"Po tradicionalni mediteranski dieti, dopolnjeni z ekstra deviškim oljčnim oljem in oreščki, zmanjšajo pojav srčno-žilnih zapletov za 30% (smrt zaradi kardiovaskularnih vzrokov, miokardni infarkt in možganska žilna nesreča), kar nekaj zdravil ne dobi." To je, po besedah doktorja Ramóna Estrucha, glavni sklep študije PREDIMED (akronim za raziskavo "Vplivi mediteranske prehrane na primarno preprečevanje srčno-žilnih bolezni"), katere rezultati so pravkar objavljeni v reviji The New England Journal medicine
Estruch, generalni koordinator študije in član bolnišnične klinike v Barceloni, je dejal, da je "za špansko znanost odličen mejnik, da v tej reviji objavi študijo takega obsega in bo zagotovo prinesla številne pozitivne posledice v klinični praksi, katerih namen je preprečiti bolezni srca in ožilja. "
V desetletni raziskavi je sodelovalo skupaj 7.447 prostovoljcev, moških in žensk, starih med 55 in 80 let, ki so imeli visoko tveganje za srčno-žilne bolezni, a jih ob vstopu v študija in katerim so bile dodeljene 3 naključne diete: dve mediteranski, bogati z rastlinskimi maščobami, ena dopolnjena z ekstra deviškim oljčnim oljem in druga z oreščki, tretji skupini pa je bila dodeljena običajna dieta z nizko vrsta maščobe, ki se priporoča za preprečevanje kardiovaskularnega sistema.
Med študijem so tisti, ki so bili dodeljeni obema sredozemskim dietam, dobivali tedenski liter ekstra deviškega oljčnega olja ali 30 gramov na dan oreškov (oreščki, lešniki in mandlji). "Pridobljeni podatki kažejo na kardioprotektivno vlogo ekstra deviškega oljčnega olja (veliko bolj zdravega kot rafiniranega) in oreščkov, katerih poraba poveča plazemsko linolensko kislino v plazmi. Še posebej pri oreščkih gre za njegov učinek na tveganje za možgansko kap je zelo pomemben, saj ga zmanjša za 49% v primerjavi z dieto z nizko vsebnostjo maščob, "je povedal koordinator študije.
Glede kalorične vrednosti obeh živil, s katerimi je sredozemska prehrana dopolnjena v tej preiskavi, je Ramón Estruch dejal, da "je dokazano, da so bolniki z debelostjo, ki so v svojo prehrano vključili olivno olje in oreščke, shujšali in tudi zmanjšali centimetrov pasu. Analiziramo ta vidik in vse kaže, da je morda zato, ker ta hranila olajšajo črevesno absorpcijo ali povzročijo spremembe v termogenezi metabolizma, vendar so to vprašanja, ki se trenutno preučujejo. "
Dr. Estruch je tudi poudaril potrebo po spodbujanju te vrste hrane. "V Španiji, kot sredozemski državi, izgubljamo značilno prehrano, zato se moramo vrniti k svojemu izvoru s povečanjem porabe rib, dajem prednost belim mesom in izbiri posnetega mleka, na primer."
Državna sekretarka za raziskave, razvoj in inovacije Carmen Vela je komentirala, da je pomembno financiranje te študije (skoraj 8 milijonov evrov) vredno vpliva njenih rezultatov tako na zdravje z ekonomskega in socialnega vidika. "Poleg tega je odličen primer, kako je treba delati v smislu sodelovanja in skupnih prizadevanj med različnimi subjekti in podjetji."
Med predstavitvijo teh rezultatov je bil objavljen začetek naslednje faze te študije PREDIMED II, katere delo je pojasnil dr. Estruch: "poseg s hipokalorično sredozemsko prehrano bomo analizirali z dodajanjem vedenjske terapije in telesne aktivnosti k vidimo njegovo pojavnost ne samo na kardiovaskularnem, temveč tudi na debelosti, kar je eno od napak, s katerimi se moramo danes boriti. "
Vir: www.DiarioSalud.net
