Dietetik je specialist, ki se ukvarja z vplivom hrane in prehrane na zdravje ljudi. Dietetik vklj. uči načela zdrave prehrane in razvija prehranska priporočila za zdrave ljudi in ljudi z različnimi boleznimi - vključno s prekomerno telesno težo in debelostjo. Kakšne vrste so dietetiki in kaj je treba upoštevati pri izbiri dietetika?
Dietitian je specialist na področju zdravstvenega varstva, katerega področje je negovanje ljudi v zdravju in boleznih. Dietetik se ukvarja s prehrano za posameznike in kolektivno prehrano, družbeno prehransko vzgojo in promocijo zdravja. Dietetik naj bi bil interdisciplinarni specialist, ker ima znanje tudi na področju anatomije, biokemije, medicine in psihologije.
Naloge dietetika vključujejo zlasti:
- ugotavljanje vpliva hranil na delovanje človeškega telesa
- testiranje živilskih izdelkov - njihov izvor in sestava
- ocenjevanje vpliva prehrambenih izdelkov in zdravil, ki se uporabljajo pri različnih boleznih in stanjih, drug na drugega
- uporaba načel racionalne prehrane
- oblikovanje prehranskega načrta za posameznike in skupine prebivalstva
- načrtovanje prehrane za ljudi različnih starosti (od dojenčkov do starejših), zdrave in bolne ter v posebnih pogojih, na primer med nosečnostjo
- vzpostavljanje jedilnikov, prehranske diete
- razvijanje metod zdravljenja motenj hranjenja
- razvoj termične obdelave živilskih izdelkov in priprava hrane
- prehranska profilaksa in prehransko zdravljenje ljudi
- nadzor pravilne prehrane v obratih javne prehrane
Kje deluje dietetik?
Podpore dietetikom ne uporabljajo samo bolnišnice, zdravstvene ambulante, dietetične in specialistične ambulante, temveč tudi različne vrste negovalnih in izobraževalnih ustanov (npr. Vrtci, domovi za ostarele, domovi upokojencev), sanatoriji, zdravilišča, izobraževalne ustanove - vrtci, šole in vadbene postaje. epidemiološke in sanitarne zmogljivosti, hoteli in zdravilišča, športni, rekreacijski in rehabilitacijski centri, telovadnice in fitnes klubi, pa tudi podjetja, ki ponujajo prehransko prehrano, in podjetja, ki proizvajajo posebno hrano in prehranska dopolnila. Nutricionisti podpirajo tudi znanstvene ustanove in njihove raziskovalne projekte, nevladne organizacije in medije.
Pomembno
Kje lahko dobite izobrazbo za dietetike?
Poklic dietetik velja za pridobitev univerzitetne diplome (magisterija in višja) na univerzah na naslednjih področjih: dietetika ali javno zdravje (s specializacijo iz dietetike) in dietetična diploma v srednješolski šoli.
Posebne vrste nutricionistov
Klinični dietetik se ukvarja s prehrano človeka v bolezni. Vede, kaj in kako hraniti bolnike na različnih stopnjah bolezni, da bi preprečil njen razvoj ali preprečil poslabšanje ali pospešil zdravljenje in okrevanje bolnikov. Klinični dietetik s svojim znanjem o razmerju med prebavnim sistemom in drugimi sistemi izbira diete za določene bolezni in njihov napredek pri določenem bolniku. Klinični nutricionist opravi prehranske razgovore, oceni prehransko stanje bolnika in njegovo prehrano, opravi antropometrične meritve in analizira rezultate laboratorijskih preiskav, ki določajo raven hranil v telesu. Klinični dietetik pripravi tudi izobraževalna gradiva za bolne ljudi in njihove skrbnike ter zdrave ljudi uči načel pravilne prehrane.
Športni nutricionist svetuje ljudem, ki se ukvarjajo z rekreacijsko telesno aktivnostjo, pa tudi amaterjem in profesionalcem, kako pravilno jesti in kako kombinirati trening z dieto in ustreznimi dodatki. Športni nutricionist zato ve, kako prehrana vpliva na vadbo in kako doseči pričakovane rezultate vadbe zahvaljujoč obema dejavnikoma.
Psihodije je dokaj nova prehranska specializacija. Povezan je z zdravljenjem prekomerne telesne teže in prekomerne telesne teže. Težave s čustvi in motnje hranjenja so eden od vzrokov za prekomerno telesno težo in razvoj debelosti. Psihodist ni niti psiholog niti psihiater, čeprav ima psihološko znanje. Naloga psihodietika je najti prehranske in nehranjevalne vzroke, hkrati pa ohranjati zdravo telesno težo - razloge za nepravilno prehrano, izogibanje prehranjevanju ali prenajedanju. Psiho-dietetik pomaga ugotoviti, zakaj pride do neuspeha pri izgubi teže ali povečanju telesne teže, načrtuje nove prehranjevalne navade, vzgaja, motivira in podpira bolnika za dosego zastavljenega cilja.
