SEC opozarja na škodljive učinke in visoko zasvojenost soli

Ponedeljek, 10. marec 2014. - Špansko društvo za kardiologijo (SEC) je opozorilo, da sol lahko velja za drogo, ne le zaradi škodljivih učinkov, ki jih povzroča na zdravje, ampak tudi zaradi velike zasvojenosti, ki jo ima.

Glede na to družbo je raziskava, ki sta jo na miših opravili univerzi Duke (Združene države Amerike) in Melbourna (Avstralija), pokazala, da je potreba po uživanju soli identična kot pri uživanju kokaina, saj sta oba procesa aktivirala isto območje možgani
"Ta velika zasvojenost soli lahko razloži, zakaj v Španiji zaužijemo dvakratno priporočeno količino na dan, saj med 5 in 6 grami, ki jih priporoča Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), v Španiji porabimo povprečno od 11. Poleg raka na želodcu, odpovedi ledvic ali osteoporoze sol daje prednost nastanku hipertenzije, kar povzroča 62 odstotkov možganske kapi in 42 odstotkov srčnih bolezni, poroča WHO, " predsednik SEC, José Ramón González-Juanatey.
Po podatkih Nacionalnega inštituta za statistiko (INE) so bile leta 2003 hipertenzivne bolezni vzrok za 4, 8 odstotka skupnih smrti zaradi srčno-žilnih vzrokov, v letu 2012 pa ta številka znaša 8, 4 odstotka.
"Nujno morajo zdravstveni organi sprejeti ukrepe za reševanje te težave, saj 80 odstotkov soli, ki jo zaužijemo, prihaja iz predhodno kuhane hrane. Do 20 odstotkov količine, ki jo zaužijemo na dan, je prisotno samo v kruhu, tako iz SEC-a verjamemo, da je treba še naprej poglobiti regulacijo tega živila, saj je bilo ugotovljeno, da se vsako leto zmanjša gram soli. Ta isti ukrep je treba uporabiti tudi za druga živila v skladu s strategijami, ki jih sledijo druge države, na primer Finska ali Portugalska ", Je sporočila González-Juanatey.
Ta strokovnjak je poudaril tudi potrebo po označevanju živil, ki navaja količino soli in preostale sestavine, ki jih vsebuje. Poleg tega je od državljanov zahteval, da kupujejo živila z nizko vsebnostjo soli, zmanjšajo količino soli, uporabljene v kuhinji, vsak dan zaužijejo pet kosov sadja in zelenjave po 80 gramov ter zmanjšajo porabo maščob, zlasti nasičenih.
"Šele s sodelovanjem vseh povzročiteljev: živilske industrije, prebivalstva in zdravstvenih oblasti bomo premagali to zasvojenost in s tem izboljšali nadzor nad boleznijo, ki vsako leto povzroči več smrti, " je dejal predsednik SEC.
Vir: www.DiarioSalud.net