Fruitarizem: načela. Prednosti in slabosti sadjarske prehrane

Fruitarizem ali sadjarska prehrana je najbolj restriktivna oblika vegetarijanstva, ker vključuje samo uživanje sadja. Čeprav se takšna prehrana morda zdi zdrava, lahko ob pravilni uporabi prispeva k številnim zdravstvenim težavam. Za to je izvedel igralec Ashton Kutcher, ki se je po spreobrnjenju sadjarstva znašel v bolnišnici. Katera so načela sadjarstva? Je ta oblika prehrane zdrava?

Fruitarizem ali fruktarijanstvo, sadjarstvo ali fruktorijanstvo je veganska (tj. Strogo vegetarijanska) prehrana, ki izključuje meso in njegove izdelke (na primer mleko in jajca) ter zelenjavo. Na jedilniku prevladuje samo sadje, čeprav ena od sort prehrane vključuje vnos oreščkov, semen in semen v jedilnik. Tudi sadjarji so surovci, torej zavračajo kuhanje in druge oblike kuhanja sadja.

Poslušajte o sadjarstvu. Kako je videti sadjarska prehrana? To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Fruitarizem - pravila

Sadjarska prehrana temelji na sadju (vključno s tistimi, ki se kulinarično štejejo za zelenjavo in so botanično uvrščene med sadje):

• kislo (vsi citrusi, kivi, ananas, granatno jabolko, grenivka)
• srednje kislo (jabolka, robide, češnje, mango, breskve)
• sladko (banane, fige, papaja, melone in grozdje)
• mastno (avokado, kokos, oljke)
• posušeni (datlji, slive, rozine)
• nesladko (zelenjava, ki je botanično vključena v sadje, npr. jajčevci, kumare, paradižnik)

Sadjarji ne morejo jesti sadja, ki bi rastlino "ubilo", in zato jedo samo tiste plodove, ki rastejo na drevesih ali grmih. Najbolj radikalni sadjarji jedo samo tiste, ki sami padejo na tla. Pomembno je, da je sadje ekološko, torej ne vsebuje pesticidov in drugih kemikalij.

V skladu z načeli sadjarstva poskusite jesti majhne porcije sadja, vendar pogosteje vsake 2-3 ure. Poleg tega bi morali spiti 2 litra tekočine na dan, tako v obliki vode kot sveže iztisnjenih sokov ali sadnih koktajlov.

Fruitarizem - ali je prehrana samo s sadjem zdrava?

Sadna prehrana je zdrava, če traja le nekaj dni, njen cilj pa je očistiti telo toksinov in izgubiti le nekaj kilogramov. To dieto lahko občasno ponovimo. Nato bodo njegove prednosti postopno zniževanje holesterola, krvni tlak, izguba teže. Raziskave kažejo, da lahko sadje tudi zmanjša tveganje za raka in druge kronične bolezni.

Fruitarizem kot vseživljenjska dieta ni dobra izbira. Zdravniki poudarjajo, da so vse mono-diete, torej enokomponentne diete, ki se uporabljajo dlje časa, škodljive zdravju. In sadjarstvo je tudi omejevalna, nizkoenergijska prehrana. Njegove glavne pomanjkljivosti so predvsem nezadosten delež polnovrednih beljakovin v prehrani in nezadostne količine kalcija, železa in cinka, kar lahko privede do kronične utrujenosti in poveča tveganje za osteoporozo. Pomanjkanje vitamina B12 je nevarno tudi za zdravje, kar lahko privede do anemije. Poleg tega telo ne dobi esencialnih maščobnih kislin. Prav tako je treba opozoriti, da sadje zagotavlja veliko sladkorja, njihov presežek v prehrani pa lahko privede do simptomov, značilnih za ljudi, ki trpijo za diabetesom. Poleg tega preprosti ogljikovi hidrati prispevajo k nihanju ravni sladkorja v krvi, kar je povezano z nihanjem razpoloženja in napadi volčje lakote, s katerimi se je težko boriti, ko ste na tako nizkokalorični dieti.

Pomembno

Preden se preklopite na sadjarstvo, se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da vam zdravstveno stanje omogoča tako radikalno spremembo prehrane. Če se odločite za sadjarstvo, se telo postopoma navajajte na prehrano.

Sadjarska prehrana ni priporočljiva za najstnike, nosečnice in doječe matere, kronično bolne ali starejše.