Preberite v portugalščini
- Prednosti zmernega uživanja rdečega vina za prebavni in krvni sistem so pokazale že zdavnaj. Vendar so zdaj znanstveniki dokazali, da vinski polifenoli, prisotni v grozdju, pomagajo v boju proti bakterijam, ki povzročajo propadanje zob, poškodbe dlesni in druge težave z usti.
Glede na študijo, ki so jo izvedli v Španiji in je bila objavljena v Journal of Agricultural and Food Chems, bi te ugotovitve lahko pomagale ustvariti nove ustne higienske izdelke, učinkovitejše od sedanjih.
Polifenoli so antioksidanti, prisotni v grozdju in pomagajo preprečiti številne bolezni in celo staranje . "Preučujemo njegove lastnosti kot terapijo za parodontal (preprečevanje dlesni) in preprečevanje raka, kot tudi kombinirano delovanje vinskih polifenolov in peroralnih probiotičnih sevov pri obvladovanju oralnih tegob, pridobljenih iz mikrobov, " je povedala Victoria Moreno-Arribas, avtorica vodja te študije in raziskovalka Inštituta za raziskave in živilske vede (CIAL) s sedežem v Madridu, Španija.
Da bi prišli do tega zaključka, so strokovnjaki analizirali dva polifenola rdečega vina v tkivih dlesni. "Testirali smo koncentracije, ki jih običajno najdemo v vinu, med 50 in 100 mikrogrami na mililiter, in ugotovili smo, da so ti odmerki polifenolov na splošno boljši za ustno zaščito v primerjavi z drugimi vzorci, kot je ekstrakt vina "je rekel Moreno-Arribas.
"Naši podatki kažejo tudi, da so metaboliti, ki nastanejo med prebavo polifenolov, ki se začne v ustih, morda odgovorni za nekatere od teh zaščitnih učinkov za zobe, " je zaključil strokovnjak.
Africa Studio
