ČRNA BREZ PREHLADA: čaj in bezgov sok

Bezeg je ena zdravilnih rastlin, ki se tradicionalno uporablja pri prehladu. Cvetlični čaj in bezgov sok (ali sirup) imata diaforetične, zniževalne temperature, izkašljevanje in protibolečinske lastnosti - je dokazano naravno zdravilo, ki blaži simptome prehlada in drugih okužb zgornjih dihal.

Bezeg je hitro rastoč grm, ki spomladi obilno cveti: njegovi kremasto beli cvetovi so zbrani v ploskih, velikih socvetjih. Jeseni na grmih dozorijo temno modri (skoraj črni) plodovi. Tako cvetovi kot zrelo sadje imajo zdravilne lastnosti in so odličen zeliščni material.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Zdravilne lastnosti bezga

Cvetovi bezga vsebujejo predvsem flavonoide, fenolne kisline, triterpene in sluzi. Imajo diaforetske in antipiretične lastnosti. Plodovi bezga med drugim vsebujejo antocianin glikozidi, pektini, tanini, sadne kisline, vitamini (zlasti veliko C in provitamini A), mineralne soli. Izkazujejo diaforetske in diuretične lastnosti.

Bezgove cvetove nabiramo, ko so popolnoma razviti - obiranje traja od maja do julija. Bezgove jagode nabiramo od septembra do oktobra. Obe surovini vedno nabiramo v sončnem vremenu - cvetje in sadje moramo posušiti. Pridobljene surovine je najbolje posušiti ali predelati takoj po obiranju.

Čaj in bezgov sirup za prehlad

Ko začutimo, da se bliža prehlad, velja uporabiti bezgove pripravke. Pri prvih znakih prehlada pripravite čaj iz posušenih bezgovih cvetov: v skodelico vlijte 1-2 žlici suhih cvetov, prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pokrite pokrito 10-15 minut, nato precedite. Tako pripravljen čaj je treba piti vroč. Čaj iz bezgovih cvetov ima močne diaforetske, zniževalne temperature, izkašljevanje in diastolične lastnosti. Čez dan popijemo 2-3 skodelice.

Poleg tega je v primeru prehlada vredno piti bezgov sirup. Ta sirup pripravljamo samo iz zrelega sadja. Najprej moramo pripraviti sadni sok: v loncu z enim kozarcem vode zmešamo 1 kg svežih ali zamrznjenih bezgovih jagod in jih kuhamo 2-3 minute, nato pa vročo maso iztisnemo skozi krpo ali cedilo (lahko tudi sokovnik). Pol kozarca vročega soka zmešajte z enim kozarcem medu - tako pripravljen sirup ohladite in shranite v hladilniku. Pijemo po eno žlico dvakrat na dan, med obroki.

Če nimamo zalog zamrznjenega sadja ali sokov, lahko v zeliščnih trgovinah kupimo 100% bezgov sok (brez dodanega sladkorja, stane 20-30 PLN / 500 ml). Uporabiti ga je treba v 7 dneh po odprtju steklenice. Pripravljeni sirupi z dodatkom soka ostanejo dlje, vendar je njihova zdravilna vrednost precej manjša - sladkajo se s sladkorjem ali glukozno-fruktoznim sirupom, nekateri pa vsebujejo le nekaj odstotkov bezgovega soka, ostalo je npr. Jabolčni ali aronijin sok (glejte sestavine na embalaža!).

Priporočen članek: