Razjede na želodcu - katera prehrana bo zmanjšala nelagodje?

Razjeda želodca se kaže kot bolečina v trebuhu, slabost, bruhanje in zgaga. Sodobna farmakološka zdravila so učinkovita pri zdravljenju razjed na želodcu, vendar to ni dovolj, da bi se izognili nelagodju. Med zdravljenjem prebavila ne delujejo popolnoma, zato morajo ljudje, ki trpijo za peptično razjedo, korenito spremeniti svojo prehrano in se naučiti jesti drugače.

Kazalo:

1. Dieta za črevesni čir (za razjede) - pravila
2. Dieta za peptični ulkus (za razjede) - dovoljeni in prepovedani izdelki
3. Čir na ulkusu (pri razjedah) - kaj lahko jeste in česa ne?
4. Dieta za peptični ulkus (za razjede) - vitamini in probiotiki
5. Dieta za peptični ulkus (za razjede) - zgleden meni

Dieti za čir na črevesju (pri razjedah, pri čirni bolezni) bi moralo slediti približno 10% prebivalstva - ta bolezen je prisotna pri tem številu ljudi.

Dieta za čir na želodcu in dvanajstniku (poenostavljeno povedano razjeda) je lahko prebavljiva prehrana z zmanjšanjem snovi, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka. Namen njegove uporabe je zagotoviti pacientu vsa potrebna hranila ob lajšanju simptomov bolezni: bolečine v trebuhu, riganje, zgaga, slabost.

Peptična ulkusna bolezen prizadene približno 10% prebivalstva in velja za eno najpogostejših bolezni prebavil.

Zato je v prehrani razjed na želodcu in dvanajstniku priporočljivo omejiti izdelke in jedi, ki spodbujajo izločanje klorovodikove kisline. Dieta je namenjena nevtralizaciji želodčnega soka in ne draženju želodčne sluznice kemično, mehansko in termično. Živila ne smejo dolgo ostati v želodcu in biti lahko prebavljiva.

Tipična dieta za peptični ulkus je priporočljiva v obdobjih poslabšanja bolezni, farmakološkega zdravljenja in po kirurškem ali endoskopskem zdravljenju zapletov peptičnega ulkusa.

Zdaj se trdi, da bolezen ni odvisna od bolnikove prehrane in da ne obstaja dieta, ki bi pospešila zdravljenje čir. Zato prehrano medicina obravnava le kot element, ki podpira kirurško zdravljenje.

Dieta za črevesni čir (za razjede) - pravila

Pri poslabšanju peptične ulkusne bolezni in med farmakološkim zdravljenjem je najpomembneje omejiti izdelke in živila, ki močno spodbujajo izločanje želodčnega soka.

Sem spadajo naravna kava, tudi brez kofeina, močan čaj, alkohol, gazirane pijače, bistvene juhe, brozge, odkosti iz kosti in gob, kislo sadje, nerazredčeni sadni in zelenjavni sokovi, marinirani, dimljeni, ocvrti, začinjeni, kisli in preslani izdelki .

V prehrano mora biti vključena hrana, ki zavira izločanje želodčne kisline. to so lahko prebavljive maščobe - maslo, smetana, rastlinska olja, oljčno olje, mehke margarine, pa tudi šibke raztopine sladkorja, npr.v obliki kompotov.

Pomembna so tudi živila, ki nevtralizirajo učinke klorovodikove kisline - mleko, nekisla skuta, jajca, pusto meso, ribe. Pri peptični razjedi je treba omejiti izdelke, ki dražijo želodčno sluznico:

• termično - prehladne in prevroče jedi, ki spodbujajo gibljivost prebavil in povzročajo zastoj želodčne sluznice
• mehanično - izdelki z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin: debele drobljenec, polnozrnat kruh, polnozrnate testenine, oreški, semena, stročnice, surova zelenjava, sadje. Pogosto imajo dispeptične simptome - napenjanje, drobljenje, občutek sitosti
• kemično - kislo sadje, nerazredčeni sadni in zelenjavni sokovi, prekajene jedi, vložene, začinjene začimbe, kečap, kis, gorčica, sol

Prehrana naj bi imela približno 50% ogljikovih hidratov, 30% maščob in 20% beljakovin. Količina beljakovin se nekoliko poveča nad fiziološko normo, saj v želodcu veže odvečno klorovodikovo kislino.