Pred izbiro dietetika preverite njegovo izobrazbo
Prehranski nasveti so na voljo, vendar se kakovost razlikuje. To je zato, ker poklic dietetika na Poljskem ni v celoti zakonsko urejen. Dietetične diplome lahko dobite ne samo na univerzah in višjih šolah, ampak tudi po večtedenskih tečajih. Razlika v kvalifikacijah med dietetikom, ki je končal večji študij, in tistim, ki je opravil tečaj, je velika. Na primer, v učnem načrtu - študenti prehranskih študij imajo razrede, ki sovpadajo s predmeti, ki se izvajajo v medicinskih specializacijah, npr. Fiziologiji ali toksikologiji. Seveda obstajajo izjeme in lahko najdete strokovnjake za prehrano brez visokošolske izobrazbe, ki nenehno trenirajo in pomagajo bolnikom z res težkimi boleznimi. Vendar se ne bojte vprašati dietetika o njegovi izobrazbi - univerzi, kjer je študiral in kjer je pridobil diplomo, pa tudi o specializaciji, ki jo je opravil. vklj. glede prehranskega zdravljenja pri določenih boleznih, npr. diabetes, odpornost na inzulin, rak. Poklicni dietetik nenehno pridobiva nova znanja in veščine. Preverite tudi, ali izbrani strokovnjak za prehrano dela v zdravstveni ustanovi. V tem primeru je delodajalec zagotovo preveril njegovo usposobljenost.
Kaj je profesionalni nutricionist?
1. Obisk z njim ne traja manj kot 40-60 minut in med prvim posvetovanjem opravi podroben razgovor s pacientom.
2. Preden sestavi kateri koli meni, naroči splošne diagnostične teste za preverjanje bolnikovega zdravja.
3. Ne priporoča "splošne prehrane", ki ustreza vsem, ker takšna dieta ne obstaja, ampak prehrano izbere posamezno za vsako osebo, pri čemer med drugim upošteva, njene starosti, spola, bolezni, jemanja zdravil, življenjskega sloga, vrste dela, preferenc do hrane in - kar je za mnoge bolnike zelo pomembno - njene finančne zmožnosti.
4. Na podlagi rezultatov raziskav sistematično posodablja priporočeno prehrano, da ne bi prišlo do pomanjkanja vitaminov in mineralov.
5. Če gre za podporo hujšanju (hujšanje):
- ima znanje o debelosti in metodah zdravljenja,
- ne obljublja spektakularnih učinkov v kratkem času in študenta ne spodbuja k temu,
- pacientu ne očita njegove bolezni in ga ne opomni, da se je sam "pripeljal do tega stanja".
6. Bolnikom ne prodaja izdelkov za hujšanje.
7. Pri obravnavi bariatričnih bolnikov - pred in po kirurškem zdravljenju debelosti - sodeluje z bariatričnim kirurgom.
8. V njegovi pisarni je tehtnica z analizatorjem telesne sestave (maščobe in pustega tkiva), ki je natančnejša od standardne tehtnice.
9. Prilagodi se vsakemu bolniku. Je zbran, potrpežljiv z razlagami in iskren. Pacientu posveti toliko časa, kolikor ga potrebuje.
Pri Nacionalnem zdravstvenem skladu ali zasebno?
Prehransko zdravljenje debelosti s strani Nacionalnega zdravstvenega sklada poteka v ambulantah za presnovne bolezni, potem ko je bolnik predložil napotnico zdravnika primarne zdravstvene oskrbe. Čakalna vrsta za take klinike pa je več mesecev, ker se njihovo število zmanjšuje. Večina strokovnjakov za prehrano dela zasebno. Cena obiska poklicnega strokovnjaka za prehrano se giblje od 50 PLN do 100 PLN in se običajno s tem ne konča. Še toliko bolj je vredno skrbno izbrati dietetika, poiskati tistega, ki se bo ukvarjal z zdravljenjem prekomerne telesne teže / debelosti in ne s hitrim hujšanjem.
Poradnikzdrowie.pl podpira varno zdravljenje in dostojno življenje ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
Ta članek ne vsebuje nobene vsebine, ki diskriminira ali stigmatizira ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
Fundacija OD-WAGA
-waciwoci-lecznicze.jpg)
