Uživanje sadja in zelenjave preprečuje smrt zaradi srčnih bolezni

Znanstveniki so poudarili, da bi se lahko izognili enemu od sedmih smrti zaradi težav s srcem.

- Uživanje sadja in zelenjave bi lahko letno preprečilo skoraj tri milijone smrti zaradi bolezni srca in ožilja, so pokazale raziskave.

Rezultati študije (v angleščini), ki jo je razvila Univerza Tufts v ZDA, so bili predstavljeni na letnem kongresu Ameriškega združenja za prehrano. Znanstveniki so prekrižali podatke o porabi sadja in zelenjave s številom umrlih zaradi srčnih težav v letu 2010. Zaključki kažejo, da bi se v tem okviru lahko izognili enemu od sedmih smrti z enakovredno porabo dveh jabolk na dan. Poleg tega je raziskava pokazala, da lahko vsakodnevno uživanje treh korenja prepreči enemu od 12 smrti zaradi srčnih težav, kot so srčni infarkti.

Raziskava je analizirala podatke iz 113 držav, ki zadevajo 82% svetovnega prebivalstva. Leta 2010 je zaradi bolezni srca umrlo 12, 6 milijona ljudi. Večja poraba sadja bi lahko preprečila 1, 8 milijona smrti letno, zelenjave pa 1 milijon. Uravnotežena prehrana s pomembno prisotnostjo svežih izdelkov ni zgolj prehranski nasvet, prejšnje študije na primer kažejo, da bi grozdje lahko prispevalo k preprečevanju raka.

gorillaimages