Preberite tudi: Dieta za refluks - pravila. Kaj lahko jeste in česa ne smete pri refluksni bolezni ... Dieta za bolečine v želodcu, zgago, slabost in drisko Dieta za težave z žolčnikom. Meni, ko je vrečka bolna ...

Pazite, da na dan ne popijete več kot 0,7 litra mleka. Sprva deluje zaščitno na želodec, v večjih količinah pa spodbuja izločanje gastrina, kar poveča sekretorno aktivnost želodca.

Pri akutni bolezni morajo biti živila kašasta, da se zmanjša žvečenje, kar poveča izločanje želodca.

Obroke je treba jesti 5-6 krat na dan vsake 2-3 ure. Njihova prostornina mora biti majhna, da ne obremenjuje želodca. Zato je treba pogosto jesti. Zadnji obrok priporočamo 1 uro pred spanjem, da preprečite bolečine lakote ponoči.

Hranljiv zajtrk je zelo pomemben obrok, saj sledi dolgemu obdobju lakote ponoči. Obroke jejte počasi, v mirnem vzdušju, po možnosti ob običajnem času dneva.

• Dietni zajtrk - 5 preprostih receptov

Jedi jejte na pari ali v vodi in dušite brez cvrtja, redkeje jih pecite v pergamentu. Maščoba se doda surovo že pripravljenim jedem.

Juhe in omake lahko zgostite z suspenzijo moke in smetane ali mleka. Sadne in zelenjavne sokove je najbolje razredčiti z mlekom. Priporočljive so kreme. Zelenjavo in sadje je treba kuhati ali peči, sprva postreči v zdrobljeni ali pretlačeni obliki.

Med obdobjem remisije se je mogoče vrniti k običajnemu prehranjevanju in izključiti samo tisto hrano, ki povzroča neprijetne prebavne simptome.

Še vedno pa morate biti pozorni na hrano, ki je težko prebavljiva, napihnjena in povzroča zgago, torej semena stročnic, zelje, čebula, česen, por, kumare, gobe, hruške, češnje, češnje, slive, vloženo sadje, suho sadje, oreški, sušeni izdelki , prekajene, vložene in ocvrte jedi.

Ljudje z razjedami na želodcu ali dvanajstniku naj opustijo kajenje, pitje alkohola, pitje naravne kave in se čim bolj izogibajo stresnim situacijam.

• STRES vas zadene v želodec

Dieta za peptični ulkus (za razjede) - dovoljeni in prepovedani izdelki. Preglednica 1

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!

Čir na ulkusu (pri razjedah) - kaj lahko jeste in česa ne? Preglednica 2

Priporočen članek:

