- Rastlina stevia, ki se uporablja predvsem za sladkanje, bi lahko imela antihipertenzivne lastnosti in protitumorski učinek, kažejo številne raziskave, izvedene v različnih delih sveta.
Čeprav je stevija rastlina, ki izvira iz južnoameriških tropov, jo gojijo tudi v Evropi, predvsem v Španiji, kjer jo uporabljajo kot sladilo. Vendar pa doslej opravljene študije pripisujejo tudi bioaktivnim lastnostim stevije, koristnim za zdravje, ki izhajajo iz njene vsebnosti v polifenolih, alkaloiodih, aminokislinah, mineralih, kot so kalcij in kalij, in vitaminih, kot so folna kislina, C in B2.
Poleg tega ima dolgotrajno uživanje stevije antihipertenzivne lastnosti, je pokazala študija, ki jo je pri ljudeh, ki jo je opravila Massachusetts General Hospital, ZDA, objavljena v reviji Cardiovas & Hematological Agents in Medicinal Chemistry. Farmacevtski oddelek Univerze v San Jorgeju v Zaragozi v Španiji preučuje antioksidativne sposobnosti in protitumorske učinke rastline na in vitro celičnih modelih.
Vendar se znanstvena skupnost glede lastnosti stevije ni strinjala. Evropska agencija za varnost hrane pravzaprav opozarja, da še ni znanstveno dokazano, da je uporaba te rastline pri ljudeh varna, zato je ni mogoče tržiti kot živilo ali zdravilo. Vendar pa se lahko zakonito uporablja v obliki ekstraktov in kot sladilo E-960, snov, ki je veliko močnejša kot saharoza in druga sladila, kot so aspartam, saharin ali acesulfam.
Monika Wisniewska
