Profesorica Ewa Pańkowska: zakaj imamo sladkorno bolezen?

Vsako leto narašča število ljudi, ki trpijo za diabetesom, boleznijo, ki poškoduje številne vitalne organe - srce, oči, ledvice in živce. In vendar, kot sledi, je tako malo treba, da bi se izognili tej uničujoči bolezni. O tem se pogovarjamo s prof. Ewa Pańkowska, diabetologinja, direktorica Diabetološkega inštituta v Międzylesie pri Varšavi.

Statistika je zaskrbljujoča - na Poljskem 2.730.000 ljudi trpi za sladkorno boleznijo, zaradi zapletov pa vsako leto umre več kot 21.000 ljudi.

Diabetes mellitus je prva nenalezljiva bolezen, ki so jo Združeni narodi prepoznali kot epidemijo 21. stoletja.

Tako otroci kot odrasli so bolni. Pogovarjamo se s prof. dr hab. Ewa Pańkowska, diabetologinja, direktorica Diabetološkega inštituta v Międzylesie pri Varšavi.

• Zakaj imamo sladkorno bolezen?

Prof. Ewa Pańkowska: Diabetes mellitus tipa 1 je razvrščen kot avtoimunska bolezen, torej takrat, ko imunski sistem napade lastne celice. Poznamo gene, ki ji dajejo prednost, vendar to ne pomeni, da gre za klasično dedno bolezen. Gre za večfaktorsko bolezen - imamo genetsko nagnjenost, drugačna pa je pri diabetesu tipa 1 in drugačna pri diabetesu tipa 2. V primeru diabetesa tipa 1, odkritega pri otrocih, v 90% primerih nihče v družini ni imel diabetesa. Bistvo je, da samo prisotnost gena ni dovolj. Da se bolezen razvije, se mora prekrivati ​​več negativnih dejavnikov. V nasprotju s tem je diabetes tipa 2 bolj povezan z našim življenjskim slogom. Dejavniki tveganja vključujejo "junk" hrana, kronični stres, virusi, pomanjkanje vitaminov, onesnaženo okolje.

• Ali lahko preprečimo diabetes tipa 1, ki se pogosto kaže v otroštvu?

E.P .: Ker še vedno ne poznamo njenih vzrokov, je težko govoriti o preventivnih metodah. Poznamo pa dejavnike, ki prispevajo k tej bolezni. Ena izmed njih je pomanjkanje vitamina D. Druga, pogosto zanemarjena, so virusne okužbe, zlasti enterovirusne, odgovorne za prehlad. Krvne preiskave otrok z na novo odkrito sladkorno boleznijo so pokazale, da so imeli protitelesa IgM, katerih prisotnost kaže na nedavno virusno okužbo. Kaj je pomembno? No, skupina enterovirusov vključuje Virus Coxsackie. Njegova celična membrana vsebuje iste proteine, ki so prisotni na beta celični membrani v trebušni slinavki. Sumi se, da se imunski sistem najprej bori z virusom in se nato bori z vsem, kar je podobno, vključno z beta celicami trebušne slinavke. A poudarjam - zgoraj omenjeni dejavniki samo prispevajo k bolezni, niso pa glavni vzrok diabetesa.

• Kaj še poveča tveganje za bolezni?

E.P .: Številna klinična opazovanja kažejo, da otroci, rojeni s carskim rezom, pogosteje trpijo za sladkorno boleznijo tipa 1 kot otroci, rojeni z vaginalnim porodom. Domneva se, da je to povezano z različno bakterijsko floro prebavil pri otrocih, rojenih s carskim rezom. Ko otrok prehaja skozi porodni kanal, pride v stik z materinimi bakterijami in pridobi nekaj imunosti. V mnogih primerih carski rez rešuje življenje otroka in matere, vendar me skrbi carski rez. Ne spodbujajo samo diabetesa tipa 1 (tveganje se je celo podvojilo), temveč tudi težave z dihali. Pomemben je tudi način hranjenja. Šestmesečno dojenje otroka znatno zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni in če traja manj kot 3 mesece, se bolezen pojavi veliko pogosteje.

Pomembno

Ocenjuje se, da bo leta 2035 število ljudi s sladkorno boleznijo doseglo 592 milijonov. Če bi vse diabetike obravnavali kot državljane ene države, bi bili tretja največja država za Kitajsko in Indijo. Na Poljskem trenutno za sladkorno boleznijo trpi 2.730.000 ljudi. Strokovnjaki pravijo, da približno milijon bolnikov ne ve za svojo bolezen.

Je prehrana pomembna tudi kasneje v življenju?

