Zakaj začinjena hrana podaljša življenje

Uživanje začinjene hrane dnevno podaljša življenje in ščiti pred boleznimi srca in dihal.

- Ljudje, ki jedo začinjeno hrano skoraj vsak dan, imajo 14% večjo verjetnost, da bodo živeli dlje kot tisti, ki jo uživajo manj kot enkrat na teden. Po rezultatih preiskave ščiti tudi pred boleznimi srca in dihal. Niso pa edine prednosti pikantnosti, saj lahko očitno pomagajo shujšati in vzbuditi spolno željo.

Preiskava je bila opravljena z 487.375 osebami med 30 in 79 leti, ki so jih spremljali sedem let. Starejši ljudje so jemali bolj začinjeno hrano in zboleli za rakom in kardiorespiratornimi težavami. Rezultati raziskave so bili objavljeni v medicinski reviji British Medical Journal.

Vendar se s to raziskavo ne strinjajo vsi znanstveniki. Glede na izjave, ki jih je zbral časopis El Pais, začimba Javierju Aranceti, predsedniku znanstvenega odbora španskega društva za prehrano skupnosti, podaljša življenje zaradi dveh razlogov. Prvič zaradi njegove koncentracije v antioksidantih (molekule, ki zavirajo ali preprečujejo oksidacijo drugih molekul in s tem zavirajo staranje). Drugič, zaradi svoje protivnetne moči. Zdaj Aranceta priznava, da sta nas dolgotrajnejša genetika in okolje. Pikantna pomoč, vendar je pomembno, kako je živeti življenje kot celota .

Prav tako je uživanje začinjene hrane povezano s povečanjem spolne želje. Vendar pregled vseh raziskav na to temo, objavljenih v Food Research International, ugotavlja, da čeprav res, da ingver in žafran vzbita spolno željo, nista bila ugotovljena potrebna količina in optimalna pogostost uživanja. .

Prav tako ni znanstveno dokazano, da čili paprika in druga začinjena hrana pomagata shujšati. Znano pa je, da ta živila vsebujejo kapsaicin, snov, ki pospeši srce in metabolizem, tako da telesna temperatura narašča in kalorije lažje gorijo.

Pixabay.