- Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je priporočila določitev mejnih vrednosti izpostavljenosti titanovemu dioksidu, saj lahko povzroči resne nevarnosti za zdravje ljudi, ki se proizvajajo v prahu. vdihni Mikro in nanodelci te snovi, ki se uporabljajo v industrijske in prehranske namene, lahko med drugimi posledicami dosežejo globoka območja pljuč ali prebavil in povzročijo raka debelega črevesa ali spremembe v celicah .
Titanijev dioksid živil (TiO2) se uporablja kot dodatek za ohranjanje lastnosti živil, kot so pecivo, kavna krema in drugi mlečni izdelki, pa tudi izdelki, kot so zobna pasta, barve ali porcelan. Cilj je zadevni hrani dati bolj privlačen videz. Toda študija Fakultete za višje študije (FES) v Iztacali z Nacionalne avtonomne univerze v Mehiki je že pokazala, da ta snov povzroča razvoj tumorjev pri miših.
Embalaža je navedena pod nomenklaturo E171 in čeprav so številne oblasti opozorile na nevarnost zlorabe dodatkov E, je uporaba titanovega dioksida v ZDA in Evropi od 70. let prejšnjega stoletja tolerirana. WHO opozarja da se lahko ti dodatki uporabljajo samo, če so upravičeni in pod pogojem, da ne spremenijo prehranske vrednosti originalnega izdelka ali vplivajo na zdravje potrošnika.
woodoo007 - 123RF.com