EP: Da - ogromno - za razvoj diabetesa tipa 2, ki prizadene predvsem odrasle. Ne vemo pa, kako in ali prehrana vpliva na razvoj in potek diabetesa tipa 1, ki je diagnosticiran pri otrocih. Ugotovljeno pa je bilo, da so ti otroci večji, bolj debeli in njihova stopnja rasti je znotraj zgornjih mej percentilnih mrež. Znanstveniki so ta dejstva povezali in nastala je hipoteza o pospeševanju oziroma pospešenem razvoju. Otroci s sladkorno boleznijo tipa 1 niso debeli, ampak so navadno prekomerno hranjeni, kar tehnično imenujemo prekomerna zaloga hrane. Odmori v prehrani so nujni za pravilno delovanje celotnega telesa, predvsem pa za dobro stanje trebušne slinavke. Ko mlado telo dobi preveč hrane, so beta celice v trebušni slinavki prisiljene nenehno delati in vržejo preveč inspina. So "preobremenjeni" in sčasoma oslabijo, zaradi česar so lahke tarče virusov ali lastnega imunskega sistema. Vendar je treba poudariti, da samo hranjenje ne vodi neposredno do diabetesa tipa 1, lahko pa k temu prispeva.

Pri diabetesu tipa 2 je prehrana ključnega pomena.

E.P.: Da, ta vrsta diabetesa se pogosto pojavi kot posledica prehranskih napak - preveč jemo, jemo neredno in v naglici, preveč enostavnih ogljikovih hidratov v prehrani (sladkor, sladkarije, izdelki iz bele moke). Da bi se zaščitili pred sladkorno boleznijo, je izredno pomembno, da jeste polno in mirno ter da jedo ne prevelike porcije, ampak pogosteje. Pozorni bodite tudi na glikemični indeks (GI) hrane, ki jo jeste. Obstajajo ogljikovi hidrati z visokim GI, ki zelo hitro dvignejo glukozo v krvi - telo jih hitreje prebavi in ​​absorbira. Sem spadajo pripravki iz moke, piškoti, krompir, nekaj sadja. Njihovo pogosto uživanje vodi do prekomernega izločanja inspina, kar povzroči lakoto, debelost in sčasoma se lahko razvije diabetes. Da bi se izognili razvoju bolezni, jih je treba omejiti v prehrani, pri vsakem obroku pa vključiti živila z nizkim GI, to so zelena listnata zelenjava, radič, zeleni fižol, bučke, por, oljke, paradižnik, češnje, kruh iz bučke, polnozrnat kruh in pira, divji riž, oreški. Njihova prebava in absorpcija hranil je počasnejša, zato raven glukoze postopoma narašča. Z uživanjem izdelkov z nizkim GI se počutimo dlje nasičene, zato jemo manj in ne prigrizamo. Pomaga vam pri hujšanju, uravnavanju trebušne slinavke in učinkovitem preprečevanju diabetesa tipa 2.

Tudi stres prispeva k diabetesu. Kateri mehanizem tukaj deluje?

EP: Stres je normalen odziv telesa na kakršne koli spremembe - izzive in težave v vsakdanjem življenju. Nato se "zaloga" glukoze v krvi poveča, ker telo potrebuje energijo, da se spopade s težavno situacijo (od tod tudi apetit po sladkem). Stresna hormona adrenalin in kortizol sprožita sproščanje glukoze, shranjene v jetrih. In več glukoze pomeni več inspina. Pogosteje kot se to zgodi, večje je tveganje za prekomerno koncentracijo inspina v krvi. To vodi do motenj v presnovi ogljikovih hidratov in v naslednji fazi do diabetesa. Spodbuja tudi odlaganje maščob, zlasti okoli trebuha. Znano je, da se stresnim situacijam ni mogoče izogniti, lahko pa se naučite zmanjševati raven stresa. Sprejeti morate, da so nekatere stvari preprosto zunaj našega nadzora. Raje se osredotočimo na stvari, ki so odvisne od nas, tj. na pravilni prehrani in telesni aktivnosti, ki ne samo izboljša metabolizem, ampak sprošča tudi sproščujoče endorfine. In to nas bo zaščitilo pred diabetesom.

Priporočen članek:

Krvni sladkor (glukoza) - test. Standardi, rezultati Strokovno mnenje prof. dr hab. Ewa Pańkowska, diabetologinja, direktorica Inštituta za diabetologijo v Międzylesie pri Varšavi Profilaksa diabetesa

Svoje spletno mesto razvijamo tako, da prikazujemo oglase.

Z blokiranjem oglasov nam ne dovolite ustvarjanja dragocene vsebine.

Onemogočite AdBlock in osvežite stran.

mesečni "Zdrowie"