Glavoboli, utrujenost, zaspanost, povečana želja po sladkem, povečanje telesne teže - to je le nekaj simptomov, ki lahko kažejo na odpornost na inzulin - torej zmanjšano občutljivost telesa na inzulin. Ta motnja lahko privede do diabetesa tipa 2 in drugih bolezni. Ocenjuje se, da 10 milijonov ljudi trpi za odpornostjo na inzulin, sladkorna bolezen je za nekaj let pred tem, zato je vredno preveriti, za kaj točno gre, kako diagnosticirati ali izključiti. To lahko storite zahvaljujoč "Odpornosti proti insulinu" avtorice Hanne Stolińska-Fiedorowicz!
Odpornost na inzulin je zapleten proces. Avtor knjige "Odpornost na inzulin" na potreben način na dostopen način pomaga razumeti in razumeti bolezen. Tako veliko lažje sprejemamo spremembe v načinu življenja in prehrani, da se vrnemo v ravnovesje. Spoznamo tudi dejavnike, ki prispevajo k razvoju bolezni, npr. Okolje (alkohol, cigarete, stres) in genetske dejavnike.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz izčrpno razpravlja o diagnozi odpornosti na inzulin. Njena zadnja knjiga je obogatena s številkami in tabelami. Z vidika dietetike razpravlja o zdravljenju inzulinske rezistence in, kar je pomembno, o spremembah v odnosu in kakovosti življenja bolnika - zanemarjena inzulinska odpornost ima posledice, povezane tako s fizičnim kot duševnim zdravjem - kakovostjo življenja. Strah, nemoč, stres in celo depresija.
Za odporne ljudi: avtor navaja najpogostejše težave z odpornostjo na inzulin in načine, kako jih premagati. Kako spremeniti življenjski slog, ko nimate časa za kuhanje zdravih obrokov? Kaj storiti, če se sladkarijam ne moremo odpovedati? Avtor ponuja zdrave kompromise in rešitve teh in drugih težav.
Po najpomembnejših prehranskih priporočilih v knjigi bomo našli 140 receptov za zdrave, okusne jedi, ki pomagajo v boju proti insulinski odpornosti. Recepti v obliki jedilnika za vsak dan in čas prehranjevanja: zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerja. V knjigi so tudi predlogi za zdrave sladice, kot so chia, mangov puding iz granatnega jabolka. Poleg tega recepti za okusne puranje in bučkine kotlete, pašteto iz amaranta in pečene zelenjave, poleg tega recepti za juhe, burgerje, dipe in še veliko več.
Knjiga "Odpornost na inzulin" je odlična ponudba tako za branje kot za kuhanje. Znanje in rešitve, ki jih predlaga avtor, prinašajo razvoj, izboljšanje kakovosti življenja in raznolikost. Brez občutka, da nekaj izgubljamo.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz je klinična dietetikinja, diplomirala na Medicinski univerzi v Varšavi. Med drugim si je nabrala strokovne izkušnje na Inštitutu za hrano in prehrano. Izvaja prehranski trening za otroke in odrasle.
