Kadar pa ni denarja, je šola lahko izravnava ekonomskih neenakosti. Nekaj študij poudarja, kako je lahko šola zaveznik otrokovega zdravja in učenja. Tiste šole, ki vključujejo programe, ki sistematično ponujajo zajtrk v učilnici, otroke sproti obiskujejo.
Šolske menze so bila tema razprave v skoraj vsaki avtonomni skupnosti v zadnjih letih. Dobro za njegovo zapiranje med poletjem, ker se je cena jedilnikov znatno zvišala ali ker so se štipendije znižale, starši in različne NVO odločno protestirajo, ker ravno v najslabšem času, ko se družinski viri zmanjšujejo, uprava to postavi težje za družine.
Avtonomne skupnosti vključujejo zajtrk v učilnice in kljub podatkom iz poročil, objavljenih v zadnjih letih, ki potrjujejo, da se je stopnja revščine otrok med letoma 2008 in 2012 povečala za 28%, kar potrjuje poročilo Otroci recesije, dokument, ki ga je pripravil UNICEF, ki prikazuje vpliv gospodarske krize.
Različne študije so pokazale, kako zajtrk vpliva na uspešnost otroka v šoli. Preiskava, katere podatke objavlja revija JAMA, je analizirala ameriško strategijo, katere cilj je izboljšati program za zajtrk v šoli Naconal (PDE) in ki je sestavljena iz uvajanja zajtrka v učilnico.
PDE je nacionalni program, ki sestoji iz odpiranja vrat šolske menze najprej zjutraj, pred začetkom pouka, tako da bi lahko učenci z manj sredstvi zajtrkovali, preden začnejo vsak dan. Vendar pa bodisi zato, ker je ustvarila stigmo pred drugimi sošolci, ko so dokazali svojo nizko ekonomsko raven, ali ker niso prišli pravočasno, da bi vstopili v jedilnico pred začetkom pouka, se mnogi šolarji niso zatekali k tej pomoči. Zaradi tega so nekatere šole vključile še en ukrep: razdelili zajtrk vsem učencem v učilnici.
Delo, ki ga je režirala Christina D. Economos z univerze Tufts v Bostonu (Massachusetts, ZDA), je želelo oceniti to novo strategijo in videti njen učinek na uspešnost teh šolarjev. Po analizi podatkov 257 šol, ki so vključile ta ukrep, in primerjave s tistimi od 189, ki ga niso imele, so raziskovalci ugotovili, da so otroci v prvih centrih pogosteje zajtrkovali v učilnici v primerjavi s tistimi, ki so hodili v šole brez ta program Poleg tega je bila udeležba v šolah z zajtrkom znotraj razreda višja.
Čeprav v tej študiji niso zaznali nobenega učinka tega ukrepa na večjo uspešnost matematike ali jezika, "tega ne smemo razlagati kot pomanjkanje koristi od programov hranjenja, " pojasnjujejo Lindsey Turner in Frank Chaloupka z inštituta za raziskave o zdravju Univerze v Illinoisu (Chicago) v uvodniku, ki izdaja isto revijo. Različne študije in pregledi kažejo, da "uživanje zajtrka lahko znatno izboljša uspešnost učencev pri nalogah, kot sta matematika ali branje , tudi zmanjša zamude pri tistih, ki so počasnejši", vendar za oceno učinka strategij Ker to zahteva več spremljanja, verjetno eno leto, pravijo ti strokovnjaki.
Pazi na kosilo
Čeprav je bila kakovost šolskih jedilnikov že večkrat vprašljiva, je morda več pozornosti pri hrani, ki jo otroci prinesejo, ko šola učencem dovoli, da prinesejo kosilo od doma. To potrjuje še ena študija, objavljena tudi v JAMA, ki je po kvalitativni analizi hrane tuparjev, ki so jo od oktobra do decembra 2011 vsak dan vzeli 242 otrok in 95 mladostnikov iz 12 šol v Houstonu (Teksas, ZDA), ugotovila, da ta kosila so vsebovala več soli, manj zelenjave in sadja ter manj mleka kot v jedilnikih šolskih menz. Konkretno, hrana najmanjših je vsebovala večjo količino sladkih sokov, sladkih sladic in prigrizkov.Glede na podatke o prekomerni telesni teži in otroški debelosti raziskovalci poudarjajo, da je treba pozornost nameniti najbolj prikrajšanim družinam. "Administratorji, učitelji, zdravstveni in prehranski strokovnjaki, živilska podjetja za šole, starši in učenci sodelujejo pri izmenjavi najboljših strategij. Otroci morajo imeti zdrav zajtrk in kosilo, da se lahko učijo, " zaključuje Virginia Stallings iz Oddelek za prehrano in gastroenterologijo Pediatrične bolnišnice v Filadelfiji (Pennsylvania, ZDA) v uvodniku, ki ga je zbral v JAMA.
Vendar pa podatkov, pridobljenih v teh dveh ameriških študijah, ni mogoče v celoti ekstrapolirati v Španiji, kjer se izobraževanje prenese v samostojnost in obstaja vsaj 17 različnih strategij v zvezi s šolskimi menzami. Andaluzija, ena redkih avtonomnih skupnosti, ki je napovedala, da bo ponudila zajtrk za tiste najbolj prikrajšane otroke, je v začetku leta spremenila to strategijo za finančno pomoč tem družinam. Po drugi strani pa različne študije kažejo na pomanjkljivosti nekaterih šolskih menijev, ki ne nudijo vsak dan dovolj zelenjave ali celo tiste, ki ponuja razvajene obroke.
Ni dvoma, da tako v šoli zaradi krize, s katero se soočajo otroci v Španiji, kjer 29, 9% otrok, mlajših od 18 let, ogroža revščino, kot tudi osip in šolanje Prekomerna teža in debelost pri otrocih je potreben sporazum med upravami, da se določi minimalna pomoč tistim družinam, ki otrokom ne smejo ponujati zajtrka.
Vir: www.DiarioSalud.net
