BAKALIES so zdrave. Hranilne vrednosti oreščkov, rozin, suhih fig, marelic, datljev

Oreški in suho sadje (fige, marelice, datlji, banane, slive ali rozine) naj bodo vedno pri roki. V nasprotju s čipsom ali ploščicami suho sadje in oreški niso le okusen, temveč tudi zdrav prigrizek. Kakšne so hranilne vrednosti suhega sadja?

Suho sadje pomaga preprečevati raka in srčne napade ter blaži želodčne bolezni. Vsebujejo vlaknine, magnezij, kalij, vitamin E in folno kislino. Otroci, najstniki, nosečnice in ljudje, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov, lahko posežejo po suhem sadju. Tisti, ki so na dieti, pa se morajo zavedati, da smejo vsak dan pojesti le 100 kcal.

Suho sadje: oreški izboljšajo spomin in skrbijo za srce

• 10 gramov: približno 600 kcal

So najcenejše od vseh suhih sadežev. Vsebujejo l-arginin - snov, ki proizvaja dušikov oksid, odgovoren za širjenje koronarnih žil. Imajo tudi veliko vitamina E, zaradi katerega se slab holesterol težje zadržuje v stenah žil. Oreški vsebujejo veliko maščob, vsebujejo pa veliko nenasičenih maščobnih kislin z antikoagulantnimi lastnostmi in znižujejo raven slabega holesterola v krvi. Zato bi se jih morali spomniti predvsem ljudem, ki jim grozi ateroskleroza in bolezni srca.
Oreški vsebujejo folno kislino, ki je pomembna za prehrano nosečnic, ker je potrebna za pravilen razvoj ploda. Folna kislina izboljša tudi spomin in zniža raven homocisteina v krvi, zato ima antiaterosklerotične lastnosti.
Oreški vsebujejo tudi veliko kalija, železa, cinka, vitaminov B, fosforja, bakra in magnezija, kar izboljša koncentracijo. Zaradi velike količine beljakovin in mineralov so ti oreščki zelo pomemben element v prehrani vegetarijancev.
Posamezne vrste oreščkov se po sestavinah nekoliko razlikujejo - na primer lešniki imajo največ vitamina E, arašidi pa največ folne kisline. Tudi vsebnost maščob je nekoliko drugačna - lešniki so z njimi najbolj bogati, najmanj pa arašidov. Nekateri oreški imajo posebne lastnosti, na primer mandlji nevtralizirajo želodčne kisline. Zelo dober način za obvladovanje lakote je dolgo žvečenje dveh ali treh mandljev. Po drugi strani arašidi zelo pogosto povzročajo alergije. Že majhne količine tega izdelka lahko povzročijo hude alergijske reakcije.

Se splača jesti oreščke?

Suho sadje: fige pomagajo preprečiti razjede na želodcu

• 10 dag: 290 kcal

Vsebujejo največ vlaknin med suhim sadjem, zato so najučinkovitejši pri odpravi zaprtja. Imajo veliko cinka in s tem podpirajo delovanje endokrinega sistema. So dober vir kalcija, železa in magnezija. Razstrupljajo in razkisujejo telo. Zahvaljujoč svojim antibakterijskim lastnostim fige pomagajo zdraviti čir na želodcu in preprečujejo nastanek novih.

Dobrote: Marelice dobro za hujšanje

• 10 dag: 284 kcal

Vsebujejo veliko železa, zato se ženske, ki imajo veliko menstruacije, in ljudje na shujševalni dieti od njih ne smejo ločiti. Marelice vsebujejo tudi veliko beta karotena, ki pomaga preprečevati raka. Poleg tega so precej dober vir kalija - elementa, ki je odgovoren za uravnavanje krvnega tlaka in odstranjevanje odvečne vode iz telesa.
Vendar bi morali biti alergiki pri teh sadežih previdni. Pred sušenjem marelice obdelamo z žveplovim dioksidom. Zahvaljujoč temu ohranijo naravno barvo. Toda tako konzervirano sadje lahko povzroči alergije. Alergen lahko nevtralizirate tako, da marelice pred jedjo sperete v vodi.

Suho sadje: rozine ščitijo pred osteoporozo

• 10 dag: 277 kcal

Je prigrizek za ženske, ki izginjajo. Med menopavzo se proizvodnja estrogena zmanjša, kar povzroči izpiranje kalcija iz kosti in povzroči osteoporozo. Kalcij in bor v rozinah upočasnjujeta ta proces.
Poleg tega so rozine dober vir vlaknin, zato jih je treba vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja. Vsebujejo tudi magnezij in vitamine B, zato pomagajo ohranjati koncentracijo. Poleg tega vključujejo vitamine C in E ter kalij, cink in železo. Te sestavine izboljšajo delo srca in videz kože ter povečajo imunost.

Dobrote: datlji olajšajo simptome menopavze

• 10 dag: 277 kcal

Bogati so s kalijem, bakrom, železom in magnezijem. Vključujejo tudi vitamine C in tiste iz skupine B. Delujejo nežno odvajalno. Vsebujejo veliko bora, zato blažijo simptome menopavze in preprečujejo osteoporozo.

Priporočen članek:

Suho sadje: banane so učinkovite proti hipertenziji in razjedam

• 10 dag: 360 kcal

Zaradi velikih količin kalija znižujejo krvni tlak. Imajo malo vlaknin, zato ne bodo pomagali tistim, ki jih muči zaprtje. Vendar razjed zanje ni treba skrbeti - banane spodbujajo nastajanje sluzi v želodčnih stenah, kar posledično pospešuje celjenje razjed. Poleg tega pomagajo v boju proti bakterijamHelicobacter pylori. So odlična prigrizek za živce, saj vsebujejo triptofan - aminokislino, ki pri pretvorbi v serotonin deluje pomirjujoče.

Suho sadje: slive pomagajo prebavi

• 10 dag: 266 kcal

Znani so po svojih odvajalnih lastnostih. Če zaužijete tri slive vsak dan ali popijete kozarec posušenega kompota, boste zmanjšali zaprtje. Slive vsebujejo tudi veliko beta-karotena, pa tudi vitamina C in E, snovi s protirakavimi lastnostmi. Zaradi bogastva železa, fosforja, kalcija, magnezija in vitaminov B so priporočljivi za ljudi z anemijo in vegetarijance.

Opozorilo!

Fige, datlji in rozine lahko povzročijo ali poslabšajo simptome migrene. Vsebujejo beljakovine, ki vsebujejo tiramin, ki povzroča glavobol.

mesečni "Zdrowie"