Bezgovi cvetovi dosežejo velikost desertnih krožnikov. Dišijo izjemno lepo in imajo veliko hranil. Preverite, kdaj in kako nabirati bezgove cvetove, kakšne hranilne vrednosti imajo ter kako jih shraniti in obdelati, da ne izgubijo dragocenih sestavin.
Bezgovi cvetovi imajo številne prehranske in zdravstvene koristi, ki jih je vredno izkoristiti. Iz njih se pripravljajo vina, tinkture, kis in olja, v testu ocvrti senčniki pa so prava poslastica.
Kazalo
- Kako in kdaj nabirati bezgove cvetove?
- Koristi bezga za zdravje
- Zdravilne lastnosti bezgovih cvetov
- Snovi, ki jih vsebujejo bezgovi cvetovi
Kako in kdaj nabirati bezgove cvetove?
Cvetove bezga nabiramo od maja do julija, ob lepem vremenu, najbolje zjutraj, takoj po tem, ko rosa izpari.
Bezgove cvetove, pa tudi bezgove jagode, je treba obdelati takoj po obiranju iz grma. Ne peremo jih za sušenje.
Umbeli morajo biti popolnoma razviti, brez uši in naplavin. Rezamo jih z vrtnimi škarjami ali ostrim nožem. Ne pozabite, da ne izrežete vseh senčnikov iz enega grma, saj boste ovirali naravno rast in razvoj rastline.
Poslušajte o bezgovih cvetovih. Kdaj jih zbirati in kako jih uporabljati v rastlinskem zdravilstvu? To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
PomembnoShranjevanje bezgovih cvetov Po razrezu celotnih socvetij jih zavežite v šopke in na toplem, zračnem mestu na hitro, a previdno posušite s stropa. Lahko jih tudi razprite na bombažne rute ali v pečico pri temperaturi do 40 stopinj C z odprtimi vrati. Cvetove bezga lahko tudi zamrznemo.
Koristi bezga za zdravje
Preberite tudi: Bezgov cvetni kis: recept in uporaba
Zdravilne lastnosti bezgovih cvetov
Bezgovi cvetovi:
- delujejo izkašljevalno
- razredčen izcedek iz nosu
- delujejo diaforetično
- imajo protivirusni učinek
- varujejo in krepijo sluznico dihal
- okrepiti imuniteto
- so diuretiki
- krepijo kapilare
- stabilizirajo krvni obtok
- lajšajo bolečine, vključno z glavobolom
- kul
- imajo čistilni učinek
- ujeti proste radikale
- pospeši presnovo
- preprečujejo zardevanje v glavo
- pomirjajo vnetje kože
Preberite tudi: Olje iz bezgovih cvetov: recept in uporaba
Snovi, ki jih vsebujejo bezgovi cvetovi
- esencialna olja
- flavonoidi
- flavonoli
- flavonol glikozidi (vključno z rutinom)
- n-parafin
- anorganske (mineralne) snovi
- fenolkarbonske kisline (kumarinska kislina, kofeinska kislina, ferulinska kislina)
- sambunigrin (glikozid pruske kisline)
- zapornice in tanini
- steroli
- triterpeni
- holin - znižuje krvni tlak in preprečuje prekomerno kopičenje maščob v telesu; sintetizirano je sestavina zdravil za bolezni jeter in raka
Poleg tega je bezeg bogat z vitamini in minerali. V njem boste našli: beta karoten, vitamine A, B1, B2, B3, B6, C in kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, natrij. poleg tega bezeg vsebuje elemente v sledovih železo, baker, mangan in cink.
Preberite tudi: Vino iz bezga - recept
Vir: Angela Martens "Črna brez zdravja po naravi"; Ellen Heidböhmer "Črna brez za zdravje in lepoto"