Dieta za peptični ulkus (za razjede) - vitamini in probiotiki

• vitamin C - torej je askorbinska kislina dobro znano sredstvo z antioksidativnim učinkom, ki nevtralizira proste radikale kisika. Prisotnost H. pylori v prebavilih - ki je najpogostejši vzrok za razjede - poškoduje celice želodčne sluznice in sprosti proste radikale, ki uničijo želodčno pregrado. Prehrana, bogata z vitaminom C, zavira rast te bakterije in zmanjšuje aktivnost ureaze - encima, ki ga proizvaja H. pylori in je odgovoren za njegovo patogenost. Količina vitamina C, potrebna za njegov terapevtski učinek, je 5 g, razdeljena na odmerke in uporabljena 4-5 tednov. Vitamin C je prisoten npr. v šipkih, peteršilju, rdeči papriki, črnem ribezu
• vitamin E - pri ljudeh, okuženih s H. pylori, v krajih, kjer živijo bakterije, opazimo zmanjšano količino vitamina E. Študije na podganah so pokazale, da uporaba vitamina E preprečuje poškodbe želodčne sluznice zaradi oksidativnega stresa. Rastlinska olja, oreški in semena ter špinača, paprika in paradižnik so dober vir vitamina
• β-karoten - provitamin A poveča odpornost želodčne sluznice na poškodbe s spodbujanjem tvorbe zaščitne sluzi. Opazili so, da dajanje 30.000 ie β-karotena na dan ljudem z razjedami na želodčni sluznici povzroči regresijo lezij. β-karoten najdemo v rdeči, rumeni in zeleni zelenjavi ter sadju
• probiotiki - probiotični sevi zavirajo rast ali adhezijo H. pylori na želodčne epitelijske celice. Odpravijo tudi nekatere neželene učinke antibiotikov, ki se uporabljajo za odstranjevanje patogenih bakterij iz želodca. Probiotični sevi najdemo v silaži in fermentiranih mlečnih pijačah

Dieta za peptični ulkus (za razjede) - zgleden meni

Dan I

• zajtrk

Sendviči iz zastarelega svežega kruha, tanko namazanega z maslom, s kakovostno perutninsko klobaso (najbolje kos mesa, ki ga spečete sami), pelat, šibek čaj s sladkorjem.

• drugi zajtrk

Zdrob, kuhan v mleku z jagodno marmelado.

• večerja

Bučke olupljene, prerezane na polovice, strgane (brez koščic) polnjene z: mletim perutninskim mesom (po možnosti se zmeljemo brez kože), pečene v suhi ponvi ali kuhani, olupljeni paradižniki, narezani na kocke, s ščepcem soli, bazilika, origano. Polnjene bučke pečemo v pečici, dokler se ne zmehčajo. Kuhana drobna ječmenova kaša.

• čaj

Smoothie na mleku z banano.

• večerja

Korenčkova in bučna kremna juha na šibki zelenjavni zalogi z dodatkom nemastnega kokosovega mleka, začinjenega s ščepcem soli in sladkega popra.

2. dan

• zajtrk

2 mehko kuhana jajca, zastarel pšenični zvitek, na tanko namazan z maslom.

• drugi zajtrk

Domač žele iz krompirjeve moke in domačega malinovega soka.

• večerja

ščuk s koprom in limono, pečen v pergamentu, kuhani šparglji, na koncu preliti z olivnim oljem, pire krompir.

• čaj

Skuta.

• večerja

Prepečenci bledega kruha, na tanko namazani z maslom, z jagodno marmelado.

Dan III

• zajtrk

Skuta iz puste skute in naravnega jogurta s koprom, zastarel pšenični kruh, žitna kava z mlekom.

• drugi zajtrk

Pečeno jabolko brez lupine s cimetom, piškoti.

• večerja

Enolončnica iz piščančjih stegen, korenja, krompirja in pelata, začinjena s timijanom, ščepcem soli, sladkim poprom.

• čaj

Nekaj ​​riževih pogač z visokokakovostno perutninsko klobaso.

• večerja

Fini pšenični rezanci s skuto in medom.

Priporočen članek:

Viri:

1. Rowicka G., Czajka M., Pomen prehrane pri preprečevanju in zdravljenju razjed na želodcu in dvanajstniku, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Lahko prebavljiva prehrana z omejevanjem snovi, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka, v: Dietetika. Prehrana zdrave in bolne osebe, Varšava, 2014, založba PZWL
3. Korab T., Dieta pri čirju na želodcu in dvanajstniku ter pri hiperacidnem gastritisu, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-zoladka-zoladka dvanajstnik-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Priporočen članek: