Maščobna jetra: prehrana za zamaščena jetra. Kaj lahko jedo bolniki z zamaščenimi jetri?

Dieta za zamaščeno jetrno bolezen je trenutno najučinkovitejše zdravljenje tega stanja. Pravilno sestavljen prehranski načrt ne bo le ublažil simptomov zamaščenosti jeter, temveč tudi odpravil vzroke bolezni. Preverite, kako izgleda dieta za zamaščena jetra.

Maščobna bolezen jeter je bolezen, katere primarno zdravljenje je prehrana. Prehrana za zamaščena jetra bi morala biti predvsem z visoko vsebnostjo beljakovin, ker jetra potrebujejo to hranilo kot gradnik za regeneracijo. Poleg tega mora biti prehrana z maščobnimi jetri nizkoenergijska in z nizko vsebnostjo maščob.

Poslušajte o dieti za zamaščena jetra. Kaj morate jesti in česa ne? To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Maščobna jetra: pravila prehrane za zamaščena jetra

V prehrani maščobnih jeter bi morale imeti glavno vlogo polnovredne živalske beljakovine (jajčni beljak, mleko, meso, perutnina, ribe). Še posebej dragoceni so mlečni izdelki, bogati z koristnimi bakterijami rodu Lactobacillus in Bifidobacterium. Pri boleznih jeter je priporočljivo zaužiti približno 1-2 g beljakovin / kg telesne teže na dan.

Prehrana za zamaščena jetra naj vsebuje malo maščob, kar pa ne pomeni, da te sploh ne smejo biti vključene v pacientov jedilnik. Ne smemo pozabiti, da so maščobe nosilec v olju topnih vitaminov (A, D, E, K). Pri maščobnih jetrih je priporočljivo jesti predvsem hladno stiskane rastlinske maščobe, npr. Sončnično olje, sojino olje in oljčno olje. V bolnikovem jedilniku je mogoče najti tudi maslo, vendar margarine niso priporočljive.Ljudje, ki trpijo za brezalkoholnimi maščobnimi jetri, bi morali iz prehrane odstraniti hrano, bogato z nasičenimi maščobnimi kislinami. Med drugim vključujejo živalska maščoba (svinjska mast) ali svinjina ter sir in topljeni sir. Poleg tega bi morali bolniki omejiti uživanje oreščkov.

Med dieto ni priporočljivo jesti ocvrtih izdelkov. Če pa se odločite, da boste jedli ocvrto hrano, jih pražite na rastlinskih oljih.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!

Preberite več. Preberite tudi: Dieta za razjede v akutni fazi peptične ulkusne bolezni. Kaj jesti, če imate čir ... BOGATA HRANA ne samo za zaprtje. Kaj je dieta z veliko vlakninami ... Dieta in rak. Kaj jesti, da se izognemo raku? Maščobna jetra: vzroki in simptomi

Omeniti velja tudi juhe, ki so pogosto pripravljene z maščobnimi zalogami in kostmi. V primeru maščobne diete jih odsvetujemo. Prav tako je odsvetovano dodajanje kisle smetane in rouxa juham, pa tudi gobam. Juhe je treba pripraviti na osnovi pustega mesnega zaloga.

Pri tej vrsti prehrane bi morali prevladovati kompleksni ogljikovi hidrati, torej škrob. Počasi se absorbira, ne da bi povzročil skok sladkorja v krvi. Zaloga škroba se pretvori v glikogen, ki ga jetra potrebujejo za vzdrževanje konstantne ravni sladkorja v krvi med obroki in med spanjem. Preprosti ogljikovi hidrati, torej sladkorji, se hitro absorbirajo iz prebavnega sistema, njihov presežek pa lahko povzroči kopičenje maščobe v telesu, tudi v jetrih. Zaradi tega bi morala biti njihova poraba omejena. Posebno neprimerna vrsta sladkorja je fruktoza, torej sladkor, pridobljen iz sadja. Zato bolnikom svetujemo, naj uživanje sadja omejijo na približno 300 g na dan in se odpovedo sadnim sokovom. Upoštevajte, da je fruktoza tudi sestavina medu, marmelad, sadnih jogurtov in mlečnih sladic.

Uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov mora biti odvisno od teže pacienta. Ljudje s prekomerno telesno težo ne smejo omejiti svoje porabe. Ljudje s prekomerno telesno težo ali debelostjo naj storijo ravno nasprotno.

Dieta za zamaščena jetra - kaj lahko jeste? Izdelki, ki se priporočajo in ne priporočajo v prehrani maščobnih jeter

	Priporočeni izdelki	Izdelki niso priporočljivi
Mlečni izdelki	kislo mleko, naravni jogurt, kefir, naravno pinjenec Pust beli sir, polmastni, naravni, homogenizirani sir, pust ali polmast mehko kuhana jajca	kisla smetana bel, maščoben sir, podeželski sir rumeni in topljeni siri Feta in modri siri trdo kuhana in ocvrta jajca
Žitni izdelki	svetel in temen kruh srednjezrnati drobljenec: mazurski ječmen, podeželski ječmen, krakovski zdrob, proso žita: ječmen, pšenica, oves fine testenine (niti)	kruh s karamelo, medom ali sladom groba drobljenca: ječmen, biserni ječmen, ajda muesli ohlapen riž, debele testenine
Meso in narezki	narezki in pusto meso, klavnični odpadki in nekateri pusti izdelki iz klavničnih odpadkov	suhomesnati izdelki in maščobno meso, nekateri klavnični proizvodi, npr
Zelenjava	vloženi paradižniki in kumare (olupljeni), radič, kitajsko zelje, koper, vodna kreša, mladi peteršilj, nariban korenček, hrustljava in ledena solata	sveža kumara, čebula, poper, por, drobnjak, redkev in redkev, suha semena stročnic: grah, fižol, soja, leča, fižol, koruza
Sadje	jabolka (po možnosti mousse naribana ali pečena ali kuhana) banana, kivi, breskev in nektarine (olupljene), melona, ​​lubenica, mandarine	grozdje, ribez, kosmulje, maline, jagode, borovnice, slive, hruške, grenivke, pomaranče, sadje v kisu, suho sadje

Priporočen članek:

Jetrna dieta - jedilnik in pravila. Kaj jesti in čemu se izogibati?