Poleg drugih že znanih prednosti sredozemska prehrana, pod pogojem, da je bogata s sadjem, zelenjavo in oreščki, ščiti pred astmo in alergijskim rinitisom, kažejo raziskave, ki jih je opravila elektronska izdaja revije Thorax.
Za dosego teh zaključkov je ekipa Paul Cullinan z britanskega Nacionalnega inštituta za srce in pljuča v Londonu ocenila prehranske navade, dihalne simptome in alergijske reakcije skoraj 700 otrok, starih od 7 do 18 let, v štirih podeželskih območjih z otoka Kreta (Grčija). Na tem otoku so kožne alergije pogoste, a astma in alergijski rinitis, ki sta precej redki, po mnenju avtorjev nista.
Podrobni vprašalniki o prehranjevalnih navadah za razvrščanje otrok glede na to, ali so sledili sredozemski dieti ali ne. Sredozemska prehrana je bila opredeljena z vključitvijo vsaj dvanajstih posebnih živil (med drugim sadja, zelenjave, žitaric, stročnic, oreščkov in olivnega olja). Osem od desetih otrok je vsaj dvakrat na dan pojedlo sveže sadje in približno dve tretjini zelenjave.
Učinek prehrane je bil še posebej pomemben pri alergijskem rinitisu, hkrati pa nekoliko zaščiten pred astmo in kožno alergijo. Tako so imeli otroci, ki so jedli oreščke vsaj trikrat na teden, manjše tveganje za razvoj dihalnih težav.
Z antioksidanti
Razlaga bi bila v visoki vsebnosti vitamina E v oreščkih, ki je prva obramba, da mora telo ustaviti poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali. Poleg tega vsebujejo veliko magnezija, ki po drugih raziskavah ponuja nekaj profilaktike proti astmi s spodbujanjem pljučne zmogljivosti.Pomaranče, jabolka in paradižnik, ki jih uživamo vsak dan, prav tako ščitijo pred dihalnimi težavami in alergijskim rinitisom.
Za avtorje je bilo pomembno opazovati, kako običajno uživanje grozdja ščiti pred prisotnimi ali preteklimi rinitisi in težavami z dihali po prilagoditvi drugih potencialno vplivnih dejavnikov tveganja. Pojasnilo je spet bogastvo antioksidantov rdeče grozdja, pa tudi visoka vsebnost resveratrola, močnega polifenola, za katerega je znano, da lahko povrne vnetje.
Ni vse zlato
Vendar so odkrili nekaj živil, ki so privedla do tveganja za astmo in rinitis. Ena izmed njih je bila margarina, kar je po ugotovitvah raziskav podvojilo možnost predstavitve teh alergijskih bolezni.Jabolka v nosečnosti: sredstvo proti astmi
Uživanje jabolk med nosečnostjo zmanjša tveganje za dojenčke, ki trpijo zaradi astme ali težave z dihanjem v otroštvu, kažejo raziskave, ki so pregledale prehrano skoraj dveh tisoč nosečnic in anamnezo njihovih potomcev do pet let. Elektronska izdaja revije Thorax objavlja to vzdolžno študijo, ki jo je uskladila ekipa Saskia Willers z univerze v Utrechtu na Nizozemskem in ki je po pregledu vseh elementov prehrane ugotovila, da je uživanje jabolk med nosečnostjo samo povezava, ki je skladna z manjšim tveganjem za astmo in težave z dihali v zgodnjem otroštvu.Druga pozitivna povezava med prenatalnim vnosom hrane in najmanjšim tveganjem za kakršno koli bolezen je bila pri ribah in verjetnosti ekcema.
Razlaga učinka jabolka bi lahko bila v nekaterih fitokemikalijah, kot so flavonoidi. Dosedanje študije so že opozorile na možno povezavo med uživanjem jabolk in manjšim tveganjem za astmo.
Vir: www.DiarioSalud.net
