Argentinski raziskovalec César Catalán, eden izmed članov skupine strokovnjakov CONICIT, ki preučuje bioaktivne sestavine aromatičnih, zdravilnih in živilskih rastlin. Njegova uporaba v prehrambeni industriji in v farmakologiji.
Angleška tema
Bioaktivne sestavine iz domorodnih zdravilnih, aromatičnih in negovalnih rastlin. Njihova uporaba v prehrambeni in farmacevtski industriji.
Za zdravilnimi rastlinami in njihovo terapevtsko uporabo stoji več kot tradicionalno in priljubljeno znanje. Znanstveniki Nacionalnega sveta za znanstvene in tehnične raziskave CONICET že leta preiskujejo kemijo teh rastlin, da bi odkrili njihove aktivne sestavine.
Fitokemija proučuje spojine, ki so prisotne v rastlinah, in njihove lastnosti. Virginia Martino, raziskovalec CONICET na Inštitutu za kemijo in presnovo drog (IQUIMEFA), deluje z avtohtono zdravilno floro, tradicionalno ali priljubljeno uporabo.
Skupaj s svojo ekipo preučuje sekundarne presnovke, ki jih proizvajajo rastline, spojine, katerih delovanje na splošno ni znano, vendar naj bi imele terapevtske lastnosti.
"Ti derivati nas zanimajo s farmacevtskega vidika, saj gre za aktivne spojine, ki jih je narava oblikovala z zelo fino nastavitvijo in v rastlini izvajajo biološko aktivnost, kar kaže na to, da lahko vplivajo tudi na drugo živo bitje, " razlaga Martino .
Eden od presnovkov, s katerimi so delali, je bila Psilostachina C, ki jo je proizvedla Ambrosia scabra, rastlina asterácea, ki raste na peščenih tleh na severu pokrajine Buenos Aires. Po njihovih rezultatih naj bi imela Psilostachina C delovanje proti Trypanosoma cruzi, povzročitelju Chagasove bolezni.
V tradicionalni medicini obstaja vrsta zdravljenja izoliranih Chagasovih simptomov, vendar ne za zdravljenje bolezni. "V laboratoriju iščemo tripanocidne kemične derivate v rastlinah iz družine Asteraceae in dejansko najdemo vrsto spojin z zanimivo aktivnostjo, " pravi Martino.
Za Césarja Catalána, raziskovalca CONICET na Kemijskem inštitutu severozahoda (INQUINOA), ni le velik del zdravil, ki so na voljo na trgu, rastlinskega izvora, "ampak večina prebivalstva na svetu še vedno uporablja in je odvisna tradicionalnih zdravil, «pravi.
Glede na poročilo Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) so zeliščna zdravila najbolj priljubljena oblika tradicionalne medicine. Samo v zahodni Evropi so med letoma 2003 in 2004 ustvarili 5 milijard dolarjev, medtem ko je v Braziliji leta 2007 dobiček znašal 160 milijonov dolarjev.
Katalonec je specialist fitokemije tradicionalnih rastlin v andskih regijah. Njegova naloga je določiti kemijsko sestavo, poznati bioaktivne principe in jih preučiti posamično.
"Primer vrste iz rodu Senecio je zanimiv, ker so zelo razširjene na sušnih območjih severa, " pravi raziskovalka. Senecio je rastlina, ki je splošno znana kot chachacoma in ki se na severu Argentine uporablja kot tradicionalna terapija za želodčne motnje in za preprečevanje cilja.
"Verjamemo, da je ta učinek zaščitnika želodca in antiulcerantov posledica njegovega eteričnega olja in sekundarnega presnovka, pridobljenega iz para-hidroksiacetofenona, ki ga rastlina proizvede, da se zaščiti pred ultravijoličnim sevanjem B, " razlaga Catalán. Chachacoma ima po svojih rezultatih tudi antioksidativne lastnosti.
"Uporaba rastlin kot zdravil je zelo stara, še preden se je pisala zgodovina. Danes so naravni proizvodi še naprej pomemben vir novih zdravil in zdravil: približno 55% spojin, ki se uporabljajo kot protirakave snovi, in 75% Zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje nalezljivih bolezni, so naravni proizvodi ali njihovi polsintetični derivati, «pravi Catalán.
