Raziskovalci so povezali šest genov s porabo kave s strani ene osebe. V raziskavi so vsi geni povezani z odzivom telesa na kofein.
"To so geni, ki prej niso bili povezani s kavo in kažejo, da obstajajo nekatere genetske podlage za naše vedenje uživanja kave, " je povedala vodilna avtorica Marilyn Cornelis, izredna raziskovalka prehrane na Šoli za javno zdravje na Univerza Harvard.
Ti geni bi lahko pomagali razložiti, zakaj nekateri uživajo kavo bolj kot drugi. "Moj odziv na skodelico kave bi se lahko zelo razlikoval od odziva nekoga drugega na isto skodelico, " je dejala Cornelis.
Pojasnili bi lahko tudi, kako priljubljeni so energetski napitki in drugi izdelki, ki vsebujejo kofein, je dejala Rachel Poole, podoktorska članica Monell Chemical Senses Center, iz Filadelfije, neprofitnega znanstvenega inštituta, namenjenega raziskovanju občutkov okusa in Vonj
"V preteklosti sta bila kava in čaj osnovna vira kofeina na svetu. Zdaj obstaja veliko več izdelkov, ki vsebujejo kofein: energijske pijače, voda z okusom, žvečilni gumi, " je dejal Poole. "Zato je pomembno, da razumemo genetske dejavnike, na katerih temelji vnos kofeina, saj so se vzorci uživanja kofeina spremenili."
Kava je ena izmed najbolj priljubljenih pijač po vsem svetu, kažejo podporne informacije študije. V Severni Ameriki ljudje, ki pijejo kavo, običajno porabijo približno dve skodelici na dan. V Evropi je povprečno približno 4 skodelice na dan, navaja študija.
Dosedanje raziskave so redno uživanje kave povezovale z manjšim tveganjem za Parkinsonovo sladkorno bolezen tipa 2 in jetrno bolezen, navaja študija. Vendar niso vse raziskave o kavi pozitivne. Pijača je bila povezana tudi s srčno-žilnimi težavami in drugimi zdravstvenimi težavami, poroča študija.
Raziskovalci so odkrili šest "kavnih" genov po pregledu 28 prejšnjih raziskav o genski konfiguraciji več kot 120.000 ljudi, ki pijejo kavo. Vsako osebo so primerjali z genetiko, koliko kave so rekli, da jo redno pije vsak dan.
"Od 2, 5 milijona različic genoma smo našli nekaj, ki so bile močno povezane s porabo kave, " je dejal Cornelis.
V raziskavi sta dva gena povezana z načinom, kako človekovo telo presnavlja kofein.
"Posamezniki, ki zaužijejo večje količine kave, lahko kofein presnavljajo hitreje kot drugi. To bi lahko bilo posledica njihove genske konfiguracije, " je dejal Poole.
Zdi se, da sta še dva gena povezana s "tresenjem", ki ga človek dobi s kofeinom. Ti geni so povezani z možganskimi središči užitka in verjetno vplivajo na količino stimulacije ali uživanja, ki jo zagotavlja kofein, je dejala Cornelis.
Zadnja dva gena "sta bila res nepričakovana, " je dejal Cornelis. Ti geni so bili že prej povezani s presnovo maščob in sladkorjev, vendar ni bilo sumljivo, da vplivajo na odziv telesa na kavo.
To kaže, da bi geni lahko vplivali na možganske procese, ki zaznavajo raven glukoze v krvi, kar bi lahko vplivalo na človekov odziv na kofein.
Poole je opozoril, da čeprav se ti specifični geni odzivajo na kofein, najbrž obstajajo drugi dejavniki, ki vplivajo na človekovo ljubezen do kave.
"Ne bi bilo pravilno sklepati, da je uživanje kave motivirano le z genskimi odzivi na kofein. V kavi obstaja veliko bioaktivnih sestavin, ki bi lahko določile porabo kave, " je dejal. "Poleg tega mnogi ljudje dodajo mleko in sladkor v kavo, genetski dejavniki, ki temeljijo na vnosu mleka in sladkorja, pa lahko vplivajo na vnos kave."
Naslednji korak v preiskavi bo preučiti gene, opredeljene v tej raziskavi, in preveriti, ali vplivajo na tveganje za nekatere bolezni, je dejal Cornelis.
Vir: www.DiarioSalud.net
-choroba-odzwierzca.jpg)
