Preizkusite recept za drenjevo tinkturo! Rastlina je cenjena zaradi svojih dekorativnih lastnosti, v drugih delih sveta pa je znana po svojih zdravilnih lastnostih. Dren ima antiseptični učinek in vsebuje velike količine vitaminov A, C in P. V ljudski medicini tinkvina dren velja za eno najučinkovitejših antipiretičnih zdravil.
Užitni dren (Cornus mas) je velik grm, ki raste tudi do 7 m. V divjini na Poljskem ga skorajda ni mogoče videti.
Zdravilne lastnosti tinkture drenja
Sadje v obliki slive lahko nabiramo od konca julija do oktobra. Vsebujejo veliko vitamina C in so jih nekoč uporabljali za zdravljenje skorbuta. Tinktura drenja ima plemenito poreklo. Na dvoriščih so sadili grmovje, iz sadja pa so naredili dren - rahlo kislo pijačo v koralni barvi.
Sestavine drevesa
• 1 kg sadja drevesa
• 5 žlic posušenih borovnic
• 0,5–1 kg sladkorja
• 1 liter žgane pijače 96 odstotkov.
Recept za tinkturo drenja
1. Sadje sperite in odcedite, prelijte z žganico in ga postavite na toplo.
2. Kozarec stresite vsake 2-3 dni.
3. Po 4–6 tednih žganje izpraznite in shranite v hladilniku. Sadje prekrijte s sladkorjem, stresite ga vsakih nekaj dni in počakajte, da se raztopi.
4. Sirup odcedimo, združimo z žganico in pustimo, da se bistri en teden.
5. Filtrirajte, prelijte v steklenice in za šest mesecev postavite na hladno.
