroči občutek hitre polnosti ob obroku, slabost, zgago in bolečine v zgornjem delu trebuha.
- Kronični gastritis
Incidenca mukozitisa narašča s starostjo (pogosto z izginotjem), med vzroke pa spadajo Bakterije Helicobacter pylori in nesteroidna protivnetna zdravila.
- Slabe prehranjevalne navade
Jedemo vedno več in pogosto izberemo izdelke slabše kakovosti - predelano hrano z dodatki konzervansov, barvil in veliko soli.
Medtem količina in kakovost hrane vplivata na delovanje želodca in njegovo hitrost staranja. Manj kot je predelana hrana, lažje jo je prebaviti. Kaj je v danem trenutku tudi pomembno in v kakšnih razmerjih gre v želodec. Uživanje nekaj krofov na debel četrtek je zagotovo velik izziv, saj hrana z visoko vsebnostjo maščob dolgo ostane v želodcu in lahko povzroči občutek napihnjenosti, riganja in bolečin v želodcu. V takšni situaciji je bolje, da nekaj ur ne jeste, potem se bo želodec lahko spopadel sam s seboj.
Z vidika želodca je za nas najbolje, da jemo majhne porcije hrane pri sobni temperaturi 4-5 krat na dan. In med odmori (ne med obroki) so srkali vodo.
Preberite tudi: Najboljši obroki - kdaj zajtrkovati, kosilo, večerjo?
Ne smemo pozabiti, da obstajajo snovi, ki jih ne smemo jesti ali piti na tešče. Tukaj so:
- Kava
vsebuje snovi, ki dražijo prebavno sluznico. Spodbuja izločanje želodčnih sokov in lahko povzroči bolečine v trebuhu, zgago in slabost. Če nekdo rad dan začne s kavo, naj mu doda mleko.
- Surova zelenjava in sadje
Velika količina na tešče bo povečala izločanje želodčnih sokov, kar lahko predstavlja težavo starejšim, pa tudi tistim, ki so nagnjeni k napenjanju, črevesju želodca in dvanajstnika, sluznici prebavil, gastroezofagealni refluksni bolezni. . Uživanje zelenjave je pomembno, vendar je za zajtrke (v zgoraj omenjenih primerih) bolje, da so le priloge ali kuhane.
- Pekoče začimbe
Bolje se je izogibati uživanju začinjenih jedi s poprom, čilijem, česnom, kurkumo, ingverjem na tešče. V zadnjem času modna pitna voda z dodatkom kajenskega popra na tešče je za sladokusce te mešanice občasno dovoljena (pod pogojem, da nimajo težav z želodcem).
- Alkohol
V stiku z njim mora želodec proizvesti veliko več kisline kot običajno, kar slabo vpliva na njegovo sluznico - kaže se z bolečino ali bruhanjem. Pogosto pitje alkohola lahko povzroči vnetje sluznice.
- Nikotin
Nikotin zmanjša proizvodnjo dušikovega oksida, ki je potreben, da sluznica učinkovito zaščiti organ pred klorovodikovo kislino, ki jo vsebuje. Kajenje cigaret poveča tveganje za čir na želodcu, dvanajstniku in raku želodca.
- Živci
Čustva, na primer strah, žalost in živčnost vplivajo tudi na izločanje želodčnega soka. V nujnem primeru se v telesu dvigne raven adrenalina in kortizola, s čimer se moramo spoprijeti z nevarnostjo (hitreje pobegniti, imeti boljše reflekse).
Poveča tudi izločanje želodčnega soka, ki draži želodčno sluznico. Če bi bila redka, večjih posledic ne bi bilo. Na žalost se marsikdo skoraj ves čas razburja in je živčen. Spremembe, ki so posledica stalnega stresa, se kopičijo in negativno vplivajo na vaše zdravje. Lahko povzročijo nove bolezni ali poslabšajo obstoječe.
Preberite tudi: Črne misli ali kako se nehati mučiti
Robert Sapolsky, ameriški biolog in nevrolog, avtor knjige Zakaj zebre nimajo razjed? Psihofiziologija stresa "opozarja:" Če ste kronični, boste v prihodnosti verjetno trpeli za različnimi boleznimi prebavil. " Ti lahko vključujejo razjede, zgago, kronično zaprtje ali sindrom razdražljivega črevesja.
Kako se želodec stara - preventivni pregledi
Gastroskopija omogoča pregled požiralnika, želodca in dvanajstnika, kolonoskopija pa oceno končnega segmenta tankega črevesa in celotnega debelega črevesa. Obe preiskavi, razen ocene makroskopskih sprememb, torej sprememb, vidnih s prostim očesom, omogočata tudi jemanje vzorcev za histopatološki pregled, odstranjevanje polipov in zaustavitev krvavitve.
Gastroskopija je tudi eden od testov, ki omogoča oceno okužbe s Helicobacter pylori. Gastroskopija se izvaja predvsem v primeru simptomov: bolečine v trebuhu, izčrpavajoča zgaga, izguba apetita, bruhanje, izguba teže.
Profilaktična gastroskopija je razmeroma redka, vklj. ljudje z Barrettovim požiralnikom, kroničnim atrofičnim gastritisom in ljudje z določenimi gensko določenimi sindromi. Ultrazvok je dobra neinvazivna preiskava organov trebušne votline. Nasprotno pa lahko testiranje blata na okultno kri včasih pomaga preprečiti invazivno kolonoskopijo.
Kako se želodec stara - bolezni
Najpogostejša bolezen želodca je mukozitis. Katere druge spremembe in bolezni lahko napadajo ta organ?
- Polipi
običajno najdemo po naključju med endoskopijo želodca. Majhne (manj kot 1 cm) običajno odstranimo v celoti. V primeru večjih sprememb se opravi biopsija, se pravi odsek za histopatološki pregled (pod mikroskopom).
- Razjede
torej omejene napake sluznice. Glavni vzroki bolezni so bakterija Helicobacter pylori in nesteroidna protivnetna zdravila. Okužba s Helicobacter se pojavi z zaužitjem, običajno v otroštvu. Zdravljenje poleg uporabe tipičnih zdravil, ki zmanjšujejo izločanje kisline, zahteva uporabo antibiotikov. Dandanes je prehrana malo pomembna, dovolj je redno jesti obroke, razen tistih živil, ki povzročajo ali poslabšajo simptome. Vredno je omejiti porabo kave. Med zdravljenjem z antibiotiki je alkohol prepovedan.
- Tumor
Rak želodca je ena najpogostejših malignih bolezni na svetu. Na Poljskem vsako leto zaradi raka želodca umre približno 5500 bolnikov. Večina je ljudi, starejših od 50 let, pogosteje moških. Bolniki pogosto obiščejo zdravnika v napredni fazi bolezni. Najpomembnejši vzrok je okužba s Helicobacter pylori. Kajenje in prehrana, bogata z mesom, z malo sadja in zelenjave, prav tako povečata tveganje za razvoj bolezni.
O avtorju
