Jajčna alergija ali jajčni beljak

Jajčna alergija je ena najpogostejših alergijskih bolezni. Vpliva tako na otroke kot na odrasle. Kot kažejo raziskave, je večina ljudi z alergijami na jajca pravzaprav alergična na beljak, ne na rumenjak. Kdor pa je alergičen na jajca, se mora izogibati obema sestavinama. Kakšni so simptomi alergije na jajčeca? Kako naj izgleda prehrana ljudi, alergičnih na jajca?

Kazalo:

1. Jajčna alergija - simptomi
2. Jajčna alergija - zdravljenje. Dieta za alergijo na jajca
3. Jajčna alergija - kaj morate vedeti o jajcih?
4. Jajčna alergija in cepiva

Jajčna alergija (alergija na piščančja jajca) je alergija na hrano, pri kateri telo postane preobčutljivo tako na beljak kot na rumenjak.

Vendar pogosteje in močneje senzibilizira jajčni beljak (in zlasti beljakovine, kot so ovalbumin, ovomukoid in ovotransferrin) kot rumenjak.

Jajčna alergija se pojavlja predvsem, vendar ne izključno, pri otrocih in je druga najpogostejša alergija na hrano pri malčkih. Na prvem mestu je alergija na kravje mleko.

Alergija na jajca in jajčni beljak je s starostjo običajno redkejša.

Jajčna alergija - simptomi

• vnetje ustne votline
• driska
• bruhanje
• težave z dihanjem: izcedek iz nosu, težko dihanje in celo astma
• panjev
• konjunktivitis.

Najresnejši simptom alergije na jajčeca je anafilaksa ali anafilaktični šok, med katerim se poslabšajo vsi simptomi preobčutljivosti na jajčeca.

Jajčna alergija - zdravljenje. Dieta za alergijo na jajca

Edina oblika zdravljenja alergije na jajca je izločilna dieta, ki iz dnevnega jedilnika izključuje živila, ki lahko vsebujejo jajca. Na žalost to ni enostavno, ker se jajčece skriva v ogromnem številu živilskih izdelkov, na primer v pecivu, testeninah, cmokih, paštetah in celo v bujonskih kockah, pivu in vinu.

Jajca so vir beljakovin, zato jih je treba nadomestiti z drugimi izdelki, kot so mlečni izdelki, pusto meso (npr. Piščanec, puran), ribe (npr. Losos, tuna), tofu, fižol.

Preberite tudi:

• Dieta z veliko beljakovinami ali kako shujšati z uživanjem beljakovin
• Beljakovinska dieta za mišično maso? Uživanje beljakovin pomaga tonizirati mišice
• OXY dieta - kaj je nova beljakovinska dieta? Koliko teže lahko izgubite na dieti OXY?

Jajčna alergija - kaj morate vedeti o jajcih?

Jajčna alergija in cepiva

Cepiva proti ošpicam, mumpsu in rdečkam (npr. MMR) ter gripi in rumeni mrzlici lahko pri ljudeh, alergičnih na jajca, povzročijo ali ne alergijsko reakcijo ali celo anafilaktični šok.

Virusi, ki tvorijo cepiva, gojijo v fibroblastih piščančjih zarodkov, mediji pa vsebujejo majhne količine jajčnih beljakovin. Vendar se takšne situacije pojavljajo zelo redko in zdravniki zagotavljajo, da je cepljenje alergijskih kokošjih jajčec proti vsem virusom popolnoma varno.

Preberite tudi: Szczepić się ali ne? DEJSTVA in MITI o imunizaciji

Pomembno

Vitellin, globulin in albumin - kje se skriva jajčece?

Ljudje, ki se borijo z alergijo na jajca, morajo pri vsakodnevnem nakupovanju natančno prebrati oznake na živilih. Jajčece se skriva pod zelo zagonetnimi imeni, kot so: albumin, globulin, lipovitamin, ovalbumin, ovoglobulin.

To so beljakovine, ki bodo pri ljudeh, alergičnih na jajca, zagotovo sprožile alergijsko reakcijo, zato se jim je treba izogibati kot ognju.

Preberite tudi:

• Alergija na kravje mleko - vzroki, simptomi, zdravljenje
• Alergija na sojo: vzroki, simptomi, zdravljenje
• Intoleranca za hrano tipa III, to je alergija, odvisna od IgG

O avtorju

Monika Majewska Novinarka, specializirana za zdravstvena vprašanja, zlasti na področjih medicine, varovanja zdravja in zdrave prehrane. Avtor novic, vodnikov, intervjujev s strokovnjaki in poročil. Udeleženka največje poljske medicinske konference "Poljakinja v Evropi", ki jo je organiziralo Društvo "Novinarji za zdravje", pa tudi strokovnih delavnic in seminarjev za novinarje, ki jih organizira Združenje.

Preberite več člankov tega avtorja