Zaužitje treh ali več obrokov borovnic in jagod na teden zmanjša pri ženskah tveganje za srčni napad za tretjino, kaže raziskava, objavljena v reviji Circulation.
Raziskava, ki jo je vodila Harvard School of Public Health (ZDA), je analizirala podatke 93.600 žensk, kar ustreza obdobju 18 let. Avtorji zaščitni učinek rdečega sadja pripisujejo visoki vsebnosti antocianina. Prejšnje študije so pokazale, da te molekule pomagajo zaščititi endotel - notranjo steno arterij, od koder izvirajo infarkti - in nadzorujejo krvni tlak.
Nova raziskava se je osredotočila na jagode in borovnice, ker so v ZDA najbolj porabljeno rdeče sadje, čeprav češnje, robide, maline, ribez, črno grozdje in celo pomaranče in jajčevci vsebujejo tudi antocianine. To je dejansko posledica rdečkastega, vijoličnega ali modrikastega odtenka pigmentacije.
Raziskovalci so opazili, da ženske, katerih prehrana vključuje jagode in borovnice, na splošno vodijo zdravo življenje: ne kadijo, igrajo šport in ne temeljijo na svoji prehrani na živalskih maščobah. Statistična analiza podatkov pa je pokazala, da je učinek rdečega sadja neodvisen od teh navad. Ali kar je enako: med dvema osebama, ki vodita enako zdravo življenje, bodo tisti, ki dodajajo rdeče sadeže v svoji prehrani, 32-odstotno nižje tveganje za srčni infarkt kot tisti, ki jih ne jedo.
Raziskava temelji na „II zdravstveni študiji medicinskih sester“, za katero je 116.430 žensk prispevalo podatke o svojih navadah in razvoju svojega zdravja od leta 1989. Analiza je bila na začetku študije omejena na ženske med 25 in 42 let, gre za "populacijsko skupino, na kateri je bilo narejenih zelo malo raziskav o srčno-žilnem preprečevanju, " je pojasnil Aedin Cassidy z univerze Vzhodna Anglija (Združeno kraljestvo) in soavtor raziskave La Vanguardia. "Pokazali smo, da je že v zgodnji mladosti pomembno, da jemo sadje in zelenjavo, da kasneje zmanjšamo tveganje za srčni napad."
Vir: www.DiarioSalud.net
