5 stvari, ki jih o mleku morda ne bi vedeli

Četrtek, 6. novembra 2014.- Mleko je hrana, ki jo mnogi obožujejo in jo sovražijo drugi. In okoli te pijače je nešteto mitov.

Če ga zaužijete v presežku, lahko to prinese zdravstvene težave, če bodo vaše kosti oslabljene, so nekatere izmed njih.
Študija, objavljena prejšnji teden v British Medical Journal, je pokazala, da visokega vnosa mleka pri ženskah in moških ne spremlja manjše tveganje za zlom.
Ti podatki so ponovno odprli razpravo o porabi mleka.

Človek je edina vrsta, ki pije mleko v odrasli dobi

Po Románovem mnenju človek jemlje mleko, ker se ga je navadil v tisočletju evolucije.
Moški je začel piti kravje mleko, ko je zapustil nomadsko življenje in začel obdelovati zemljo, da bi nahranil in nahranil svoje živali.
Kot racionalno bitje je edina vrsta, ki ima prevlado nad tem, kar poje, in se odloči, da bo jedla v skladu s tem, kar potrebuje.
V primeru mleka se je moški odločil piti kravje mleko, ker je v njem našel popolno hrano.

Uživanje mleka povzroči propadanje zob

Po mnenju španskega strokovnjaka je ta izjava "nesmiselna".
"Prav mleko v prehrani človeka je ravno zanimanje za bogastvo kalcija. To je eden ključnih elementov za tvorbo kosti in zob."
"V resnici nekateri mlečni izdelki, kot so siri, vedo, da če se žveči po jedi, kot sladica, se pojavnost propadanja zmanjša, " je dodal.
"Ta mit ne le ni resničen, ampak je napačen, " je zaključil.
Poleg tega Svetovna zdravstvena organizacija priznava posebno vlogo mleka pri preprečevanju kariesa.

Otroci, mlajši od enega leta, naj se izogibajo pitju kravjega mleka

Res je, da pediatri priporočajo, da otroci, mlajši od 1 leta, ne pijejo kravjega mleka, ker beljakovine in maščobe v kravjem mleku otroku težje absorbirajo.
Po podatkih Organizacije za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov (FAO) kravje mleko ne vsebuje dovolj železa in folne kisline, da bi zadostilo potrebam dojenčkov.
Po mnenju Jesúsa Romána je "zaželeno, do starosti šestih mesecev je mati in od tam prilagojeno mleko".
"Zelo majhni otroci so v časih lakote jemali, kar so imeli, kravje mleko, kozje mleko, ovčje mleko ali kar je bilo na voljo, seveda pa ni prilagojeno njihovemu prebavnemu sistemu in lahko povzroči prebavne motnje, " je pojasnil.

Mleko pomaga v boju z osteoporozo

Osteoporoza je bolezen, pri kateri kosti postanejo bolj krhke in dovzetne za zlome.
Dobro uravnotežena prehrana, ki vključuje minerale in vitamine iz različnih skupin hrane, je bistvena za zdrave kosti.
"Če dosežemo zadostno raven kalcija v naši prehrani, ostaja najpomembnejše za zmanjšanje pojavnosti osteoporoze, " je dejal Román.
"Ne moremo povedati ljudem, da ne bi vzeli vira kalcija tako dober kot mlečni izdelki na splošno, ne le mleko, ker bi zmanjšali način, kako se spopadamo z osteoporozo, kar je vse bolj resen problem, ker ljudje živijo dlje. "
Po mnenju strokovnjaka stopnja umrljivosti pri starejših ženskah zaradi osteoporoze presega stopnjo raka dojk, zato "ne moremo priporočiti, da se ne uporablja vir, kot so mlečni izdelki, za katere vemo, da so kalcifikacija kosti".

Dojenje mleka

"Na svetu ne nalaga nič maščobe, razen če je zaužije v presežku, " je odločno pritrdil španski strokovnjak.
"Človek potrebuje vsakodnevne kalorije. Če jih presežemo, jih shranimo kot maščobe. Ni važno, ali to počnemo z mlekom ali katero koli drugo hrano, " je dejal.
Po Romanovih besedah ​​je "običajna prehrana z zadostnimi količinami kalorij, ne da bi se poslavljala in ne izgubila teže".
Dejstvo, da se človek prehranjuje, "bo odvisno od tega, kaj človek poje in se giblje. Ne morete kriviti mleka, ki ima na splošno malo kalorične vrednosti, " je zaključil.
Po mnenju FAO sta mleko in mlečni izdelki lahko pomembni pri diverzifikaciji prehrane.
So bogate s hranili in zagotavljajo visokokakovostne beljakovine in mikrohranila v zlahka absorbirani obliki, ki lahko koristijo tako prehransko ranljivim kot zdravim ljudem, če jih zaužijemo v ustreznih količinah.
Vir: www.DiarioSalud.net Oznake:  Slovarček Novice Wellness 

Zanimivi Članki

add